成人天堂资源www在线,а天堂中文官网

課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

你去經(jīng)常去就酒吧嗎？那你有沒有注意過吧臺里的調(diào)酒師，在他們熟練的操作下，可以調(diào)出各種口味的酒水，你是不是也想要試一下呢？百思特就是一個還不錯的選擇，在這里，你可以受到專業(yè)的訓(xùn)練。
?

你想了解這些問題？

1
做個美式調(diào)酒師的要求有？
2
喝雞尾酒前搖晃的作用是？
3
合格的調(diào)酒師要什么素質(zhì)？
4
調(diào)酒師的基本知識有哪些？
5
學(xué)調(diào)酒基本需要什么工具？
6
有些酒需“打開”意思是？
7
調(diào)酒師需要掌握哪些技能？
8
零基礎(chǔ)可以學(xué)調(diào)酒師嗎？

雞尾酒的種類

卡比樂類。由雪莉酒、糖、水果、兩種以上的薄荷以及搗碎的冰混合，直接在杯中制作完成。這類雞尾酒使用了很多酸味水果，加上糖釋放出的甜味和冰爽的口感,還有些微酒精帶來的刺激感，尤其適合在炎熱的夏天飲用。
蛋諾類。最早是一種利用雞蛋、牛奶、奶油、糖、肉桂制作的飲料，后來為了增加風(fēng)味，人們又添加了朗姆、白蘭地或甜酒，從而發(fā)展成現(xiàn)在的蛋諾雞尾酒。這種酒黏稠順滑，顏色乳白，表面裝飾的肉桂給它增添了獨(dú)特的香料風(fēng)味。蛋諾雞尾酒起源于英國，在美國和加拿大也十分流行，一般作為冬季的假日雞尾酒飲用。

廣州百思特調(diào)酒師課程內(nèi)容

課程模塊	課程內(nèi)容
調(diào)酒師與酒吧相關(guān)知識	Bartender &Bar 調(diào)酒師與酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 調(diào)酒師的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧設(shè)計(jì)與規(guī)劃；Equipment Glasswre and Machinery 設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械；The Checklist 開吧、吧間服務(wù)、收吧工作標(biāo)準(zhǔn)；Use of ice cubes （冰柱、鉆石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精飲料的品鑒及服務(wù)	Fermentation 發(fā)酵酒（Beer啤酒/什么是精釀啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒與香檳 Wset/Isg標(biāo)準(zhǔn)）；Distillation 蒸餾酒（Brandy 白蘭地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 開胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精飲料與餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精飲料的風(fēng)味卡解析及盲品練習(xí)（采用ISO國際品酒師杯）
什么是雞尾酒	雞尾酒家族；雞尾酒調(diào)制手法；雞尾酒酒精度換算；英式/美式/日式的出品形式及特點(diǎn)；雞尾酒的甜酸平衡及風(fēng)味把控；雞尾酒的木桶陳釀
主題雞尾酒的制作	Cocktail Decor 雞尾酒裝飾物制作；Technique- Classic Cocktail 調(diào)酒技術(shù)-經(jīng)典系列雞尾酒的制作；Mocktail 無酒精系列雞尾酒制作；Season Cocktial 季節(jié)系列雞尾酒制作；Disco Cocktail 氣氛系列雞尾酒制作；Holiday Cocktail 節(jié)日主題系列雞尾酒
分子雞尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆煙霧-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液態(tài)氮-Sous Vide真空低溫；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖漿/自制苦味/風(fēng)味烈；酒/風(fēng)味蘇打
雞尾酒原則與制作	Creative Cocktail 雞尾酒的創(chuàng)意原則；Best New Materials 百思特新創(chuàng)意/網(wǎng)紅系列雞尾酒制作；Working fliar 工作調(diào)酒；噴火＆吞火；Around the world 世界各地特色雞尾酒
基本功及表演套路練習(xí)	一瓶、一瓶一壺、兩瓶、兩瓶火瓶/煙花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、兩瓶一壺、一瓶兩壺；三瓶一壺、三壺一瓶、兩瓶兩壺、四瓶一壺、四壺一瓶、加里安奴、多瓶多壺
酒吧維系與管理	Cigar 雪茄的知識（采購-服務(wù)-保管）；Bar control system 酒吧管理系統(tǒng)；Uniform system of accouts 成本控制與收益；Menu 酒單制作；Guest Relations 客戶維系；Responsible Serving 社會責(zé)任；TEST總復(fù)習(xí)考核；比賽的模擬及進(jìn)修練習(xí)

豐富的教學(xué)特色搶先看

濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，并擁有自己的品牌實(shí)體店面

不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理，豐富的課后生活

小班制、個性化、輔導(dǎo)型為特色的全新培訓(xùn)模式

調(diào)酒師發(fā)展前景

由于行業(yè)發(fā)展前景樂觀，再加上調(diào)酒師的門檻相對較低，近年來希望入行的人越來越多。喜歡學(xué)調(diào)酒是好事，調(diào)酒是一項(xiàng)高雅的職業(yè)，但如果僅僅抱著趕快考一個證就解決就業(yè)問題的思想，是不可取的。因?yàn)椋{(diào)好酒的關(guān)鍵還是酒類知識、調(diào)酒知識及技巧的積累。現(xiàn)在有很多喜歡調(diào)酒和過夜生活的白領(lǐng)寧可少睡幾個小時來兼職做調(diào)酒師，不僅增加了收入，有的還提高了外語口語水平。

一起來了解百思特

關(guān)于百思特教育

百思特教育是百思特餐飲管理(廣州)有限公司旗下的教育品牌。主要業(yè)務(wù)：人力資源培訓(xùn)、餐飲管理、企業(yè)咨詢管理等，專門為各類餐飲企業(yè)、技能培訓(xùn)中心等提供崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù)。百思特國際教育一貫堅(jiān)持以人為本的教育方針，在不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理的同時，我們還會關(guān)注學(xué)員的業(yè)余生活。以培訓(xùn)點(diǎn)為中心，周邊形成了綜合性生活圈，為學(xué)習(xí)提供了便利及課后的良好生活體驗(yàn)。

課程背景：

近年來，花式調(diào)酒在廣州成為一種流行的餐飲文化。為了滿足行業(yè)人才的需求，廣州市開展了花式調(diào)酒技術(shù)培訓(xùn)課程，旨在提升廣州餐飲業(yè)的服務(wù)水平和競爭力。

課程特色

1. 靈活的教學(xué)方式：采用實(shí)戰(zhàn)為主的培訓(xùn)模式，讓學(xué)員在實(shí)踐中掌握花式調(diào)酒技術(shù)。

2. 多元的課程內(nèi)容：除了傳統(tǒng)的調(diào)酒技術(shù)，還將包括現(xiàn)代調(diào)酒、創(chuàng)意調(diào)酒、雞尾酒搭配等多個方面的內(nèi)容。

3. 導(dǎo)師資歷強(qiáng)大：導(dǎo)師均來自知名的調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，擁有多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)背景。

課程目標(biāo)

1. 提高學(xué)員的調(diào)酒技術(shù)水平，幫助他們更好地服務(wù)客人。

2. 提升廣州餐飲業(yè)的品牌價值和競爭力。

3. 推動廣州花式調(diào)酒文化的發(fā)展。

學(xué)習(xí)對象

1. 餐飲企業(yè)員工：主要是從事服務(wù)員、調(diào)酒師等相關(guān)職業(yè)的人員。