消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求，咖啡飲品逐漸成為日常生活中的一部分；同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)咖啡的品質(zhì)、口感和品牌的要求也在不斷提高，推動(dòng)了咖啡飲品市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)。為了滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求，咖啡飲品企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出各種口味、品種和包裝的咖啡飲品。例如，推出低糖、低脂、有機(jī)等健康概念的咖啡飲品，以及各種特色口味的咖啡飲品，如焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡等。

【課程推薦】：咖啡飲品培訓(xùn)班

【課時(shí)安排】：90課時(shí)

【課程收獲】：

掌握花式咖啡、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種及操作手法，能夠達(dá)到進(jìn)入咖啡館獨(dú)立操作的能力。

【課程優(yōu)勢(shì)】：

1、零基礎(chǔ)小班教學(xué)，純實(shí)操練習(xí)，原材料無限量供應(yīng)；

2、進(jìn)口nuovasimonelli設(shè)備，體驗(yàn)更佳、安全便捷，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)操能力。

3、創(chuàng)新情景化教學(xué)模式，讓學(xué)員感受工作氛圍，盡快進(jìn)入角色，達(dá)到畢業(yè)即可上崗的能力。

【校區(qū)展示】：

【課程內(nèi)容】：

1、意式咖啡機(jī)和單品咖啡器具的操作：

咖啡的起源與歷史、咖啡器具的操作使用、咖啡機(jī)/磨豆機(jī)的養(yǎng)維護(hù)、研磨刻度的了解、萃取濃度計(jì)算、濃縮標(biāo)準(zhǔn)萃?。?

2、花式咖啡拉花技能學(xué)習(xí)：

奶沫的打發(fā)、拉花標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)、拉花的水流練習(xí)、 桃心拉花練習(xí)、千層心拉花練習(xí)、樹葉拉花練習(xí)、 郁金香拉花練習(xí)、手沖演示、手沖理論部；

3、意式咖啡的制作（約5款）：

美式、拿鐵、卡布奇洛（熱）、風(fēng)味拿鐵 （香草、榛果、海鹽、玫瑰）（冷、熱）、 焦糖瑪奇朵（冷、熱）；

4、其他咖啡的制作（約5款）：

生椰拿鐵（冷、熱）、燕麥拿鐵（冷、熱）、 澳白（熱）、Dirty（冷）、阿芙佳朵（冷）

5、季節(jié)性咖啡飲品的制作（約20款）：

經(jīng)典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶、暹羅伯爵奶茶、奶蓋茶*2款、爆打檸檬茶、桃氣烏龍茶（冷）、冰搖黑加侖茶（冷）、百香果氣泡（冷）、藍(lán)色海洋氣泡（冷）、滿杯紅柚四季春、青提烏龍優(yōu)格（冷）、奧利奧海鹽冰沙（冷）、草莓冰沙（冷）、楊枝甘露（冷）、抹茶拿鐵（冷、熱）、伯爵茶拿鐵（冷、熱）、焦糖紅茶拿鐵（冷、熱）、港式鴛鴦（冷、熱）、經(jīng)典巧克力（冷、熱）

【培訓(xùn)老師】：

安桐慰：

歐米奇咖啡講師，2015年至2017年蘇州戀味糖餐飲擔(dān)任咖啡師，2018年至至2019年北京黑天鵝蛋糕擔(dān)任咖啡師，2019年至2020年蘇州華為研究所擔(dān)任吧臺(tái)長(zhǎng)；

現(xiàn)任蘇州歐米奇西點(diǎn)西餐機(jī)構(gòu)咖啡飲品講師，三級(jí)職業(yè)技能咖啡師職業(yè)證書SCA中、高級(jí)咖啡師證書。

閆康：

2016年蘇州塔蘭特咖啡拉花大賽亞軍等，2014年榮獲咖啡拉花師證書；擅長(zhǎng)研發(fā)咖啡拉花的圖案；2010年就職于星巴克、星馬咖啡工作及擔(dān)任經(jīng)理一職；

2013年就職于咖啡連鎖企業(yè)公司，2014年自創(chuàng)Uncle Johnny Coffee Roaster現(xiàn)任蘇州歐米奇西點(diǎn)西餐機(jī)構(gòu)咖啡教師。