1、正確使用搖酒器:在調(diào)制雞尾酒時(shí),正確使用搖酒器是非常重要的。要確保搖酒器的密封性良好,將酒水和其他配料充分混合。搖酒時(shí)要注意力度和時(shí)間,避免用力過(guò)猛或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致酒水過(guò)度稀釋或味道變淡。
2、配料比例:調(diào)酒時(shí)要注意各種配料之間的比例關(guān)系,根據(jù)不同的配方要求,準(zhǔn)確測(cè)量各種配料的使用量。正確的配料比例能夠確保雞尾酒的口感和質(zhì)量。
3、正確使用檸檬夾:檸檬夾是調(diào)制雞尾酒時(shí)常用的工具,能夠?yàn)殡u尾酒增添果香和酸味。使用檸檬夾時(shí)要注意夾住的力度,避免用力過(guò)猛導(dǎo)致檸檬汁濺出或味道過(guò)濃。
金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、馬天尼、粉紅佳人、金菲士等約15款酒品;性感沙灘、大都會(huì)、莫斯科騾子、血腥瑪麗、神風(fēng)、藍(lán)瀉湖等約20款酒品;莫吉托、椰林飄香、藍(lán)色夏威夷、自由古巴、僵尸、愛(ài)情海等約15款酒品; 混合果蔬汁、時(shí)令果盤、冰球等約22種。
01
基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、仙人掌、邊境之南等約15款酒品;薄荷朱麗普、宿醉、非洲之風(fēng)、蘇格蘭之霧、藍(lán)色火焰、曼哈頓等約15款酒品;款邊車、亞歷山大、戴安娜、彩虹、馬頸、血淚等約12款酒品;生姜伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿、自制苦精等約6款;
02
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
在課程中,教師會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作,通過(guò)示范和講解,讓學(xué)生了解調(diào)酒的具體步驟和注意事項(xiàng)。學(xué)生則會(huì)在教師的指導(dǎo)下,親自進(jìn)行調(diào)酒操作,感受和實(shí)踐調(diào)酒技巧。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
互動(dòng)式實(shí)際操作教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。在實(shí)踐中,學(xué)生可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出疑問(wèn),與教師進(jìn)行交流和探討。這種教學(xué)方式能夠培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力,同時(shí)也能增強(qiáng)他們的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力。
課程背景
近年來(lái),隨著調(diào)酒行業(yè)的興起,越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)調(diào)酒技術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。蘇州歐米奇將這一市場(chǎng)需求與自身專業(yè)實(shí)力結(jié)合,推出了精品調(diào)酒班,旨在培養(yǎng)更多優(yōu)秀的調(diào)酒師傅,滿足市場(chǎng)的需求。
課程特色
課程設(shè)置如下:
1)理論與實(shí)踐相結(jié)合:將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合,讓學(xué)員能夠深入理解調(diào)酒的各個(gè)環(huán)節(jié);
2)多樣化的調(diào)酒技巧:教授多種調(diào)酒技巧,包括調(diào)酒器具使用、調(diào)和配方、裝飾技巧等,幫助學(xué)員掌握全面的調(diào)酒技能;
3)精選優(yōu)質(zhì)原料:注重原材料的選擇與搭配,使學(xué)員能夠制作出口感十足的優(yōu)質(zhì)調(diào)酒;
4)小班授課:每班人數(shù)有限,保證每位學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)和互動(dòng)。
課程目標(biāo)
本課程的主要目標(biāo)如下:
1)深入了解調(diào)酒行業(yè):通過(guò)學(xué)習(xí),使學(xué)員對(duì)調(diào)酒行業(yè)有一個(gè)全面的了解,包括市場(chǎng)需求、行業(yè)規(guī)模等;
2)掌握調(diào)酒技能:通過(guò)理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法,使學(xué)員能夠掌握調(diào)酒的基本技能和一些高級(jí)技巧;
3)提升職業(yè)素養(yǎng):培養(yǎng)學(xué)員的審美能力、創(chuàng)新意識(shí)和服務(wù)意識(shí),使其能夠成為真正的調(diào)酒專業(yè)人才。
學(xué)習(xí)對(duì)象
本課程適合以下人群報(bào)名:
1)對(duì)調(diào)酒行業(yè)感興趣的學(xué)生和社會(huì)人士;
2)已從事調(diào)酒行業(yè)一段時(shí)間但希望提升自己技能的從業(yè)人員;
3)有一定調(diào)酒基礎(chǔ)但希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)的個(gè)人。
課程內(nèi)容
本課程包含以下內(nèi)容:
1)調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí):教授調(diào)酒的基本流程、器具的使用方法和基本調(diào)和配方的制作;
2)調(diào)酒技巧訓(xùn)練:包括調(diào)酒手法、裝飾技巧等的實(shí)操訓(xùn)練;
3)調(diào)酒實(shí)踐案例分享:通過(guò)分享一些成功的調(diào)酒案例,幫助學(xué)員更好地理解實(shí)際應(yīng)用;
4)評(píng)估和輔導(dǎo):針對(duì)每個(gè)學(xué)員的個(gè)人情況進(jìn)行評(píng)估和定制化的輔導(dǎo),幫助其提升自身技能。
師資力量
我們擁有一支業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)過(guò)硬的師資團(tuán)隊(duì)。均來(lái)自于知名酒店及調(diào)酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu),具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們將通過(guò)親身傳授和實(shí)操演示,為學(xué)員提供專業(yè)、全面的教學(xué)。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量的提升,采用小班授課的方式,確保學(xué)員能夠得到充分的指導(dǎo)和互動(dòng)。同時(shí),我們會(huì)定期組織課后討論和實(shí)踐交流,幫助學(xué)員鞏固所學(xué)知識(shí)。
服務(wù)水平
我們?yōu)槊课粚W(xué)員提供貼心的服務(wù),包括上課前的預(yù)約咨詢、課程安排的調(diào)整、學(xué)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題解答等,以確保學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中得到較好的支持。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本課程的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般為2-3個(gè)月,靈活根據(jù)學(xué)員的時(shí)間和學(xué)習(xí)進(jìn)度進(jìn)行調(diào)整。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)范圍為4000-20000元,具體收費(fèi)以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將獲得以下收獲:
1)系統(tǒng)掌握調(diào)酒的技能和技巧;
2)了解調(diào)酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求;
3)提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展空間。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您對(duì)我們的課程感興趣,可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們將竭誠(chéng)為您提供專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)服務(wù)。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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