泉州米瀾教育調(diào)酒課程
調(diào)酒師的基本職業(yè)素養(yǎng)
1、儀表。儀表即人的外表,注重儀表是調(diào)酒師一項(xiàng)基本素質(zhì),酒吧調(diào)酒師的儀表直接影響著客人對(duì)酒吧的感受,良好的儀表是對(duì)賓客的尊重。調(diào)酒師的整、衛(wèi)生、規(guī)范化的儀表,能烘托服務(wù)氣氛,使客人心情舒暢。如果調(diào)酒師衣冠不整,必然給客人留下一個(gè)不好的印象。
2、服飾與打扮。調(diào)酒師的服飾與穿著打扮,體現(xiàn)著不同酒吧的獨(dú)特風(fēng)格和精神面貌。服裝體現(xiàn)著個(gè)人儀表,影響著客車人對(duì)整個(gè)服務(wù)過程的最初和最終印象。打扮,是調(diào)酒師上崗之前自我修飾、完善儀表的一項(xiàng)必需工作。即使你的身材標(biāo)準(zhǔn),服裝華貴,如不注意修飾打扮,也會(huì)給人以美中不足之感。
選擇我們,你沒有理由拒絕
新生入學(xué),全部簽入學(xué)就業(yè)合同,確保每個(gè)學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量,除此以外,米瀾承諾,只要米瀾畢業(yè)的學(xué)員任何時(shí)候都可以再來米瀾繼續(xù)深造,米瀾不收取任何費(fèi)用。會(huì)不定期的更新米瀾配方庫,所有的米瀾老師也在不斷學(xué)習(xí),時(shí)尚并且充滿活力。
01
學(xué)員可在校安心學(xué)習(xí),不用擔(dān)心學(xué)完沒地方分配工作。米瀾成立發(fā)展至今,很多城市均有米瀾成員的身影,有很多經(jīng)過幾年的努力,不少已經(jīng)自己開酒吧、咖啡店、蛋糕店或者已經(jīng)做管理層了,他們是我們的分配資源庫的強(qiáng)大后盾,為學(xué)員提供更多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)做下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
02
米瀾自己有專業(yè)的訓(xùn)練室提供給學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)和課余時(shí)間使用,所有設(shè)施和實(shí)際工作一樣。米瀾教室開放時(shí)間是晚上9點(diǎn)結(jié)束,確保學(xué)員都有足夠的練習(xí)時(shí)間,學(xué)員可以自由安排練習(xí)時(shí)間,加快自己學(xué)習(xí)進(jìn)度,提高學(xué)習(xí)效率。從米瀾畢業(yè)的學(xué)員,必須每個(gè)人都能自己獨(dú)擋一面。
03
該課程適合哪些人學(xué)習(xí)
初、高中畢業(yè)生,專、本科畢業(yè)生等,很多畢業(yè)的學(xué)生在找工作犯愁,學(xué)一門技術(shù)就能解決難題。
尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者,開一家屬于自己的咖啡店/酒吧,那么米瀾將會(huì)是一個(gè)很好的選擇。
喜歡咖啡/雞尾酒,熱愛生活,想拉花或者制作一款雞尾酒,前景都不錯(cuò)。學(xué)一門技術(shù)是一個(gè)很好的選擇。
常見的雞尾酒種類
卡比樂類。由雪莉酒、糖、水果、兩種以上的薄荷以及搗碎的冰混合,直接在杯中制作完成。這類雞尾酒使用了很多酸味水果,加上糖釋放出的甜味和冰爽的口感,還有些微酒精帶來的刺激感,尤其適合在炎熱的夏天飲用。
蛋諾類。剛開始是一種利用雞蛋、牛奶、奶油、糖、肉桂制作的飲料,后來為了增加風(fēng)味,人們又添加了朗姆、白蘭地或甜酒,從而發(fā)展成現(xiàn)在的蛋諾雞尾酒。這種酒黏稠順滑,顏色乳白,表面裝飾的肉桂給它增添了獨(dú)特的香料風(fēng)味。蛋諾雞尾酒起源于英國,在美國和加拿大也十分流行,一般作為冬季的假日雞尾酒飲用。
一起來了解泉州米瀾西點(diǎn)
課程背景
隨著泉州市旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,調(diào)酒師成為了一項(xiàng)備受矚目的職業(yè)。因此,為滿足市場和社會(huì)的需求,泉州市通過引進(jìn)先進(jìn)的調(diào)酒技術(shù)和專業(yè)師資,開設(shè)了調(diào)酒師培訓(xùn)課程,以培養(yǎng)具備國際視野和高超調(diào)酒技藝的專業(yè)人才。
課程特色
1. 專業(yè)師資:全程傾力打造高端調(diào)酒師團(tuán)隊(duì),資深授課專家,全程輔導(dǎo)學(xué)生。
2. 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù):涵蓋國內(nèi)外現(xiàn)代調(diào)酒技術(shù),注重實(shí)戰(zhàn)演練。
3. 個(gè)性化教學(xué):針對(duì)不同學(xué)生需求,量身定制一對(duì)一的個(gè)性化教學(xué)方案。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)高水平的專業(yè)調(diào)酒師。
2. 培養(yǎng)具備國際化視野,能夠在全球范圍內(nèi)適應(yīng)市場需求的專業(yè)人才。
3. 掌握調(diào)酒的整個(gè)流程和相關(guān)技術(shù),能夠勝任專業(yè)調(diào)酒師的工作。
4. 為學(xué)生提供在泉州市及全國擁有就業(yè)機(jī)會(huì)的渠道與資源。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 熱愛調(diào)酒事業(yè),并想在該領(lǐng)域發(fā)展的初、中級(jí)工作人員。
2. 酒店、娛樂、餐飲等行業(yè)從業(yè)人員。
3. 有志于自創(chuàng)飲品或創(chuàng)業(yè)的個(gè)人。
課程內(nèi)容
1. 調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí)
2. 調(diào)酒器皿使用及調(diào)酒程序
3. 原酒、烈酒、雞尾酒制作及配方
4. 不同調(diào)酒口感與風(fēng)格
5. 服務(wù)禮儀和消費(fèi)者心理營銷
6. 調(diào)酒創(chuàng)意及團(tuán)隊(duì)建設(shè)
學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍
本課程為期三個(gè)月,課程費(fèi)用4599元/人,學(xué)費(fèi)包含培訓(xùn)各類知識(shí)、實(shí)操演練、以及授課資料等資源,費(fèi)用不包含食宿及交通費(fèi)用等。
學(xué)習(xí)收獲
1. 學(xué)會(huì)精湛調(diào)酒技藝,掌握調(diào)酒全流程及遵循標(biāo)準(zhǔn)程序。
2. 提高服務(wù)意識(shí),了解顧客需求,貼心提供優(yōu)異的服務(wù)體驗(yàn)。
3. 強(qiáng)化個(gè)人職業(yè)素養(yǎng),擁有職業(yè)道德規(guī)范與自我修養(yǎng),更具競爭力。
4. 提升行業(yè)競爭力,擁有更多的就業(yè)及轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)。
結(jié)語
以上內(nèi)容僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有疑問或需要糾錯(cuò),可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,讓你更加了解該課程,更加透徹掌握內(nèi)容,為你的職業(yè)發(fā)展錦上添花!
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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