廣州調(diào)酒師培訓(xùn)班

小班詳詢

課程優(yōu)勢(shì)：培訓(xùn)期間由老師推薦就業(yè)，學(xué)成后可參加由協(xié)會(huì)推薦的各類社會(huì)技能競(jìng)賽

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制,靈活安排

￥ 1150

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。例如，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。調(diào)酒師作為餐飲業(yè)的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領(lǐng)域?qū)φ{(diào)酒師擁有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。

哪些學(xué)員適合學(xué)習(xí)調(diào)酒？

零基礎(chǔ)，想轉(zhuǎn)行的學(xué)員

在為找工作犯愁的學(xué)員

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)家酒吧的學(xué)員

喜歡調(diào)酒，熱愛(ài)生活的學(xué)員

課程設(shè)置，符合市場(chǎng)的需求

基礎(chǔ)手法技巧

首先了解調(diào)酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)識(shí)調(diào)酒制作工具、學(xué)握英式搖壺、美式搖壺、調(diào)和法、直注法、分層法、搗碎法沖撞法等基礎(chǔ)手法；以及還有基礎(chǔ)練習(xí)、酒吧對(duì)客服務(wù)流程、調(diào)酒師點(diǎn)單服務(wù)流程。

制作雞尾酒

搖和法手法技巧、了解搖和法入氣技巧了解冰塊出水量為什么選擇搖和法、了解及制作較受歡迎的8款搖和法雞尾酒；調(diào)和法手法改變歷史、了解調(diào)和法不同操作手法為什么選擇調(diào)和法、了解及制作較受歡迎的10款調(diào)和法雞尾酒。

量身定制，快樂(lè)學(xué)習(xí)

01

技能競(jìng)賽
培訓(xùn)期間由老師推薦就業(yè)，學(xué)成后可參加由協(xié)會(huì)推薦的各類社會(huì)技能競(jìng)賽
02

直觀教學(xué)
采用國(guó)際設(shè)備設(shè)施和原材料教學(xué)，技術(shù)課程以親身實(shí)踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)
03

教學(xué)服務(wù)
為每一位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃；為所有學(xué)員提供教學(xué)服務(wù)