該課程適合哪些人學(xué)習(xí)
對于喜歡品嘗各種美食的人來說，學(xué)習(xí)小吃制作不僅可以滿足自己的口腹之欲，還能通過親手制作，更深入地了解美食的魅力和文化。
對于想要創(chuàng)業(yè)的人來說，小吃行業(yè)是一個低門檻、高回報的選擇。學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)，可以開設(shè)自己的小吃店或攤位，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
街邊小吃為何受歡迎
武漢皇氏御廚小吃課程
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
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魔鬼炸炸培訓(xùn) |
1、主打產(chǎn)品：黃石土豆片、年糕、香菇、臘腸。 2、主要產(chǎn)品：羊肉、豬瘦肉、牛肉、雞肉、雞肫、脆骨、基圍蝦、魷魚、火腿腸、包菜、油麥菜、有機花菜、黃瓜、平菇、饅頭、蟹柳。 3、主要味型：醬料口味、香辣味、麻辣味、孜然味、番茄味。 |
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福鼎肉片培訓(xùn) |
通過培訓(xùn)，使學(xué)員了解福鼎肉片的起源、發(fā)展歷史以及文化背景，增強對福鼎肉片的文化認(rèn)同感。讓學(xué)員掌握福鼎肉片的特色與變化，使其能夠根據(jù)不同地域和人群的需求進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。 |
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鐵板臭豆腐培訓(xùn) |
1、鐵板臭豆腐、香煎臭豆腐、麻辣孜然臭豆腐、香辣孜然味、秘制臭豆腐等。傳授豆腐的選擇與處理；傳授秘制味粉麻辣粉制作工藝；傳授原材的處理及切配。 2、傳授鐵板的控制和制作關(guān)鍵；傳授產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。 3、傳授各式口味制作流程；傳授店面的選址、人員配備、物資采購等。 |
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炸雞漢堡培訓(xùn) |
1、炸雞漢堡等發(fā)展史；炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識，炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。 2、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法；千島醬等各種風(fēng)味醬的做法；各種調(diào)味粉的配方。 3、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 4、各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。 5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實踐操作,熟練操作流程；炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護(hù)。 6、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格；投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。 |
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東北烤冷面培訓(xùn) |
1、烤冷面的系統(tǒng)講述；烤冷面原料的選購；烤冷面食材的預(yù)加工；烤冷面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。 2、烤冷面加工的工藝步驟；烤冷面經(jīng)營定價原則；烤冷面培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。 3、經(jīng)營選址與生意技巧、投資分析、經(jīng)營管理。 |
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小米粑培訓(xùn) |
香甜小米粑、葡萄小米粑、對對粑、雜糧小米粑。面粉原料的選擇知識——小米粑調(diào)味料的選擇及特性講解——發(fā)面技術(shù)及和面手法，燙面技術(shù)及和面手法——成品制作流程及經(jīng)營技巧——制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。 |
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面窩香炸類培訓(xùn) |
武漢面窩、歡喜坨（麻圓）、雞冠餃、油餅、糯米雞、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒。 |
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臺式飯團(tuán)培訓(xùn) |
1、海陸總匯飯團(tuán)、熏雞飯團(tuán)、黑胡椒牛排飯團(tuán)、日式柴魚飯團(tuán)、招牌紫米飯團(tuán)、豬排飯團(tuán)、香腸飯團(tuán)、鮪魚飯團(tuán)。 2、素香飯團(tuán)、起司飯團(tuán)、田園玉米飯團(tuán)、韓式泡菜豬排飯團(tuán)、招牌傳統(tǒng)飯團(tuán)、桂花鮮果飯團(tuán)、什錦飯團(tuán)。 3、老干媽牛肉飯團(tuán)、香辣大蝦飯團(tuán)、狀元飯團(tuán)、海苔雞排飯團(tuán)、爆炒魷魚飯團(tuán)、相思飯團(tuán)、特制烤肉飯團(tuán)。 4、豆米飯團(tuán)、吉祥三寶飯團(tuán)、榨菜肉絲飯團(tuán)、麻辣酸菜飯團(tuán)、主廚肉爆飯團(tuán)、魚香肉絲飯團(tuán)等。 |
多重實力，值得學(xué)員信賴
特色小吃介紹
關(guān)于我們，你了解多少
皇氏御廚多年來始終堅持著一種開放與包容的態(tài)度，積極結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機結(jié)合起來，并與專業(yè)人員共同探索和創(chuàng)新，以打造出更具地域特色和時代感的菜品。
課程背景
武漢是一座美食之城，各種特色小吃層出不窮。本機構(gòu)致力于打造優(yōu)秀的武漢美味小吃培訓(xùn)基地，為廣大學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的小吃制作課程。多年來，我們一直秉持著"傳承美味、引領(lǐng)潮流"的理念，致力于將武漢小吃的獨特魅力發(fā)揚光大。
課程特色
1. 采用實操為主，理論與實踐并重的教學(xué)模式，優(yōu)秀學(xué)員掌握扎實的技能。
2. 邀請專業(yè)小吃大師授課，分享獨特的烹飪秘訣，優(yōu)秀教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀。
3. 提供多種特色小吃制作課程，涵蓋熱干面、熱乎乎、武昌魚等眾多武漢經(jīng)典小吃。
4. 教學(xué)環(huán)境高端，設(shè)備先進(jìn)，優(yōu)秀學(xué)員獲得優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)體驗。
課程目標(biāo)
1. 幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握武漢小吃的制作技巧，成為小吃行業(yè)的行家里手。
2. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場需求推出符合潮流的新品小吃。
3. 為學(xué)員搭建良好的行業(yè)交流平臺，助力事業(yè)騰飛。
學(xué)習(xí)對象
1. 有志于從事小吃行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者及愛好者。
2. 對武漢小吃文化感興趣，想要深入了解的廣大群眾。
3. 希望通過系統(tǒng)培訓(xùn)，提升小吃制作技能的在職人員。
課程內(nèi)容
1. 武漢小吃文化概述，了解小吃的歷史淵源及特色。
2. 熱干面、熱乎乎、武昌魚等經(jīng)典小吃的制作工藝。
3. 新式小吃創(chuàng)意設(shè)計，滿足市場需求。
4. 小吃店經(jīng)營管理，提升盈利能力。
5. 食品衛(wèi)生安全及HACCP體系培訓(xùn)。
師資力量
我們聚集了一支由武漢本地小吃大師、烹飪講師和專業(yè)經(jīng)營管理人士組成的師資團(tuán)隊。他們擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，對武漢小吃文化有著深入的研究和見解，能夠為學(xué)員提供專業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)。
教學(xué)質(zhì)量
我們重視教學(xué)質(zhì)量，采取理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式，優(yōu)秀學(xué)員掌握扎實的小吃制作技能。同時，我們會根據(jù)學(xué)員的反饋不斷優(yōu)化課程內(nèi)容和教學(xué)方法，努力為學(xué)員提供滿意的學(xué)習(xí)體驗。
服務(wù)水平
我們提供周到貼心的學(xué)習(xí)服務(wù)，從入學(xué)咨詢、課程安排、實操指導(dǎo)到就業(yè)規(guī)劃，都會有專業(yè)的工作人員全程跟蹤服務(wù)，優(yōu)秀學(xué)員的學(xué)習(xí)之路順暢。
學(xué)習(xí)時長
我們提供不同時長的小吃制作培訓(xùn)課程，學(xué)員可根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，培訓(xùn)時長一般為2-4周不等。
收費范圍
我們的培訓(xùn)課程費用為2500-10000元不等，具體費用會根據(jù)課程內(nèi)容、師資水平及教學(xué)設(shè)備等因素進(jìn)行合理定價。
學(xué)習(xí)收獲
通過我們的專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)員不僅能夠掌握扎實的小吃制作技能，還能夠深入了解武漢小吃文化，拓寬視野，為未來的事業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如您對我們的培訓(xùn)課程感興趣，歡迎隨時與我們在線客服聯(lián)系，我們將為您提供免費體驗課程，助您開啟美食創(chuàng)業(yè)之路。
培訓(xùn)項目：網(wǎng)紅小吃培訓(xùn)、油炸小吃培訓(xùn)、 小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、美食培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、 包子培訓(xùn)、生面點 小籠包 醬香餅培訓(xùn)、粉面培訓(xùn)、牛肉面培訓(xùn)、熱干面培訓(xùn)、炸醬面培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、烤豬蹄培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、小炒培訓(xùn)、 鹵鴨脖培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、快餐培訓(xùn)、生煎包涼拌菜培訓(xùn)、炸雞排培訓(xùn)、熟食培訓(xùn)、油條培訓(xùn)
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