侍酒師概論,包括侍酒師的歷史、定義、其他成長與發(fā)展,初級侍師所要掌握的基本技能;葡萄酒基礎知識:葡萄酒的歷史、分類、釀造,主流葡萄酒品種學習一一赤霞珠,梅樂,品麗珠,西拉,黑皮諾,桑嬌維塞,添普蘭尼諾,霞多麗,長相思,雷司令,麝香葡萄,新舊世界法規(guī);葡萄酒品嘗技巧;葡萄酒侍酒常識。
侍酒師初級課程
侍酒師概論,包括侍酒師的歷史、定義、其他成長與發(fā)展,初級侍師所要掌握的基本技能;葡萄酒基礎知識:葡萄酒的歷史、分類、釀造,主流葡萄酒品種學習一一赤霞珠,梅樂,品麗珠,西拉,黑皮諾,桑嬌維塞,添普蘭尼諾,霞多麗,長相思,雷司令,麝香葡萄,新舊世界法規(guī);葡萄酒品嘗技巧;葡萄酒侍酒常識。
侍酒師中級課程
葡萄酒歷史,種植,釀造及葡萄酒品嘗體系;主流葡萄酒品種學習:霞多麗、長相思、芬香型品種、赤霞珠、黑皮諾、西拉、歌海娜、桑嬌維賽、丹魄、內(nèi)比奧羅、其它紅葡萄品種;烈性酒,加強酒與氣泡酒;葡萄酒服務,食物與葡萄酒的搭配;酒窖和儲藏。
侍酒師高級課程
影響葡萄酒的主要因素和品酒技巧、法國命名法律①波爾多②勃艮第;法國其他產(chǎn)區(qū):阿爾薩斯、盧瓦爾河,隆河,朗格多克-魯西榮;其他舊世界國家:意大利,德國,奧地利,匈牙利;部分新世界國家:美洲,澳大利亞,新西蘭,南非;加強型葡萄酒;香檳,其他起泡酒、啤酒和烈酒等。
收費模式:百思特的收費模式為一次付清,學習過程中不收取任何費用,提供學習、練習用具、材料等。
就業(yè)優(yōu)勢:百思特有人員輸出和分配體系,加入人才儲備庫,根據(jù)你的需求,為你推薦合適的工作崗位。
硬件優(yōu)勢:有專業(yè)的實操教室供學員使用,與工作的設施相符,可模擬實踐教學,讓學員做到學有所成。
資格正規(guī):百思特所獲資格證書全部真實,勞動部頒發(fā),國家勞動局備案,網(wǎng)上可查詢相關信息。
侍酒師的基本禮儀
醒酒。開瓶后非常重要的一點就是醒酒。醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸,釋放出香氣和風味,另外一方面可以將酒中的沉淀濾清。主要有兩種類型:
(1)老酒換新瓶,這樣可以將沉淀物質(zhì)去除,飲用時是否需要使用醒酒器視具體情況而定,因為有些老酒同空氣大面積接觸后會迅速氧化,香氣會馬上散去;
(2)一瓶淺齡的葡萄酒在醒酒器中通過與空氣大面積地接觸來加速將其香氣展現(xiàn)出來,使單寧因氧化而變得比較柔和。
課程背景
廣州侍酒師培訓機構(gòu)是一家專門培養(yǎng)知名侍酒師的機構(gòu),專注于提供全面系統(tǒng)的侍酒師培訓課程。作為中國優(yōu)秀的酒文化交流平臺,廣州侍酒師培訓機構(gòu)致力于培養(yǎng)一批國際化、專業(yè)化的侍酒師,推動中國侍酒文化的發(fā)展。
課程特色
1. 綜合性課程:廣州侍酒師培訓機構(gòu)的課程涵蓋了品酒知識、酒品搭配技巧、酒類文化傳播等方面,幫助學員全面了解酒文化。
2. 模擬實戰(zhàn)教學:通過模擬實際工作場景,學員可以鍛煉自己的服務技能,提高應對各種情況的能力。
3. 重視實踐操作:課程設置豐富的實踐環(huán)節(jié),讓學員通過實際操作感受侍酒工作的樂趣和挑戰(zhàn)。
4. 小班授課:為了確保教學效果,每個班級的學員數(shù)量限制在10人以內(nèi),確保每位學員都能得到充分關注和指導。
課程目標
1. 提高學員的品酒能力:通過系統(tǒng)的培訓,學員可以熟悉各類葡萄酒品種、了解其特點,培養(yǎng)辨別酒品優(yōu)劣的能力。
2. 培養(yǎng)專業(yè)的酒品搭配能力:學員將學習到如何將不同食物與酒品進行搭配,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的品酒體驗。
3. 增強服務意識:課程中注重培養(yǎng)學員的服務意識和溝通能力,使其成為優(yōu)秀的酒店服務人員或侍酒師。
4. 推動酒文化傳播:鼓勵學員積極參與酒文化交流活動,成為傳播酒文化的推動者和踐行者。
學習對象
1. 酒店服務人員:希望提升自己服務技能和品酒水平,為客人提供更專業(yè)的酒品推薦的酒店服務人員。
2. 酒莊從業(yè)人員:希望深入了解酒品知識、提高品酒技巧,為酒莊的發(fā)展貢獻自己的力量的員工。
3. 酒文化愛好者:對于酒的品鑒和酒文化傳播感興趣的人士,希望通過專業(yè)培訓提升自己的知識水平。
課程內(nèi)容
1. 品酒基礎知識:包括葡萄酒、烈酒、啤酒等酒種的基本知識、口感及外觀辨識。
2. 酒品搭配技巧:學習酒品與食物的搭配原則和技巧,提供客觀的品酒建議。
3. 服務技巧培訓:培養(yǎng)學員的服務意識、溝通技巧和服務技巧,使其成為優(yōu)秀的侍酒師。
4. 酒類文化傳播:了解國內(nèi)外酒類文化傳播的現(xiàn)狀和趨勢,培養(yǎng)學員的酒文化素養(yǎng)。
師資力量
廣州侍酒師培訓機構(gòu)擁有一支專業(yè)的師資團隊,他們擁有豐富的酒類知識和教學經(jīng)驗。師資團隊由知名侍酒師、酒業(yè)講師和相關領域的學者組成,確保每個學員都能得到高質(zhì)量的教學指導。
教學質(zhì)量
廣州侍酒師培訓機構(gòu)注重教學質(zhì)量的把控,每個課程都經(jīng)過嚴格的策劃和設計。教師高效利用課堂時間,采用多種教學手段,包括講授、案例分析、小組討論等,確保學員能夠全面掌握所學知識。
服務水平
廣州侍酒師培訓機構(gòu)以學員為中心,提供個性化的服務。機構(gòu)設有專門的學習咨詢中心和在線客服,學員可以咨詢課程內(nèi)容、報名細節(jié)等,并可預約免費體驗課,全面了解培訓機構(gòu)的教學理念和教學風格。
學習時長
學習時長一般為3個月至6個月,具體根據(jù)不同課程而定。學員可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合的學習時長。
收費范圍
學費一般在2000元至6000元之間,根據(jù)課程內(nèi)容和學習時長的不同而有所差異。
學習收獲
通過廣州侍酒師培訓機構(gòu)的培訓,學員將獲得豐富的酒類知識和專業(yè)的服務技能。他們可以成為酒店服務行業(yè)的翹楚,為客人提供全面的品酒服務,同時也能在酒文化傳播方面發(fā)揮積極作用。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。廣州侍酒師培訓機構(gòu)致力于打造國內(nèi)優(yōu)秀的侍酒師培養(yǎng)品牌,為中國的酒文化事業(yè)做出貢獻。
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