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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

西點培訓課程以開店、就業(yè)、技能提升為主，為學員提供良好的教學服務。學員學到的不僅僅是如何做產(chǎn)品，還能學會西點店的整體營銷模式，市場定位等實用知識。學員們學習的都是新穎的西點制作技能，和市場上暢銷的產(chǎn)品制作方法，幫助每一位學員成為一名優(yōu)異的西點師。

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熳點的西點課程學費貴嗎?

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西點面包小店烤什么吸引顧客

現(xiàn)在西點面包在大城市很常見，但是很多店鋪的產(chǎn)品都差不多，基本上經(jīng)典產(chǎn)品都是一樣的，做法、用料、工藝沒有什么差別，沒有區(qū)分度，吸引不到客人，留不住客人。特別是一些西點面包的小門店，不是連鎖品牌，沒有品牌保證，就更難生存了。因此，很多創(chuàng)業(yè)者想不通，西點烘焙這么火，怎么自己就是做不起來。其實西點師、面包師，經(jīng)常會走進一個誤區(qū)，那就是一味追求技術或外觀，沒有關注到客人本身，如果做出的西點和面包是有主題的，有故事的，可以讓客人產(chǎn)生好奇，進而購買嘗試，因為有故事和主題，印象就更加深刻，下次想吃的時候就會想起，進而回購。西點面包門店不斷推出新品，也能更好留住客人，小店雖然沒有加盟品牌，有一定局限性，但是和客人的距離是很近的，可以及時和客人溝通，傾聽客人的意見反饋。

深圳熳點西點課程內(nèi)容

課程名稱	學習內(nèi)容
港式調(diào)理面包	相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球
	雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司
丹麥類面包	丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔
常溫蛋糕	海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風
餅干點心	羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥
歐包類	格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風、茶香本色、芒果芝心
歐包類	卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試
裱花蛋糕基礎	抹胚（直胚）、花邊（貝殼、曲奇、弧型邊）、花邊（字體練習、花瓣邊）
裱花蛋糕基礎	手繪、叮當貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風蛋糕、異形胚
慕斯芝士	海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代
	經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、
	多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韓式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雛菊、山茶花、成品；向日葵、大麗花、葉子、成品；
	花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試

特色與您同在，提升與您共行

01 創(chuàng)業(yè)攻略指導面對面

學前根據(jù)你的個人需求，科學匹配相關課程；學中多方位教學、門店賣貨實戰(zhàn)；學后，從原材料、設備供應鏈到開業(yè)策劃、運營服務，多方位扶持，為您提供創(chuàng)業(yè)服務。
02 核心職業(yè)規(guī)劃團隊

由熳點教育多年職業(yè)生涯規(guī)劃師親自操刀，從職場素質(zhì)、職業(yè)禮儀到職業(yè)規(guī)劃一系列綜合服務，全部面授培訓、指導，助力學員收獲好offer，實現(xiàn)滿意就業(yè)。
03 成熟就業(yè)流程

從入學前的職業(yè)規(guī)劃與目標，到學時的每一步指導，到師生之間的每一步點評，都在為就業(yè)做好準備，為所有大企業(yè)推薦復合型烘焙人才，是我們的責任！

西點不防粘模具的處理方式

如果模具本身不具有防粘功能，在烤西點之前，就需要對模具進行一下處理了。一般的情況下，可以依據(jù)下面的步驟進行：黃油加熱融化成液態(tài)以后，用毛刷蘸黃油，刷在模具內(nèi)壁上（或者直接將軟化的黃油用手涂抹在模具內(nèi)壁上）；在刷了黃油的模具內(nèi)撒上一些干面粉；輕輕搖晃模具，使面粉均勻的粘在模具內(nèi)壁上；倒出多余的面粉，模具就處理好了。需要注意的是：黃油如果換成植物油，也同樣有防粘功能，但是防粘性沒有黃油好。面粉也可以不撒，比如烤黃油蛋糕，本身粘模的情況就不嚴重，那么只要在模具上涂上一層黃油就足夠防粘了。一般來說，這幾種防粘方法的防粘效果由好到壞排列如下：涂黃油+撒面粉>只涂黃油>只涂植物油。不管是大的或者小的模具，采取的防粘措施都是一樣的。

熳點教學環(huán)境展示