課程簡介
小班零基礎(chǔ)教學(xué)（90%實操+10%理論）
藍(lán)馨翻糖蛋糕全套甜品臺創(chuàng)業(yè)班，適合對翻糖蛋糕感興趣，具開藝術(shù)創(chuàng)意類蛋糕店的夢想，沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式。了解店面的運(yùn)營模式和管理方式。小班教學(xué)，確保每個學(xué)員都能進(jìn)行實際操作，理論學(xué)習(xí)與實踐緊密結(jié)合。
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每天學(xué)習(xí)時間：
9:30-17:00
（午休1小時）
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用優(yōu)質(zhì)新鮮食材
一次性收費，絕
對無隱藏收費
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零基礎(chǔ)教學(xué)，
創(chuàng)業(yè)全程免費運(yùn)
營指導(dǎo)
課程內(nèi)容
一次性收費，絕對無隱藏收費
藍(lán)馨西點，不僅僅傳授西點技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適都市時尚生活方式
● 翻糖的基礎(chǔ)知識：
1、翻糖蛋糕的基礎(chǔ)知識
2、翻糖蛋糕的起源與發(fā)展
3、翻糖蛋糕工具
4、翻糖蛋糕原材料的選擇
● 翻糖基礎(chǔ)課程
1、橡皮的制作方法
2、杯式翻糖蛋糕制作
3、翻糖花卉類制作：小菊花、向日葵、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰、馬蹄蓮、蝴蝶蘭、花枝、花葉等
4、花邊、吊線裝飾、蝴蝶結(jié)等制作
● 捏塑制作課程：
卡通動物、海洋動物植物
卡通人物、多肉植物
● 主體蛋糕課程：
生日蛋糕、單層卡通蛋糕、另類主體蛋糕
婚禮蛋糕、慶典蛋糕
● 奶油霜裱花：
貝殼爬行、火炬堆、裙邊、草地絨毛、貝殼、珍珠、轉(zhuǎn)花玫瑰
課程師資
資深名師小班授課，毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧
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程亭亭
高級西點技師
中國烘焙名師
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賈凱旋
高級西式面點師
高級裱花師
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季小鳳
高級西式面點師
高級裱花師
關(guān)于藍(lán)馨西點
藍(lán)馨西點烘培培訓(xùn)學(xué)校，采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深名師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！藍(lán)馨西點本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會。
勤學(xué)教育網(wǎng)
