飲品培訓(xùn)

上課總是講解的特別細(xì)心，制作的產(chǎn)品富也有創(chuàng)意、品種豐富、美觀精致。 教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所教的學(xué)員店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。

飲品師，從業(yè)八年，國家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，曾經(jīng)在全國連鎖西餐廳做技術(shù)顧問。 擅長(zhǎng)時(shí)尚奶茶、果汁、冰淇淋、臺(tái)灣甜品、調(diào)酒咖啡等等各種飲品西餐技術(shù)。

廚師培訓(xùn)

男1972年3月出生，湖北武漢人，現(xiàn)供職于武漢皇氏御廚技術(shù)部總監(jiān)，本人于為人謙和、人品端正、廚藝高超。在教學(xué)中嚴(yán)格按照學(xué)校教學(xué)計(jì)劃執(zhí)行，并且熱衷于鉆研、川菜、湘菜、火鍋、川鹵、烹飪等技藝。多年來，一直奮戰(zhàn)在餐飲線，在三尺鍋臺(tái)揮灑著青春與汗水，給無數(shù)的食客帶去了美味佳肴和歡樂的笑聲。帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)走出武漢，走出湖北，去過河北，河南，貴州，安徽，浙江，陜西，廣東等地。學(xué)習(xí)和融合了各地的美食，同時(shí)也將鄂菜的制作技藝傳播到大江南北。

燒烤培訓(xùn)

技術(shù)部總監(jiān)，燒烤中的大師精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家高級(jí)學(xué)院演講，聘請(qǐng)，上門帶店等。 被號(hào)稱燒烤實(shí)戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請(qǐng)湖北電視臺(tái)演講，現(xiàn)任皇氏御廚燒烤部總監(jiān)及售后策劃。

廚師培訓(xùn)

孟老師很自信，對(duì)待學(xué)員很有耐心、才華過人，為人和善，笑容溫暖，很有親和力，我們都很喜歡和孟悅老師交流。 他也很樂意跟我們分享各種趣事與技術(shù)開店方面的見解，讓我們很受益。 特別精通名小吃技術(shù)、特色粉面，精品鹵味，烹飪等技術(shù)、孟悅老師教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，我們?nèi)拷o好評(píng)。

技術(shù)部總監(jiān)，國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)10年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。

西點(diǎn)培訓(xùn)

專科學(xué)歷，從業(yè)10年，精通各類面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等。 在糕點(diǎn)制作方面特別精湛，制作產(chǎn)品外形美觀，味道可以讓100%的客人認(rèn)可。 手法精通具有豐富的開店帶店經(jīng)驗(yàn)，先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經(jīng)驗(yàn)。 自2012年加入皇氏御廚烘焙學(xué)校，郝慧老師將多年的教學(xué)理念運(yùn)用到教學(xué)中，多次被評(píng)為皇氏御廚蛋糕學(xué)校優(yōu)師。

面點(diǎn)培訓(xùn)

精教學(xué)細(xì)心，產(chǎn)品富有創(chuàng)意、獨(dú)特口味，學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，真讓人敬佩。

畢業(yè)于武漢商務(wù)烹飪專業(yè)，從事面點(diǎn)行業(yè)25年，通白案、爐灶等技術(shù)技術(shù)全面，教學(xué)帶店經(jīng)驗(yàn)豐富。 先后武漢大型酒店，有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)總監(jiān)。

小吃培訓(xùn)

馬老師以其謙和的態(tài)度，嚴(yán)格要求學(xué)生育人風(fēng)格得到了廣大學(xué)員的認(rèn)可。

高級(jí)新品研發(fā)師，現(xiàn)擔(dān)任皇氏御廚技術(shù)研發(fā)部部長(zhǎng)，曾被全國多家加盟商邀請(qǐng)做技術(shù)顧問。 特別針對(duì)各地特色小吃技術(shù)教學(xué)和研發(fā)，加盟店的籌備、策劃、設(shè)計(jì)、管理等特別精通。

廚師培訓(xùn)

文洺老師教學(xué)有方、幫助學(xué)員開店經(jīng)驗(yàn)豐富，真是用心多方位、細(xì)心見真情。

畢業(yè)于北京烹飪高等專科學(xué)校，從事香格里拉技術(shù)研發(fā)總監(jiān)。 【2008】年在上海五星級(jí)酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請(qǐng)做幕后技術(shù)支持。 【2010】年被邀請(qǐng)到皇氏御廚做技術(shù)總監(jiān)及售后策劃。

廚師培訓(xùn)

高級(jí)烹飪總廚，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。 2004年在|北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總廚。 2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會(huì)。 2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。

小吃培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn)

技術(shù)部總監(jiān)，國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。 馬勝總監(jiān)對(duì)待學(xué)員耐心，特別精通各地特色小吃。 各類小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術(shù)、杜老師教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，深受廣大學(xué)員好評(píng)。

燒烤培訓(xùn)

高級(jí)技術(shù)總監(jiān)，精通中外各種類型燒烤，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪燒烤大賽并獲得榮譽(yù)。 教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊。 讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。

面點(diǎn)培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)

國家一級(jí)廚師，從業(yè)20年，畢業(yè)于北京新東方烹飪廚師學(xué)校。 2006年赴北京龍門大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管，2009在北京美食餐飲“中國面點(diǎn)城”任技術(shù)總監(jiān)兼培訓(xùn)主任。 現(xiàn)任皇氏御廚高級(jí)技術(shù)部總監(jiān)，黃葉青老師特別擅長(zhǎng)各類面點(diǎn)以及名優(yōu)小吃。 特別精通白案、爐灶等技術(shù);尤其是在包子、特色粉面類、醬香餅、漢味早點(diǎn)、特色小吃等，手藝精巧。 口感更是獨(dú)特，令人回味無窮，深受廣大學(xué)員喜愛。