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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

廣州百思特教育開(kāi)設(shè)的國(guó)際調(diào)酒師就業(yè)課程，適合對(duì)調(diào)酒感興趣，想要進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的伙伴們學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容豐富全面，分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)等不同階段的內(nèi)容。專業(yè)的架勢(shì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課，幫助學(xué)員從基礎(chǔ)學(xué)起扎實(shí)基礎(chǔ)，提升自升綜合技能。老師手把手教學(xué)，通過(guò)系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)，掌握廣泛的酒水知識(shí)和調(diào)配技巧，實(shí)景教學(xué)，保證教學(xué)效果。
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你想了解這些問(wèn)題？

1
做個(gè)美式調(diào)酒師的要求有？
2
喝雞尾酒前搖晃的作用是？
3
合格的調(diào)酒師要什么素質(zhì)？
4
調(diào)酒師的基本知識(shí)有哪些？
5
學(xué)調(diào)酒基本需要什么工具？
6
有些酒需“打開(kāi)”意思是？
7
調(diào)酒師需要掌握哪些技能？
8
零基礎(chǔ)可以學(xué)調(diào)酒師嗎？

雞尾酒的種類

賓治/潘趣。與常見(jiàn)的每人一杯的雞尾酒規(guī)格不同，雖然也使用波本威士忌或朗姆作為基酒，但賓治更多時(shí)候扮演著宴會(huì)飲料的角色。加入了各式利口酒、水果及果汁，一缸賓治酒便能夠提供多人飲用。
清涼酒類。清涼酒酒如其名，最大的特色就是入口后讓人不禁深吸一口氣，會(huì)感覺(jué)神清氣爽。這款雞尾酒通過(guò)檸檬、冰塊、糖、酸橙和其他各式水果創(chuàng)造沁人心脾的感覺(jué)。清涼酒的基酒同樣可以自由選擇，比如朗姆或伏特加，甚至還可以調(diào)制成無(wú)酒精版本。

廣州百思特調(diào)酒師課程內(nèi)容

課程模塊	課程內(nèi)容
調(diào)酒師與酒吧相關(guān)知識(shí)	Bartender &Bar 調(diào)酒師與酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 調(diào)酒師的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧設(shè)計(jì)與規(guī)劃；Equipment Glasswre and Machinery 設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械；The Checklist 開(kāi)吧、吧間服務(wù)、收吧工作標(biāo)準(zhǔn)；Use of ice cubes （冰柱、鉆石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精飲料的品鑒及服務(wù)	Fermentation 發(fā)酵酒（Beer啤酒/什么是精釀啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒與香檳 Wset/Isg標(biāo)準(zhǔn)）；Distillation 蒸餾酒（Brandy 白蘭地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 開(kāi)胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精飲料與餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精飲料的風(fēng)味卡解析及盲品練習(xí)（采用ISO國(guó)際品酒師杯）
什么是雞尾酒	雞尾酒家族；雞尾酒調(diào)制手法；雞尾酒酒精度換算；英式/美式/日式的出品形式及特點(diǎn)；雞尾酒的甜酸平衡及風(fēng)味把控；雞尾酒的木桶陳釀
主題雞尾酒的制作	Cocktail Decor 雞尾酒裝飾物制作；Technique- Classic Cocktail 調(diào)酒技術(shù)-經(jīng)典系列雞尾酒的制作；Mocktail 無(wú)酒精系列雞尾酒制作；Season Cocktial 季節(jié)系列雞尾酒制作；Disco Cocktail 氣氛系列雞尾酒制作；Holiday Cocktail 節(jié)日主題系列雞尾酒
分子雞尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆煙霧-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液態(tài)氮-Sous Vide真空低溫；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖漿/自制苦味/風(fēng)味烈；酒/風(fēng)味蘇打
雞尾酒原則與制作	Creative Cocktail 雞尾酒的創(chuàng)意原則；Best New Materials 百思特新創(chuàng)意/網(wǎng)紅系列雞尾酒制作；Working fliar 工作調(diào)酒；噴火＆吞火；Around the world 世界各地特色雞尾酒
基本功及表演套路練習(xí)	一瓶、一瓶一壺、兩瓶、兩瓶火瓶/煙花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、兩瓶一壺、一瓶?jī)蓧?；三瓶一壺、三壺一瓶、兩瓶?jī)蓧亍⑺钠恳粔?、四壺一瓶、加里安奴、多瓶多?/span>
酒吧維系與管理	Cigar 雪茄的知識(shí)（采購(gòu)-服務(wù)-保管）；Bar control system 酒吧管理系統(tǒng)；Uniform system of accouts 成本控制與收益；Menu 酒單制作；Guest Relations 客戶維系；Responsible Serving 社會(huì)責(zé)任；TEST總復(fù)習(xí)考核；比賽的模擬及進(jìn)修練習(xí)

豐富的教學(xué)特色搶先看

01

輔導(dǎo)模式
專業(yè)的課程輔導(dǎo)模式，模擬真實(shí)授課氛圍
02

實(shí)操課程
讓學(xué)員掌握實(shí)操課程內(nèi)容，提高實(shí)際運(yùn)用能力
03

先進(jìn)設(shè)備
采用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和上好原材料教學(xué)

調(diào)酒師發(fā)展前景

隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，對(duì)調(diào)酒的要求也越來(lái)越高，對(duì)調(diào)酒師的要求也越來(lái)越高，但與此同時(shí)，調(diào)酒師在社會(huì)上的地位提升，也意味著調(diào)酒師們將收獲更多的薪水和更好的待遇，同時(shí)調(diào)酒師的成長(zhǎng)空間也將變得更加寬闊。調(diào)酒師有很長(zhǎng)的職業(yè)生涯和發(fā)展?jié)摿?。在未?lái)，他們可以從事酒水營(yíng)銷、獨(dú)立開(kāi)店、高級(jí)管理等工作。調(diào)酒師具有豐富的酒水知識(shí)、精湛的技術(shù)、靈活的駕駛能力、組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力。

一起來(lái)了解百思特

百思特教育

百思特教育主要業(yè)務(wù)涉及提供崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù)；百思特國(guó)際教育一貫堅(jiān)持以人為本的教育方針;定期組織技能競(jìng)賽、城市景區(qū)觀光等走訪參觀等，豐富學(xué)員生活，置身溫馨愜意的環(huán)境氛圍。

英式調(diào)酒是一項(xiàng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化藝術(shù)，在世界范圍內(nèi)受到廣泛的認(rèn)知和喜愛(ài)。因此，在現(xiàn)代社會(huì)中，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注和學(xué)習(xí)英式調(diào)酒。為了滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)英式調(diào)酒的需求，廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)匯聚了一群國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的調(diào)酒大師，通過(guò)先進(jìn)的教學(xué)方法和優(yōu)秀的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)員提供高品質(zhì)的英式調(diào)酒師培訓(xùn)。

課程特色

1. 優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)：廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)是由國(guó)內(nèi)權(quán)威的調(diào)酒專家親自帶領(lǐng)，為學(xué)員提供全面而專業(yè)的英式調(diào)酒培訓(xùn)。

2. 先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)：廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)采用現(xiàn)代化的教學(xué)方法，讓學(xué)員獲得最大程度的學(xué)習(xí)效果。

3. 豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)注重讓學(xué)員通過(guò)實(shí)際操作的方式，深入理解英式調(diào)酒的各個(gè)方面，掌握實(shí)用技巧和經(jīng)驗(yàn)。

課程目標(biāo)

1. 幫助學(xué)員全面了解英式調(diào)酒的歷史、文化、材料與工具等基礎(chǔ)知識(shí)。

2. 圍繞“品質(zhì)、原創(chuàng)、個(gè)性”三大方向，提高學(xué)員調(diào)酒技能，讓學(xué)員可以靈活、自如地制作各種類型的英式調(diào)酒。

3. 幫助學(xué)員建立行業(yè)認(rèn)證，并提升自己的潛在職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 熱愛(ài)英式調(diào)酒文化的消費(fèi)者。

2. 酒店、餐飲、娛樂(lè)等行業(yè)從業(yè)人員。

3. 希望有一份穩(wěn)定工作或想要自主創(chuàng)業(yè)的人士。

課程內(nèi)容

1. 英式調(diào)酒基礎(chǔ)：英式調(diào)酒的起源、發(fā)展歷程、文化傳承等。

2. 調(diào)酒材料與工具：各類酒、香料、糖漿等材料及各類調(diào)酒工具的使用方法。

3. 調(diào)酒技巧：如何選擇酒種、如何制作調(diào)酒基礎(chǔ)酒、如何調(diào)制各類經(jīng)典和創(chuàng)意調(diào)酒等。

4. 調(diào)酒實(shí)踐：通過(guò)實(shí)踐操作，掌握英式調(diào)酒的相關(guān)技巧和經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)時(shí)間由季度制和學(xué)期制組成，時(shí)間靈活，方便學(xué)員安排學(xué)習(xí)時(shí)間。目前為一個(gè)學(xué)期，共計(jì)16周。

收費(fèi)范圍

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)約為人民幣5000-10000元不等，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)根據(jù)學(xué)員的報(bào)名信息和實(shí)際情況進(jìn)行定價(jià)。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)員通過(guò)廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)，不僅擁有了英式調(diào)酒的基礎(chǔ)知識(shí)和一定的技能，對(duì)于自身的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展也有了更為全面和深刻的認(rèn)識(shí)和理解，成為了行業(yè)中的佼佼者。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，了解更多廣州英式調(diào)酒師培訓(xùn)信息。我們相信，通過(guò)有效的培訓(xùn)及不斷的實(shí)踐，每一位學(xué)員都將收益匪淺，初步實(shí)現(xiàn)自身職業(yè)目標(biāo)。