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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 調(diào)酒師培訓(xùn) 廣州調(diào)酒師培訓(xùn) 廣州調(diào)酒師學(xué)習(xí)

廣州調(diào)酒師學(xué)習(xí)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
酒吧從業(yè)人員、調(diào)酒愛好者
課程目標(biāo):
學(xué)一門技術(shù)
預(yù)約試聽
在線咨詢
317人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-15 07:46:13
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
?廣州百思特調(diào)酒師培訓(xùn)課程
該課程適合想要深入學(xué)習(xí)調(diào)酒師的人員學(xué)習(xí),主要是學(xué)習(xí)冰球、鉆石冰、冰柱的截冰練習(xí),風(fēng)味干果和糖漿的制作,掌握國際雞尾酒的制作等,內(nèi)容很豐富。經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),可以快速提升專業(yè)技能。
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你想了解這些問題?


煩惱
  • 1
    做個(gè)美式調(diào)酒師的要求有?
  • 2
    喝雞尾酒前搖晃的作用是?
  • 3
    合格的調(diào)酒師要什么素質(zhì)?
  • 4
    調(diào)酒師的基本知識有哪些?
  • 5
    學(xué)調(diào)酒基本需要什么工具?
  • 6
    有些酒需“打開”意思是?
  • 7
    調(diào)酒師需要掌握哪些技能?
  • 8
    零基礎(chǔ)可以學(xué)調(diào)酒師嗎?

雞尾酒的種類

Long Drink(長飲):可以用來消磨整個(gè)午后時(shí)光?,F(xiàn)在大部分長飲使用容量較大的杯子(400毫升左右)及大量的冰塊,消暑解渴。長飲容量較大,適合緩慢飲用,因此成方朋友聚會(huì)的常見飲品。常見的有莫吉托、長島冰茶、新加坡司令等。除此之外,還有熱蘋果潘趣酒、西班牙熱紅酒等熱長飲,非常適合冬日和家人朋友一起飲用。


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廣州百思特調(diào)酒師課程內(nèi)容


課程模塊 課程內(nèi)容
調(diào)酒師與酒吧相關(guān)知識
Bartender &Bar 調(diào)酒師與酒吧;The Role of the Bartender/Social Skills 調(diào)酒師的角色/社交技能;Bar design and layout 酒吧設(shè)計(jì)與規(guī)劃;Equipment Glasswre and Machinery 設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械;The Checklist 開吧、吧間服務(wù)、收吧工作標(biāo)準(zhǔn);Use of ice cubes (冰柱、鉆石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...)
酒精飲料的品鑒及服務(wù)
Fermentation 發(fā)酵酒(Beer啤酒/什么是精釀啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒與香檳 Wset/Isg標(biāo)準(zhǔn));Distillation 蒸餾酒(Brandy 白蘭地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌 什么是Single malt/加水&水割);Apertif/Dessert Wines/Liquers 開胃酒/甜食酒/利口酒;Alcoholic beverages and meals 酒精飲料與餐的搭配;Blind tasting and flavor exercises 酒精飲料的風(fēng)味卡解析及盲品練習(xí)(采用ISO國際品酒師杯 )
什么是雞尾酒
雞尾酒家族;雞尾酒調(diào)制手法;雞尾酒酒精度換算;英式/美式/日式的出品形式及特點(diǎn);雞尾酒的甜酸平衡及風(fēng)味把控;雞尾酒的木桶陳釀
主題雞尾酒的制作
Cocktail Decor 雞尾酒裝飾物制作;Technique- Classic Cocktail 調(diào)酒技術(shù)-經(jīng)典系列雞尾酒的制作;Mocktail 無酒精系列雞尾酒制作;Season Cocktial 季節(jié)系列雞尾酒制作;Disco Cocktail 氣氛系列雞尾酒制作;Holiday Cocktail 節(jié)日主題系列雞尾酒
分子雞尾酒的制作
Spherification球化-Aroma&Smoke香薰&煙霧-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液態(tài)氮-Sous Vide真空低溫;Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖漿/自制苦味/風(fēng)味烈;酒/風(fēng)味蘇打
雞尾酒原則與制作
Creative Cocktail 雞尾酒的創(chuàng)意原則;Best New Materials 百思特新創(chuàng)意/網(wǎng)紅系列雞尾酒制作;Working fliar 工作調(diào)酒;噴火&吞火;Around the world 世界各地特色雞尾酒
基本功及表演套路練習(xí)
一瓶、一瓶一壺、兩瓶、兩瓶火瓶/煙花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、兩瓶一壺、一瓶兩壺;三瓶一壺、三壺一瓶、兩瓶兩壺、四瓶一壺、四壺一瓶、加里安奴、多瓶多壺
酒吧維系與管理
Cigar 雪茄的知識(采購-服務(wù)-保管);Bar control system 酒吧管理系統(tǒng);Uniform system of accouts 成本控制與收益;Menu 酒單制作;Guest Relations 客戶維系;Responsible Serving 社會(huì)責(zé)任;TEST總復(fù)習(xí)考核;比賽的模擬及進(jìn)修練習(xí)

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豐富的教學(xué)特色搶先看


  • 定制課程
    定制課程
    根據(jù)學(xué)員的不同水平量身定制課程;時(shí)尚種類齊全,易學(xué)快上手
  • 教學(xué)管理
    教學(xué)管理
    不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理,擁有自己的品牌實(shí)體店面
  • 課程特色
    課程特色
    理論+實(shí)操結(jié)合教學(xué)、專業(yè)與品德并舉、實(shí)操體驗(yàn)式教學(xué)
  •  培訓(xùn)模式
    培訓(xùn)模式
    小班制、個(gè)性化、以及還有輔導(dǎo)型為特色的全新培訓(xùn)模式

調(diào)酒師發(fā)展前景

隨著近年酒吧行業(yè)的興旺,調(diào)酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。在一線城市,每年缺2500名左右的調(diào)酒師。隨著酒吧文化的發(fā)展,很多一線城市,像南京、長沙、杭州等地方,調(diào)酒師也十分缺乏,可以這么說,調(diào)酒師已成為一項(xiàng)熱門職業(yè),而且前景以及錢景都十分有吸引力。如今,酒吧娛樂行業(yè)越來越受到人們特別是年輕人的青睞,不光是酒吧酒水、絢麗、燈光、音響、人群,更有著將職業(yè)當(dāng)成是一種藝術(shù)的調(diào)酒師,他們調(diào)酒的技藝更是令人嘆為觀止。俗話說臺上一分鐘,臺下十年功。


一起來了解百思特


百思特教育
百思特教育主要業(yè)務(wù)涉及提供崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù);百思特國際教育一貫堅(jiān)持以人為本的教育方針;定期組織技能競賽、城市景區(qū)觀光等走訪參觀等,豐富學(xué)員生活,置身溫馨愜意的環(huán)境氛圍。
展示區(qū) 走廊
培訓(xùn)環(huán)境

課程背景

隨著人們對美食和飲料的追求日益增加,調(diào)酒師這一職業(yè)逐漸成為熱門。廣州調(diào)酒師學(xué)習(xí)課程應(yīng)運(yùn)而生,旨在培養(yǎng)專業(yè)的調(diào)酒師,滿足市場需求。

課程特色

1.實(shí)踐性強(qiáng):課程重視實(shí)踐操作,學(xué)生將通過模擬和實(shí)際操作等多種方式進(jìn)行練習(xí)。

2.教學(xué)資源豐富:課程擁有豐富的教學(xué)資源,例如權(quán)威教材、多個(gè)調(diào)酒工作坊、實(shí)驗(yàn)場地等。

3.個(gè)性化教學(xué):根據(jù)不同學(xué)生的背景和需求,針對性地開設(shè)個(gè)性化的課程模塊。

課程目標(biāo)

1.系統(tǒng)掌握調(diào)酒技巧:學(xué)生將學(xué)習(xí)調(diào)酒的基本技巧,包括調(diào)制雞尾酒、烈酒、啤酒等。

2.掌握飲料的知識:學(xué)生將了解各種飲料的品牌、種類、原料等。

3.學(xué)習(xí)咨詢服務(wù):學(xué)生將學(xué)習(xí)如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水咨詢和推薦服務(wù)。

4.提高職業(yè)素養(yǎng):培養(yǎng)學(xué)生為人處世的禮儀、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力,提高職業(yè)素養(yǎng)和形象。

學(xué)習(xí)對象

1.有志于從事調(diào)酒行業(yè)的人士。

2.具備初中及以上學(xué)歷,年齡在18歲以上,身體健康。

課程內(nèi)容

1.基本調(diào)酒技法:學(xué)習(xí)基本的調(diào)酒工具、原料的種類和使用方式,掌握各種酒類的基本知識。

2.雞尾酒調(diào)制:學(xué)習(xí)調(diào)制經(jīng)典和原創(chuàng)雞尾酒的技巧,了解各種雞尾酒的特點(diǎn)和歷史背景。

3.烈酒制作:學(xué)習(xí)制作白蘭地、威士忌、龍舌蘭等烈酒種類,了解不同酒種的烈度、口感和品質(zhì)。

4.咨詢推銷技巧:學(xué)習(xí)如何進(jìn)行酒水咨詢和推薦服務(wù),提高客戶滿意度。

5.職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng):學(xué)習(xí)職業(yè)技能培養(yǎng)、禮儀、溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。

學(xué)習(xí)時(shí)長

課程時(shí)長約為3個(gè)月,每周3-5天。

收費(fèi)范圍

學(xué)費(fèi)范圍在1-2萬元之間,根據(jù)課程不同和學(xué)校不同有所區(qū)別。

學(xué)習(xí)收獲

1.掌握調(diào)酒技能和酒水知識。

2.提升職業(yè)素質(zhì)和口碑。

3.拓展就業(yè)機(jī)會(huì)和職業(yè)發(fā)展。

4.認(rèn)識到酒文化的多樣性和人文價(jià)值。

結(jié)語

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。希望廣大有志于從事調(diào)酒行業(yè)的學(xué)生,能夠通過廣州調(diào)酒師學(xué)習(xí),實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和職業(yè)突破。

授課機(jī)構(gòu)

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廣州百思特

廣州百思特

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2019年

培訓(xùn)項(xiàng)目:調(diào)酒師培訓(xùn)、咖啡師培訓(xùn)、侍酒師培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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    廣州荔灣區(qū)百思特

    廣州市荔灣區(qū)逢源路155號

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