私房烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

小班詳詢

課程優(yōu)勢：名師小班授課

上課方式：面授

上課時段：全日制,晚班,周末班

￥ 6800

預(yù)約試聽在線咨詢

課程詳情教學(xué)點教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

私房創(chuàng)業(yè)全科班課程針對開門店、開工作室、以及開私房的零基礎(chǔ)人群，結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，加上配方，打造更多的盈利產(chǎn)品，具備承接各類烘焙業(yè)務(wù)的能力，幫助您成為烘焙市場領(lǐng)導(dǎo)者，滿足學(xué)員的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，成就千萬人自主創(chuàng)業(yè)夢想。

面對面指導(dǎo)，手把手教學(xué)

藍(lán)馨西點

私房烘焙創(chuàng)業(yè)

選擇藍(lán)馨，名師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星

01 多方位服務(wù)

結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時尚、熱銷產(chǎn)品。以專業(yè)和負(fù)責(zé)到底的理念,為學(xué)員提供一體化和多方位服務(wù)。畢業(yè)后能獨立操作,獨立經(jīng)營蛋糕店、私房蛋糕店等。
02 課程含金量高

對網(wǎng)紅蛋糕、法式西點深入的認(rèn)知與了解。學(xué)習(xí)市場主流蛋糕以及純正法式西點的發(fā)展趨勢等技術(shù)，課程含金量高，非常具有競爭力。
03 融會貫通

以規(guī)范化、科學(xué)化、國際化的授課方式，讓學(xué)員不止學(xué)到技術(shù)，更學(xué)到蛋糕裱花、韓式裱花、法式西點、糖霜餅干等制作的精髓，融會貫通，舉一反三。

適合哪些人群學(xué)習(xí)

藍(lán)馨西點

本班面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對蛋糕裱花、韓式裱花、法式西點、糖霜餅干有濃厚興趣,適合學(xué)成后想從事蛋糕裱花師、西點師工作及開店創(chuàng)業(yè)或從事私房蛋糕工作室的實用?？瓢唷?

零基礎(chǔ)打磨課程大綱

學(xué)習(xí)課程	學(xué)習(xí)內(nèi)容
創(chuàng)意口味曲奇類	黃油曲奇、香蔥曲奇、提子奶酥、羅馬盾牌、芝香咸酥、手工麻薯曲奇(手工麻薯、抹茶麻薯軟曲奇、檸檬焦糖軟曲奇)
伴手禮禮盒類	蛋黃酥鳳梨酥法式脆皮泡芙(爆米花奶油、法式酥粒泡芙)淡奶油夾心調(diào)餡填餡技巧，蛋黃酥制作手法
常溫甜品類	雪胖子(干吃奶茶，抹茶奧利奧)網(wǎng)紅福袋，經(jīng)典毛巾卷(抹茶奶凍毛巾卷、可可毛巾卷)，千層皮制作及注意事項，歐蕾卷(豆乳卡仕達(dá)、比斯基(分蛋制作的海綿蛋糕)，綠豆冰糕
意式馬卡龍	檸檬奶油醬，芝士奧利奧醬，覆盆子夾心舒芙蕾芝士蛋糕、瑪?shù)铝?
口味升級甜點類	瑞士卷，抹茶卷，虎皮蛋糕卷(香緹奶油)焦糖布蕾，凍乳酪
法式經(jīng)典慕斯類	芒果慕斯，巧克力慕斯，提拉米蘇純色，多色慕斯淋面及糖片制作，法式慕斯噴砂純色系混色系的制作及裝飾噴槍的保養(yǎng)及，上色使用方法產(chǎn)品組裝，擺臺，拍照，理論知識講解
節(jié)日巧克力糖果禮盒類	松露、牛軋?zhí)?、日式生巧制作、銅鑼燒營銷課西點擺放、主題場景布置、顏色搭配、分享其他主題甜品講解
奶油裱花	工具原料的認(rèn)識，設(shè)備的使用及物料的儲存和選購講解奶油打發(fā)教程與技巧，色彩講解調(diào)色搭配整體塑形，戚風(fēng)蛋糕胚的制作(口味:香草，巧克力，抹茶，紅絲絨等以及各種口味的變化)快速抹面技巧