調(diào)酒班課程

1  酒吧常識(shí)，杯具介紹，常見工具用具、酒吧結(jié)構(gòu)、器具清洗消毒；食物材料和調(diào)味料及軟飲料介紹，啤酒簡(jiǎn)介
2  軟飲料、啤酒、葡萄酒雞尾酒操作（實(shí)操）
3  烈酒常識(shí)和白蘭地、威士忌釀造原理及品牌、飲用方法介紹
4  白蘭地、威士忌品嘗，白蘭地雞尾酒、威士忌雞尾酒操作（實(shí)操）
5  氈酒、朗姆酒釀造原理及品牌、飲用方法介紹
6  氈酒、朗姆酒品嘗，氈酒雞尾酒、朗姆酒雞尾酒操作（實(shí)操）
7  伏特加、龍舌蘭釀造原理及品牌、飲用方法介紹
8  伏特加、龍舌蘭品嘗，伏特加雞尾酒、龍舌蘭雞尾酒操作（實(shí)操）
9  餐前開胃酒及餐后甜酒介紹及飲用方法品嘗
10 餐前開胃酒及餐后甜酒雞尾酒操作（實(shí)操）
11 調(diào)和法雞尾酒配方介紹
12 調(diào)和法雞尾酒配方操作（實(shí)操）
13 調(diào)和濾冰法雞尾酒配方介紹
14 調(diào)和濾冰法雞尾酒操作（實(shí)操）
15 搖和法雞尾酒配方介紹
16 搖和法雞尾酒配方操作（實(shí)操）
17 攪和法雞尾酒配方介紹
18 攪和法雞尾酒配方操作（實(shí)操）
19 兌和法（分層，彩虹系列）雞尾酒配方介紹
20 兌和法（分層、彩虹系列）雞尾酒配方操作（實(shí)操）

花式拋樽班課程

1-2   正拋兩周、側(cè)拋兩周
3-4   反手兩周
5-6   正拋兩周腰后接
7-8   正拋兩周肩上接
9-10  后手側(cè)拋兩周
11-12 立瓶
13-14 后手側(cè)拋立瓶
15-16 反手兩周前立瓶
17-18 手臂滑瓶
19-20 后手側(cè)拋兩周腰后接
21-22 正拋兩周互換
23-24 正拋兩周互換腰后接
25-26 正拋兩周互換肩上接
27-28 后手側(cè)拋兩周互換
29-30 單手雙瓶
31-32 正拋兩周入Tin
33-34 側(cè)拋兩周入Tin
35-36 后側(cè)拋兩周Tin
37-38 反手兩周前入Tin
39-40 連續(xù)動(dòng)作練習(xí)

水果拼盤班課程

1  萍果、橙的雕切技巧
2  萍果、橙、檸檬、香蕉的雕切技巧
3  西瓜中式雕切和擺設(shè)
4  西瓜中式雕切和擺設(shè)
5  西瓜西式雕切和擺設(shè)
6  西瓜西式雕切和擺設(shè)
7  西瓜綜合雕切和擺設(shè)
8  時(shí)令水果雕切和擺設(shè)
9  二層和多層水果拼盤的制作
10 西瓜果皮雕刻