為什么學(xué)習(xí)西點(diǎn)?
1、更容易創(chuàng)業(yè)。西點(diǎn)師一門技術(shù)工種,不僅可以高薪就業(yè),還可以選擇開店創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在,面包房、甜品店隨處可見。近年私房定制創(chuàng)業(yè)也逐漸興起,足見西點(diǎn)行業(yè)的前景空間大。創(chuàng)業(yè)的西點(diǎn)的整體投資都不需要太大,因?yàn)榈昝娌恍枰?、裝修、人員配置等等都不需要很多。
2、學(xué)習(xí)西點(diǎn)的門檻很低。西點(diǎn)烘焙入門門檻不高,大家甚至在網(wǎng)上看視頻都能學(xué)會一兩種簡單的餅干。同時(shí),西點(diǎn)烘焙比起烹制中餐,食材重量、烘烤時(shí)間、溫度都有準(zhǔn)確的量化標(biāo)準(zhǔn),不想中餐那樣難以掌握。因此,學(xué)習(xí)無門檻也是其一大特點(diǎn),只要你對西點(diǎn)烘焙感興趣,享受動手制作美食的樂趣,任何人都可以通過認(rèn)真學(xué)習(xí),輕松成為一名合格的西點(diǎn)師。
深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)課程內(nèi)容
課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
港式調(diào)理面包 |
相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球 |
雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡 |
|
臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司 |
|
丹麥類面包 |
丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔 |
常溫蛋糕 |
海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng) |
餅干點(diǎn)心 |
羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥 |
歐包類 |
格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心 |
卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試 |
|
裱花蛋糕基礎(chǔ) |
抹胚(直胚)、花邊(貝殼、曲奇、弧型邊)、花邊(字體練習(xí)、花瓣邊) |
手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕 |
|
裱花卡通系列 |
圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人 |
真胚蛋糕(創(chuàng)意) |
奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件 |
淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風(fēng)蛋糕、異形胚 |
|
慕斯芝士 |
海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士 |
抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代 |
|
經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士 |
|
翻糖蛋糕 |
玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、 |
多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干 |
|
卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 |
|
韓式裱花 |
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品;奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品; |
康乃馨、小雛菊、山茶花、成品;向日葵、大麗花、葉子、成品; |
|
花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試 |
特色與您同在,提升與您共行
熳點(diǎn)每天出2-3類成品,同一產(chǎn)品制作數(shù)量多,海量實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,學(xué)生畢業(yè)馬上能獨(dú)立制作產(chǎn)品,可以邊學(xué)習(xí)邊掙錢。
熳點(diǎn)教育采用現(xiàn)場演示+多媒體同步展示,打破傳統(tǒng)“圍觀”式授課,授課過程清晰,提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效率。
五段學(xué)習(xí)法:操作、臨摹、分析、改進(jìn)、創(chuàng)新(色、形、味),看任何配方會做產(chǎn)品、看任何圖片會做產(chǎn)品。
1、傳導(dǎo)。面包的烘烤是面包制作的最后一個(gè)工序。烘烤有三種傳熱方式,面團(tuán)放入烤箱中,通過傳導(dǎo)、對流和輻射三種傳熱方式,從“生”到“熟”,是面包制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
2、對流。是只針對液體與氣體的熱的傳導(dǎo)現(xiàn)象,氣體或者液體分子通過受熱產(chǎn)生膨脹與移動,進(jìn)行熱的傳導(dǎo)。自然條件下的對流存在于每種烤箱中,但是風(fēng)爐中有強(qiáng)制對流的裝置,這種爐子會幫助能量較高的氣體或者液體分子向能量低的部位快速轉(zhuǎn)移與傳遞,使產(chǎn)品快速熟化。所以一般情況下,使用風(fēng)爐烘烤的產(chǎn)品要比平爐時(shí) 間短一些或者溫度低一些。
熳點(diǎn)教育機(jī)構(gòu)介紹
熳點(diǎn)是國內(nèi)采用“西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式,自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn),持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法,旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強(qiáng),專業(yè)技能硬,職業(yè)素養(yǎng)高,具有“五大能力,六大思維“的西點(diǎn)烘焙高起點(diǎn)專業(yè)人才。
烘焙西點(diǎn)是一項(xiàng)深受人們喜愛的手工藝品,它不僅有助于調(diào)節(jié)情緒、提高技能,還能創(chuàng)造出美味的甜品。由于近年來烘焙市場的逐漸升溫,越來越多的人們開始對烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)感興趣。深圳的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)班應(yīng)運(yùn)而生,提供了豐富的烘焙培訓(xùn)課程,為廣大愛好者提供了發(fā)揮自己創(chuàng)意和技巧的舞臺。
課程特色
——獨(dú)具匠心的烘焙課程
1.專業(yè)師資:由資深的烘焙達(dá)人和廚師主導(dǎo)授課;
2.個(gè)性化學(xué)習(xí):根據(jù)每位學(xué)員的技能水平進(jìn)行個(gè)性化教學(xué),幫助學(xué)員快速提升烘焙技能;
3.實(shí)戰(zhàn)操作:注重實(shí)踐操作,結(jié)合理論學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用,讓學(xué)員深入體驗(yàn)烘焙的快樂;
4.課程內(nèi)容:涵蓋從基礎(chǔ)、中級到高級的烘焙技能及創(chuàng)新設(shè)計(jì),讓學(xué)員不斷挑戰(zhàn)自我。
課程目標(biāo)
——助你成長為烘焙達(dá)人
1.掌握烘焙基礎(chǔ)理論知識和技能;
2.學(xué)會烘焙技巧,在制作過程中熟練掌握溫度、時(shí)間等重要因素;
3.培養(yǎng)創(chuàng)新思維,幫助學(xué)員設(shè)計(jì)創(chuàng)新可口的蛋糕、餅干等甜品;
4.鼓勵(lì)學(xué)員勇于嘗試,挑戰(zhàn)極限,追求優(yōu)秀的烘焙技藝。
學(xué)習(xí)對象
——適合各年齡層次的愛好者
1.對烘焙有興趣,并希望從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)的初學(xué)者;
2.希望提高自己烘焙技能以創(chuàng)作更好的甜品的業(yè)余愛好者;
3.想要全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙技能,成為專業(yè)烘焙師的學(xué)員;
4.對自己未來的職業(yè)規(guī)劃有著烘焙事業(yè)的計(jì)劃的準(zhǔn)備者。
課程內(nèi)容
——系統(tǒng)性教學(xué),注重個(gè)性化
1.烘焙基礎(chǔ):通過理論教學(xué)和實(shí)踐操作,系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕和餅干制作的基本要素,如面粉和糖的選取和配比,烤箱的溫度和時(shí)間等;
2.中級篇:學(xué)習(xí)常見蛋糕的制作和技巧,如抹茶蛋糕、提拉米蘇等;
3.高級篇:學(xué)習(xí)手工藝術(shù)蛋糕的制作和技巧,如水晶蛋糕、慕斯蛋糕等;
4.創(chuàng)新設(shè)計(jì):通過老師的指導(dǎo),學(xué)生從理念到實(shí)踐,創(chuàng)造出屬于自己的創(chuàng)新甜品;
5.個(gè)性化輔導(dǎo):根據(jù)每個(gè)學(xué)生的個(gè)性化需求,老師會給出不同的產(chǎn)出和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍
——快速成長,價(jià)值回報(bào)
1.學(xué)習(xí)時(shí)長:基礎(chǔ)課程36課時(shí),中級課程30課時(shí),高級課程24課時(shí);
2.收費(fèi)范圍:基礎(chǔ)課程2500元-4500元,中級課程4500元-6500元,高級課程6500元-10500元。
學(xué)習(xí)收獲
——成為專業(yè)烘焙師
1.學(xué)生可以通過不同等級的課程培訓(xùn),全面掌握烘焙技能,成為優(yōu)秀的烘焙師;
2.在課程中鍛煉團(tuán)隊(duì)意識,結(jié)識新朋友,拓寬交際圈;
3.幫助學(xué)生尋找夢想,開啟新的烘焙之旅。
結(jié)語
——預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,盡情享受
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)是一條富有創(chuàng)造力和挑戰(zhàn)性的路線,受益人群廣泛。只要你有興趣,就可以學(xué)好這項(xiàng)手藝,讓溫馨的甜品洋溢在你的生活中。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
¥358002882人關(guān)注
¥248003728人關(guān)注
¥198002177人關(guān)注
¥108002344人關(guān)注
¥89803290人關(guān)注
¥108003286人關(guān)注
¥98003314人關(guān)注
¥98002252人關(guān)注
¥6900起8843人關(guān)注
¥69803698人關(guān)注