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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 烘焙培訓(xùn) 南京烘焙培訓(xùn) 南京烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

南京烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

課程價(jià)格:
¥ 詢(xún)價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
烘焙0基礎(chǔ)人群;烘焙能力提升人群;自主創(chuàng)業(yè)人群
課程目標(biāo):
畢業(yè)可開(kāi)私房店、可開(kāi)店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)
預(yù)約試聽(tīng)
在線咨詢(xún)
2495人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-18 00:45:08
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
南京時(shí)代星西點(diǎn)
西點(diǎn)行業(yè)處于初期發(fā)展的原因,人才市場(chǎng)上好的西點(diǎn)師的缺口非常大,短期之不可能達(dá)到飽和的狀態(tài),所以就目前而講學(xué)習(xí)西點(diǎn)在未來(lái)的就業(yè)問(wèn)題上不用發(fā)愁。而當(dāng)自己學(xué)成以后伴隨著工作時(shí)間的推移,經(jīng)驗(yàn)和資歷都會(huì)有更好的提升,薪資待遇也會(huì)跟著提升。畢竟技術(shù)行業(yè)是越老越吃香,畢竟資歷老練就代表更豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),這都是每個(gè)作為老板和領(lǐng)導(dǎo)的人比較喜歡的人才。
想學(xué)西點(diǎn)卻遇到以下問(wèn)題
學(xué)員關(guān)心的問(wèn)題,就是我們關(guān)注的重點(diǎn)

西點(diǎn)師和飲品能同時(shí)工作嗎?
男生學(xué)西點(diǎn)工資待遇好不好?
想學(xué)技術(shù)創(chuàng)業(yè),西點(diǎn)怎么樣?
廚師和西點(diǎn)師的區(qū)別有哪些?
退伍的軍人學(xué)西點(diǎn)有前途么?
問(wèn)題

西點(diǎn)需要哪些基本工具
1、面包機(jī):做面包的揉面活兒算是個(gè)苦差事而且又容易揉不好,所以推薦用面包機(jī)發(fā)酵和做面包的功能做出來(lái)的面包不太好吃,建議光用這家伙揉面好了。
2、烤箱,建議購(gòu)買(mǎi)烤箱最好不要小于這個(gè)容積,太小不好烤蛋糕的。
3、電子稱(chēng),建議一次到位購(gòu)買(mǎi)電子稱(chēng),比較精確,而且不容易壞。
4、電動(dòng)打蛋器,電子打蛋器一定要備好,用來(lái)打發(fā)蛋白、黃油和鮮奶油很方便快捷。
5、手動(dòng)面粉篩,一只手就可以篩面粉了。
6、普通面篩:價(jià)格不詳,其實(shí)有了手動(dòng)面粉篩這個(gè)可以不要的。

南京時(shí)代星西點(diǎn)培訓(xùn)班
多年研發(fā)沉淀,只為給你好的課程

班型一
手工巧克力培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)時(shí)間 學(xué)習(xí)內(nèi)容
DAY 01

1.不同可可脂含量的巧克力調(diào)溫理論知識(shí)

2.星空巧克力噴色技巧講解

3.巧克力醬料夾心理論知識(shí)

4.巧克力基本理論知識(shí)

5.巧克力零食制作、巧克力脆、雪山羅曼史

DAY 02

1.巧克力棟樺糖制作及裝飾

2.松露巧克力制作

3.巧克力玫瑰花慕斯制作

4.巧克力夾心制作,抹茶、茉莉花、焦糖堅(jiān)果、百香果

5.巧克力配件插片制作

DAY 03

1.模具巧克力的外殼調(diào)色及上色手法

2.模具巧克力灌模手法及注意事項(xiàng)

3.手工巧克力、星空巧克力制作

4.玫瑰花慕斯噴砂制作

5.巧克力手工玫瑰花制作

班型二
韓式裱花培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)主題 學(xué)習(xí)內(nèi)容
豆沙制作 豆沙霜的制作(國(guó)產(chǎn)豆沙和韓國(guó)豆沙的質(zhì)感不同)兩種豆沙的調(diào)制配方
配色技巧 配色方法的調(diào)色技巧,色素的選擇與推薦,配色手法
學(xué)習(xí)花型

自然芍藥,基礎(chǔ)繡球,洋甘菊,小雛菊,波斯菊,花苞,寒丁子

棉花,葉子,麥桿菊,松果,毛球花,麥穗,含羞草,小捧花,藍(lán)莓,小配花等(花型會(huì)不斷更新)

抹面技巧 豆沙抹面,暈染抹面,油畫(huà)抹面技巧
繪畫(huà)技巧 豆沙油畫(huà)繪畫(huà)技巧
班型三
和果子基礎(chǔ)培訓(xùn)班
主題 內(nèi)容
Salad沙拉 基礎(chǔ)芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉、吐司黑椒雞腿沙拉、教堂三文魚(yú)沙拉、經(jīng)典考伯彩虹沙拉、凱撒小脆腸沙拉、巴沙魚(yú)柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果撈
沙拉醬汁調(diào)配方法 千島醬、塔塔醬、牛油果清新醬、蜂蜜芥末醬、芝麻沙拉醬、蛋黃醬
Soup湯 酥皮蘑菇奶油湯、冬陰功鮮蝦湯、基礎(chǔ)洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司
All day brunch 貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、蘋(píng)果香料蜂蜜烤全雞、西士多班尼克蘆筍蛋、手工薄底脆口披薩、芝士奶酪煸大蝦、金磚厚蛋燒、炸魚(yú)柳配番茄醬、網(wǎng)紅手工麥片、無(wú)油雞米花
STAPLE FOOD主食 日式咖喱歐姆蛋包飯、白醬蘑菇意面、菠菜肉醬面、惠靈頓牛排配黑椒醬、泰式檸香烤雞腿、寶島香料鹵肉拌飯、香煎脆皮三文魚(yú)、夏威夷三文魚(yú)波奇飯、北海道金槍魚(yú)波奇飯、照燒雞肉波奇飯、美式龍利魚(yú)波奇飯
思慕雪系列 紅顏、青澀、夏日香芒、奶油森林
班型四
流行私房培訓(xùn)班
課程 內(nèi)容
私房西點(diǎn)課程 餅干:珍妮曲奇、可可曲奇、香蔥曲奇、手工麻薯曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓餅干、榛果蛋白餅
常溫蛋糕:神馬浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、卡通轉(zhuǎn)印蛋糕卷、網(wǎng)紅豆乳蛋糕
傳統(tǒng)節(jié)日點(diǎn)心:廣式月餅、港式流心月餅、蛋黃酥、螺旋酥、鳳梨酥、綠豆糕
經(jīng)典蛋糕:提拉米蘇、黑森林蛋糕、費(fèi)南雪、巧克力瑪?shù)铝?、抹茶瑪?shù)铝?/span>
經(jīng)典甜品:酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔類(lèi):水果塔、咸塔
日式甜品:原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃膠雪媚娘、水果雪媚娘
慕斯:芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
純奶油蛋糕裱花課程

huab貝殼、愛(ài)心、曲奇玫瑰、餃子邊、星星邊、繩邊、花藍(lán)花邊、裙邊、吊邊

花嘴轉(zhuǎn)換延伸技巧、多種花組合

奶油抹面技巧:蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面練習(xí)、奶油暈色水波紋練習(xí)

蛋糕制作:原味戚風(fēng)蛋糕、可可戚風(fēng)蛋糕、可可香緹奶油醬、紅茶香緹奶油醬

滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作

烘焙裱花研修課程 進(jìn)階抹面練習(xí):圓形蛋糕抹面、半圓形抹面、芭比蛋糕抹面

成品制作:芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、立體卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、漸變色蛋

糕插件蛋糕制作、巧克力插件制作、場(chǎng)景蛋糕、裱花考核、INS簡(jiǎn)約款

插件制作:艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、單色馬林糖、多色馬林糖、異形馬林糖、裱花考核

課程適合哪些人學(xué)習(xí)
零基礎(chǔ)入門(mén),老師全程跟進(jìn)指導(dǎo)

  • 01
    開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者

    想開(kāi)店創(chuàng)業(yè),緊跟社會(huì)潮流趨勢(shì),提高競(jìng)爭(zhēng)力

  • 開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者
  • 02
    西點(diǎn)愛(ài)好者

    在家摸索手忙腳亂,浪費(fèi)時(shí)間和沒(méi)有獲得好體驗(yàn)

  • 西點(diǎn)愛(ài)好者
  • 03
    打算轉(zhuǎn)行者

    不甘心一輩子當(dāng)工人、當(dāng)文員,想要轉(zhuǎn)行

  • 打算轉(zhuǎn)行者

好服務(wù)讓你無(wú)后顧之憂
為每一個(gè)學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)而滿意的服務(wù)

  • A1小班授課
  • A2配備工具
  • A3資源手冊(cè)
  • A4產(chǎn)品更新
  • A5專(zhuān)屬顧問(wèn)
  • A6就業(yè)推薦
  • A7門(mén)店實(shí)戰(zhàn)
  • A8設(shè)備渠道
  • A9學(xué)習(xí)服務(wù)
  • A10開(kāi)店選址
  • A11店面規(guī)劃
  • A12產(chǎn)品升級(jí)

烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
隨著國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的進(jìn)一步發(fā)展,一些健康原料和功能性原料將對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要的影響,功能性烘焙食品在未來(lái)將有巨大的發(fā)展前景。企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品中添加營(yíng)養(yǎng)和健康元素,促進(jìn)烘焙食品結(jié)構(gòu)的升級(jí),為烘焙食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀,向清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡、低糖、低脂肪的方向發(fā)展,是烘焙企業(yè)更加明確的發(fā)展方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢(shì)所趨。

關(guān)于我們,你了解多少
多重實(shí)力,更值得學(xué)員信賴(lài)

  • 時(shí)代星西點(diǎn)
時(shí)代星西點(diǎn)
學(xué)校介紹

時(shí)代星烘焙西點(diǎn)茶飲學(xué)校自主品牌已遍布全國(guó)20個(gè)省份上百家城市,師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國(guó)內(nèi)外烘焙茶飲市場(chǎng)需求,集生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)為一體,注重實(shí)操,真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典、理論由淺入深,市場(chǎng)熱門(mén)品種多樣化選擇。

開(kāi)設(shè)課程

現(xiàn)在已開(kāi)設(shè)12種課程,所開(kāi)發(fā)課程包括:私房蛋糕課程,生日蛋糕裱花課程,軟歐甜面包課程,高級(jí)法式西點(diǎn)甜品課程,高級(jí)面包課程,英式翻糖課程,糯米糖花課程,全品類(lèi)茶飲課程,奶茶,水果茶,奶蓋茶等一應(yīng)俱全。創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、高薪就業(yè)班,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。


課程特色

1.實(shí)踐為主:課程注重實(shí)踐環(huán)節(jié),讓學(xué)員在營(yíng)造真實(shí)的制作場(chǎng)景中,親身體驗(yàn)西點(diǎn)甜點(diǎn)制作的樂(lè)趣。

2.小班授課:為了更好地貼近學(xué)員的需求,每個(gè)班級(jí)的人數(shù)都不會(huì)超過(guò)10人,讓每個(gè)學(xué)員都能得到充分的呵護(hù)和指導(dǎo)。

3.專(zhuān)業(yè)師資:機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)了一支由多位國(guó)內(nèi)知名烘焙師和西點(diǎn)大師組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì),保證教學(xué)的專(zhuān)業(yè)性和實(shí)用性。

課程目標(biāo)

1.掌握烘焙基礎(chǔ)知識(shí)和技能;

2.了解各種西點(diǎn)甜點(diǎn)的制作方法;

3.培養(yǎng)創(chuàng)新思維和手工制作能力;

4.具備創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的基本知識(shí)。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.對(duì)烘焙和甜點(diǎn)制作充滿興趣的初學(xué)者;

2.想要提高制作技能和水平的在校學(xué)生或職場(chǎng)人士;

3.想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)店或從事相關(guān)行業(yè)的人員。

課程內(nèi)容

1.烘焙基礎(chǔ)知識(shí):面粉、酵母、糖等原材料的認(rèn)識(shí)和使用方法;

2.西點(diǎn)甜點(diǎn)制作:蛋糕、餅干、面包等各種西點(diǎn)甜點(diǎn)的制作方法;

3.節(jié)日主題活動(dòng):圣誕蛋糕、情人節(jié)巧克力等各種節(jié)日主題的西點(diǎn)甜點(diǎn)制作;

4.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店基礎(chǔ):市場(chǎng)調(diào)研、門(mén)店選址、人員招聘等創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的基本知識(shí)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

根據(jù)不同課程的內(nèi)容和學(xué)習(xí)深度而定,最短課程時(shí)間為1個(gè)月,最長(zhǎng)課程時(shí)間為6個(gè)月。

收費(fèi)范圍

課程收費(fèi)根據(jù)不同課程的具體內(nèi)容及時(shí)長(zhǎng)而定,平均價(jià)格在3000元至10000元之間。

學(xué)習(xí)收獲

1.掌握全面的烘焙技能和西點(diǎn)制作方法;

2.提升創(chuàng)新思維和手工制作能力;

3.了解創(chuàng)業(yè)所需的相關(guān)知識(shí)和技能。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。歡迎熱愛(ài)烘焙和甜點(diǎn)制作的學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí),讓我們一起享受烘焙帶來(lái)的樂(lè)趣和創(chuàng)意!

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南京時(shí)代星西點(diǎn)培訓(xùn)

南京時(shí)代星西點(diǎn)培訓(xùn)

4.5分
認(rèn)證 5 年

成立:2019年

培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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  • 1
    南京時(shí)代星西點(diǎn)培訓(xùn)雨花校區(qū)

    南京市雨花區(qū)鳳臺(tái)南路152號(hào)

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