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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

西點(diǎn)培訓(xùn)課程對于既喜愛烘焙產(chǎn)品并且想要獲取相關(guān)專業(yè)從業(yè)資格的人群而言，課程不僅教授西點(diǎn)烘焙相關(guān)知識(shí)和技巧，幫助學(xué)員熟練操作，實(shí)現(xiàn)獨(dú)立做出成品，從專業(yè)的角度嚴(yán)格要求，多方面能力進(jìn)階。讓喜好變成職業(yè)不再是夢想，在感興趣的領(lǐng)域更專業(yè)。

你也有這些困擾嗎？

40歲還能不能學(xué)習(xí)西點(diǎn)呢？

西點(diǎn)師創(chuàng)業(yè)該如何打造網(wǎng)紅產(chǎn)品？

西點(diǎn)師的大概工資是多少？

為什么要報(bào)西點(diǎn)培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)？

西點(diǎn)知識(shí)介紹

西點(diǎn)制作的手法：和。和是西式面點(diǎn)制作的第一道工序。主要是依據(jù)制品的要求，將粉料與水、油、蛋等輔料調(diào)制成面團(tuán)的過程。和面的好壞直接影響制品的質(zhì)量和制作工藝的順利進(jìn)行。和面分為機(jī)器和面和手工和面。機(jī)器和面是通過和面機(jī)攪拌槳的旋轉(zhuǎn)，將主、輔料攪拌均勻，并經(jīng)過擠壓、揉捏作用，使主、輔料粘和成團(tuán)。手工和面：手工和面大體可分為抄拌法、調(diào)和法、攪和法。抄拌法，將面粉放入盆中，中間開凹，放入水等輔料，雙手伸入盆中，由邊緣向中心由下至上、以粉推水，抄拌成雪花狀，再加少量水揉搓成面團(tuán)。一般適用于較多面粉的和面。

教學(xué)優(yōu)勢是加分點(diǎn)

機(jī)構(gòu)優(yōu)勢

機(jī)構(gòu)實(shí)力

全新的教學(xué)理念，幽默詼諧的授課方式，趣味性的實(shí)操課程；特聘行業(yè)講師授課，緊跟國際潮流動(dòng)向，掌握時(shí)下流行西點(diǎn)技藝；聯(lián)合實(shí)力老師為課程升級(jí)，課程內(nèi)容涵蓋熱門技藝，打造全能型西點(diǎn)人才。在西點(diǎn)教學(xué)中運(yùn)用創(chuàng)新理念推行項(xiàng)目，幫學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)技能，提升職場競爭力。

教學(xué)優(yōu)勢

小班教學(xué)，定期開班，老師全天實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式；實(shí)力講師一對一指導(dǎo)，多管齊下，幫助學(xué)員提升甜品制作能力。

時(shí)代星，讓你沒有后顧之憂

南京時(shí)代星西點(diǎn)課程

教學(xué)內(nèi)容

課程一私房西點(diǎn)課程

時(shí)間	內(nèi)容	培訓(xùn)目標(biāo)	備注
餅干	珍妮曲奇、可可曲奇、香蔥曲奇、手工麻薯曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓餅干、榛果蛋白餅
常溫蛋糕	神馬浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、卡通轉(zhuǎn)印蛋糕卷、網(wǎng)紅豆乳蛋糕
傳統(tǒng)節(jié)日點(diǎn)心	廣式月餅、港式流心月餅、蛋黃酥、螺旋酥、鳳梨酥、綠豆糕
經(jīng)典蛋糕+甜品	提拉米蘇、黑森林蛋糕、費(fèi)南雪、巧克力瑪?shù)铝?、抹茶瑪?shù)铝?；酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡?
塔類+日式甜品+慕斯	水果塔、咸塔；原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃膠雪媚娘、水果雪媚娘；芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯

課程二綜合面包課程

時(shí)間	內(nèi)容	培訓(xùn)目標(biāo)	備注
日式面包	土豆香腸、一顆雞蛋、櫻花紅豆包、香草卡仕達(dá)、日式菠蘿包、芋頭多多、紅薯甜甜圈、手工漢堡、咖啡奶包
吐司系列	生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麥吐司、洋蔥火腿芝士吐司
法式面包	原味布里歐修、蘋果布里歐修、香橙布丁、中種法棍、無花果黑麥、馬斯卡彭栗子
丹麥面包+輕食面包	水果丹麥、丹麥風(fēng)車、可頌、手撕包；德國結(jié)、貝果、維也納面包

課程三純奶油蛋糕裱花課程

時(shí)間	內(nèi)容	培訓(xùn)目標(biāo)	備注
花邊練習(xí)	貝殼、愛心、曲奇玫瑰、餃子邊、星星邊、繩邊、花藍(lán)花邊、裙邊、吊邊、花嘴轉(zhuǎn)換延伸技巧、多種花組合
奶油抹面技巧+蛋糕制作	蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面練習(xí)、奶油暈色水波紋練習(xí)；戚風(fēng)蛋糕、可可戚風(fēng)蛋糕、可可香緹奶油醬、紅茶香緹奶油醬、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作

課程四純奶油蛋糕裱花課程

時(shí)間	內(nèi)容	培訓(xùn)目標(biāo)	備注
進(jìn)階抹面練習(xí)+成品制作	圓形蛋糕抹面、半圓形抹面、芭比蛋糕抹面；芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、立體卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、漸變色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、場景蛋糕、裱花考核、INS簡約款
插件制作	艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、單色馬林糖、多色馬林糖、異形馬林糖、裱花考核

課程五創(chuàng)意飲品課程

時(shí)間	內(nèi)容	培訓(xùn)目標(biāo)	備注
港式茶飲+水果茶	絲襪奶茶、凍檸茶；百香果水果茶、霸氣橙子、青桔檸檬、蜜桃烏龍奶蓋、西柚氣泡飲、黑糖臟臟茶

如何選擇西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

1、機(jī)構(gòu)的課程安排：很多人認(rèn)為西點(diǎn)很簡單，只是一種面食，其實(shí)西點(diǎn)只是一個(gè)統(tǒng)稱，就像中式糕點(diǎn)一樣，分為不同類別，有月餅、餅干等等。同樣西點(diǎn)也是分為多種，一樣的道理。所以在選擇短期西點(diǎn)制作培訓(xùn)班的時(shí)候，一定要考察好機(jī)構(gòu)的課程內(nèi)容是否全面。2、看機(jī)構(gòu)的綜合實(shí)力：這一點(diǎn)很重要，需要看師資力量、教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、機(jī)構(gòu)的規(guī)模、機(jī)構(gòu)的辦學(xué)授課經(jīng)驗(yàn)等也是需要著重考察的。3、看學(xué)生就業(yè)問題：現(xiàn)在市場上有一些小型西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，他們在學(xué)生就業(yè)方面是給不了什么幫助的，只能自己去找工作，這顯然是不符合學(xué)員的心意的。所以能否為畢業(yè)學(xué)員提供就業(yè)，也是鑒別一所機(jī)構(gòu)實(shí)力的重要因素。

時(shí)代星，機(jī)構(gòu)介紹

機(jī)構(gòu)簡介

時(shí)代星烘焙西點(diǎn)茶飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)在已開設(shè)12種課程，所開發(fā)課程包括：私房蛋糕課程，生日蛋糕裱花課程、軟歐甜面包課程、高級(jí)法式西點(diǎn)甜品課程、高級(jí)面包課程、英式翻糖課程、糯米糖花課程、全品類茶飲課程、奶茶、水果茶、奶蓋茶等一應(yīng)俱全。

課程背景

南京西點(diǎn)蛋糕學(xué)校成立于2008年，是江蘇省最具知名度的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校積極引進(jìn)國外先進(jìn)的餅藝技術(shù)，并結(jié)合國內(nèi)風(fēng)味進(jìn)行創(chuàng)新與研究，在培養(yǎng)學(xué)員的同時(shí)，推廣餅藝文化，成為南京市重點(diǎn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的佼佼者。

課程特色

1. 一對一教學(xué)，精細(xì)化專業(yè)指導(dǎo)

2. 講解清晰、體驗(yàn)趣味、練習(xí)扎實(shí)

3. 手工DIY食材掌握、制作技巧分享、創(chuàng)意塑造表現(xiàn)

課程目標(biāo)

1. 培養(yǎng)學(xué)員的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力，使其成為西點(diǎn)蛋糕領(lǐng)域的實(shí)踐能手

2. 讓學(xué)員了解各種類型的西點(diǎn)蛋糕，掌握基本的制作方法及技巧

3. 提升學(xué)員的審美意識(shí)和營養(yǎng)健康飲食觀念

學(xué)習(xí)對象

1. 希望深入了解西點(diǎn)蛋糕的業(yè)余愛好者

2. 有志于從事西點(diǎn)蛋糕制作及銷售的個(gè)人和團(tuán)體

3. 追求美食品質(zhì)，提高飲食文化素養(yǎng)的人群

課程內(nèi)容

1. 蛋糕的基礎(chǔ)制作工藝與健康習(xí)慣

2. 蛋糕的型號(hào)樣式及創(chuàng)意表達(dá)

3. 蛋糕的裝飾圖案及色彩調(diào)和

4. 蛋糕的銷售操作與市場規(guī)劃

5. 蛋糕的創(chuàng)新技法與風(fēng)味營養(yǎng)

學(xué)習(xí)時(shí)長、收費(fèi)范圍

學(xué)習(xí)時(shí)長分為兩個(gè)級(jí)別：基礎(chǔ)班 16課時(shí)（一對一專業(yè)教學(xué)，學(xué)生包材）；進(jìn)階班 32課時(shí)（一對一專業(yè)教學(xué)，學(xué)生包材，含材料費(fèi)）?；A(chǔ)班收費(fèi)為人民幣2980元，進(jìn)階班收費(fèi)為人民幣5980元。

學(xué)習(xí)收獲

通過南京西點(diǎn)蛋糕學(xué)校的學(xué)習(xí)，學(xué)員可以獲得知識(shí)技能的提升，發(fā)掘自己的創(chuàng)造力和藝術(shù)審美，成為一個(gè)更加專業(yè)和全面的餅藝師，也提高了自身的綜合素質(zhì)。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。南京西點(diǎn)蛋糕學(xué)校歡迎有志于西點(diǎn)蛋糕領(lǐng)域發(fā)展的朋友前來咨詢、報(bào)名，一同成為西點(diǎn)蛋糕行業(yè)的佼佼者。