廣州百思特調(diào)酒師創(chuàng)業(yè)全能班

小班48天

課程優(yōu)勢(shì)：注重培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人技能以及為其拓展個(gè)人成長(zhǎng)平臺(tái)

上課方式：面授

上課時(shí)段：靈活安排

￥ 26800

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

調(diào)酒行業(yè)在中國(guó)起步較晚，隨著酒行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門(mén)新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。根據(jù)目前發(fā)展情況來(lái)看，調(diào)酒業(yè)將成為中國(guó)未來(lái)幾大吃香行業(yè)之一。中國(guó)酒吧業(yè)正處于起步階段，缺口較大、技術(shù)型、管理型人才少，發(fā)展前景廣闊，因此調(diào)酒師也成為“高薪職業(yè)”的代名詞。但想要成為一名專(zhuān)業(yè)的調(diào)酒師，報(bào)班必不可少。

你可能關(guān)心的就業(yè)前景？

歷史及發(fā)展背景

雞尾酒的歷史已有很多年，但進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間不長(zhǎng)，在我國(guó)，調(diào)酒師是上個(gè)世紀(jì)80年代在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時(shí)候沒(méi)有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)與國(guó)際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場(chǎng)所，同時(shí)私人開(kāi)設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師開(kāi)始緊俏起來(lái)。
就業(yè)前景

隨著國(guó)人的經(jīng)濟(jì)水平的提高，精神生活也走上了一個(gè)更高的平臺(tái)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)和各媒體的報(bào)道，酒店業(yè)將成為中國(guó)未來(lái)幾大較吃香行業(yè)之一，真正的酒吧調(diào)酒，在中國(guó)大概有20多年的光景，北京、上海以及蘇州等極少數(shù)的城市走在了前沿，而還有很多的城市的酒吧、調(diào)酒還處于正在發(fā)展或者剛剛起步的階段。

專(zhuān)享課程提升快人一步

Snakes酒吧小吃包括印尼蝦片；脆炸洋蔥圈；黑松露薯?xiàng)l；寶島鹽酥雞；奧爾良雞中翅；西班牙火腿芝士拼盤(pán)；黑椒牛肉粒；德式香腸拼盤(pán)

酒吧的運(yùn)行及推廣（酒水單的制作、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的申請(qǐng)辦理、成本控制、線上推廣、店面的運(yùn)營(yíng)管理）；學(xué)習(xí)酒吧小吃燒烤類(lèi)與秘制醬汁涼拌菜和意面

Creative Cocktail 創(chuàng)意雞尾酒的制作(無(wú)酒精、節(jié)日、季節(jié)、主題、派對(duì))；Classic Cocktail 經(jīng)典雞尾酒的制作；Bar Setting and Design 吧臺(tái)的設(shè)置與設(shè)計(jì)

Procurcment，use and maintenanceofequipment，glasswareand machinery設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械的采購(gòu)、使用與維護(hù)

Professional Tasting，PurchasingandKeepingofwinc酒水的專(zhuān)業(yè)品鑒、購(gòu)與保管；Shake-Blend-Stir-Throw-Build-Muddl-Layering 雞尾酒的調(diào)制手法練習(xí)

Molecular Cocktail 分子雞尾酒的制作(自制風(fēng)味糖漿、奶洗、浸泡、油洗、木桶陳釀、球化、煙熏、泡沫)；Cigar 雪茄的專(zhuān)業(yè)品鑒與服務(wù)；手工冰的制作(冰柱、方冰、冰球)

豐富的教學(xué)特色搶先看

注重培養(yǎng)

注重培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人技能以及為其拓展個(gè)人成長(zhǎng)平臺(tái)

教學(xué)方法

理論+實(shí)操結(jié)合教學(xué)、小班化教學(xué)、實(shí)操體驗(yàn)式教學(xué)

位置優(yōu)勢(shì)

以培訓(xùn)點(diǎn)為中心，周邊則形成了綜合性的生活圈

跟對(duì)老師，學(xué)習(xí)事半功倍

孫繼剛——調(diào)酒師培訓(xùn)講師

教學(xué)方面Teaching

國(guó)家一級(jí)調(diào)酒師高級(jí)技師，香港國(guó)際調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)大陸區(qū)負(fù)責(zé)人，培訓(xùn)導(dǎo)師。CIP 英國(guó)行業(yè)認(rèn)證協(xié)會(huì) 評(píng)審委員，順德中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校西烹工匠大師。高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理指導(dǎo)委員，廣州市輕工技師學(xué)院客座教授。羊城工匠杯咖啡師全國(guó)技能大賽決賽裁判，清遠(yuǎn)市茶飲調(diào)配師技能大賽主審評(píng)委。湖南省第一屆職業(yè)技能大賽（西餐服務(wù)與調(diào)酒）裁判，穗港澳蓉青年職業(yè)技能大賽裁判。

環(huán)境舒心，學(xué)得更EASY