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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

?課程專業(yè)系統(tǒng)，包含上百款左右的酒類產(chǎn)品，情景式吧臺教室，全景模擬酒吧環(huán)境，全實(shí)操教學(xué)，實(shí)際效果好。教學(xué)設(shè)備均以進(jìn)口為主，原料真材實(shí)料，以市場主流酒品為主，致力于讓0基礎(chǔ)的學(xué)員熟練掌握技術(shù)，給學(xué)員帶來優(yōu)質(zhì)的教學(xué)體驗(yàn)。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)

學(xué)生族

初高中畢業(yè)生、高校畢業(yè)生等，很多畢業(yè)生在找工作犯愁，學(xué)一門技術(shù)能解決難題
創(chuàng)業(yè)者

尋求潛力行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，開一家屬于自己的特色酒吧，那百思特將會是一個好的選擇
愛好者

喜歡調(diào)酒熱愛生活，想拉花或者制作一款雞尾酒，前景都不錯，學(xué)一門技術(shù)是個好選擇

雞尾酒的種類

菲利普類。這類酒和蛋諾雞尾酒有些許相似之處，特點(diǎn)是將雞蛋黃作為配料，通常適合盛放在雞尾酒杯當(dāng)中。這種類型的雞尾酒有著很大的自由創(chuàng)作空間，不論是以白蘭地、雪莉酒、味美思、威士忌作為基酒，還是添加咖啡或姜味汽水，都是不錯的選擇。
沙瓦酒。沙瓦是日語中”酸"的音譯。酸雞尾酒是最原始的雞尾酒之一，口味以突出酸味為主，通常要通過添加檸檬或是酸橙汁來實(shí)現(xiàn)。如今也出現(xiàn)了使用發(fā)酵酸奶來增加風(fēng)味的創(chuàng)新雞尾酒。在日式調(diào)酒方式中，通常要加蘇打水進(jìn)行稀釋，而美式調(diào)酒通常不進(jìn)行稀釋，瑪格麗特便是沙瓦酒的代表之一。

廣州百思特調(diào)酒師課程內(nèi)容

課程模塊	課程內(nèi)容
調(diào)酒師與酒吧相關(guān)知識	Bartender &Bar 調(diào)酒師與酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 調(diào)酒師的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧設(shè)計與規(guī)劃；Equipment Glasswre and Machinery 設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械；The Checklist 開吧、吧間服務(wù)、收吧工作標(biāo)準(zhǔn)；Use of ice cubes （冰柱、鉆石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精飲料的品鑒及服務(wù)	Fermentation 發(fā)酵酒（Beer啤酒/什么是精釀啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒與香檳 Wset/Isg標(biāo)準(zhǔn)）；Distillation 蒸餾酒（Brandy 白蘭地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 開胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精飲料與餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精飲料的風(fēng)味卡解析及盲品練習(xí)（采用ISO國際品酒師杯）
什么是雞尾酒	雞尾酒家族；雞尾酒調(diào)制手法；雞尾酒酒精度換算；英式/美式/日式的出品形式及特點(diǎn)；雞尾酒的甜酸平衡及風(fēng)味把控；雞尾酒的木桶陳釀
主題雞尾酒的制作	Cocktail Decor 雞尾酒裝飾物制作；Technique- Classic Cocktail 調(diào)酒技術(shù)-經(jīng)典系列雞尾酒的制作；Mocktail 無酒精系列雞尾酒制作；Season Cocktial 季節(jié)系列雞尾酒制作；Disco Cocktail 氣氛系列雞尾酒制作；Holiday Cocktail 節(jié)日主題系列雞尾酒
分子雞尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆煙霧-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液態(tài)氮-Sous Vide真空低溫；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖漿/自制苦味/風(fēng)味烈；酒/風(fēng)味蘇打
雞尾酒原則與制作	Creative Cocktail 雞尾酒的創(chuàng)意原則；Best New Materials 百思特新創(chuàng)意/網(wǎng)紅系列雞尾酒制作；Working fliar 工作調(diào)酒；噴火＆吞火；Around the world 世界各地特色雞尾酒
基本功及表演套路練習(xí)	一瓶、一瓶一壺、兩瓶、兩瓶火瓶/煙花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、兩瓶一壺、一瓶兩壺；三瓶一壺、三壺一瓶、兩瓶兩壺、四瓶一壺、四壺一瓶、加里安奴、多瓶多壺
酒吧維系與管理	Cigar 雪茄的知識（采購-服務(wù)-保管）；Bar control system 酒吧管理系統(tǒng)；Uniform system of accouts 成本控制與收益；Menu 酒單制作；Guest Relations 客戶維系；Responsible Serving 社會責(zé)任；TEST總復(fù)習(xí)考核；比賽的模擬及進(jìn)修練習(xí)

豐富的教學(xué)特色搶先看

專業(yè)設(shè)計課程
課程經(jīng)過專業(yè)老師的設(shè)計，由簡到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也能學(xué)會。
課程教學(xué)主旨
課程以小班教學(xué)為主、理論實(shí)操結(jié)合，勞逸結(jié)合等為學(xué)習(xí)主旨，以畢業(yè)為目標(biāo)進(jìn)行耐心輔導(dǎo)、以學(xué)員福利為售后服務(wù)宗旨。
注重培養(yǎng)學(xué)員
注重培養(yǎng)學(xué)生個人技能及為其拓展個人成長平臺，學(xué)生在學(xué)習(xí)中以及課程完畢后積極參加社會技能比賽并獲得各類大獎。

調(diào)酒師發(fā)展前景

隨著社會經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)發(fā)展，酒吧在這幾年出現(xiàn)在國內(nèi)的各大小城市，在城市生活壓力，工作壓力，情感壓力，進(jìn)入酒吧娛樂消費(fèi)成了大家減壓的地方，隨后有了各式各樣的娛樂場所，慢搖吧，花場，演藝吧，酒店酒吧，自助酒吧，西餐酒吧，音樂酒吧，主題酒吧，雞尾酒吧，酒吧一條街，隨著各種風(fēng)格酒吧的出現(xiàn)，那么調(diào)酒師們應(yīng)該也要有更大的提高和變化，增加自己的全面性。

一起來了解百思特

百思特教育簡介

百思特教育主要業(yè)務(wù)涉及提供崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù)；百思特國際教育一貫堅持以人為本的教育方針，在不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理的同時，我們還會關(guān)注學(xué)員的業(yè)余生活。

課程背景

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對于生活品質(zhì)的追求也越來越高。酒吧逐漸成為人們休閑娛樂的重要場所，而調(diào)酒師成為了酒吧的核心。為了滿足市場的需求，廣州不少酒吧開始招聘專業(yè)的調(diào)酒師。因此，廣州調(diào)酒師課程應(yīng)運(yùn)而生。

課程特色

1、市場導(dǎo)向：課程設(shè)置緊密結(jié)合市場需求，注重實(shí)用性和創(chuàng)新性。

2、講師授課：課程由多名高級調(diào)酒師親自授課，授課老師豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供全方位的學(xué)習(xí)指導(dǎo)。

3、實(shí)踐操作：在課程中，學(xué)生將會結(jié)合理論進(jìn)行大量的實(shí)際操作，以此加強(qiáng)對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用。

4、行業(yè)認(rèn)證：課程結(jié)束后，學(xué)生可通過相關(guān)考試獲得調(diào)酒師資格證書，提高就業(yè)能力和競爭力。

課程目標(biāo)

1、讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)的調(diào)酒技能，如調(diào)制常見雞尾酒、擠檸檬、點(diǎn)酒眼等；

2、了解酒類的基本知識，掌握不同酒類的特點(diǎn)和口感；

3、深入了解行業(yè)發(fā)展趨勢和市場需求，提高學(xué)生的市場分析能力和創(chuàng)新意識；

4、提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和服務(wù)意識。

學(xué)習(xí)對象

該課程適合對調(diào)酒行業(yè)有興趣的人群，以及在酒吧、餐廳等相關(guān)行業(yè)工作的人群，具有一定的飲酒基礎(chǔ)和服務(wù)意識的人群。

課程內(nèi)容

1、基礎(chǔ)調(diào)酒知識：如調(diào)制基礎(chǔ)雞尾酒、喝法介紹等；

2、酒類知識：涉及多種酒類的知識，如啤酒、紅酒、白酒等；

3、調(diào)酒藝術(shù)：學(xué)習(xí)調(diào)酒中的藝術(shù)表現(xiàn)，如創(chuàng)意設(shè)計、杯腳擺放等；

4、行業(yè)發(fā)展：掌握行業(yè)發(fā)展趨勢和市場需求。

學(xué)習(xí)時長、收費(fèi)范圍

該課程的學(xué)習(xí)時長約為3個月左右，學(xué)費(fèi)會根據(jù)學(xué)校的不同而有所不同。一般來說，學(xué)費(fèi)在2000元至5000元之間，具體價格可咨詢課程招生處。

學(xué)習(xí)收獲

通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將會掌握基礎(chǔ)的調(diào)酒知識和技能，深入了解調(diào)酒師職業(yè)的要求和市場需求，提高專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識，學(xué)會與顧客進(jìn)行互動，提高競爭力和就業(yè)能力。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有需要，可聯(lián)系在線客服或預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，以幫助您更好地了解課程詳情。我們希望通過該課程的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價值和職業(yè)夢想。