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課程詳情授課機構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

西點培訓(xùn)課程的教師專業(yè)，課程體系完善，主要是學(xué)習(xí)西點烘焙技術(shù)，由老師親自演示教學(xué)，講解相關(guān)內(nèi)容、原材料、制作步驟依據(jù)注意事項等，再結(jié)合實訓(xùn)練習(xí)，幫助學(xué)員扎實基礎(chǔ)，鍛煉實操能力，老師全程跟進指導(dǎo)，及時糾正錯誤，提升專業(yè)技能。

你還在擔(dān)心以下問題？

0基礎(chǔ)烘焙小白該怎么學(xué)習(xí)西點？

創(chuàng)業(yè)開店者想學(xué)習(xí)西點了解操作？

烘焙愛好者，想學(xué)西點技術(shù)進入行業(yè)？

西點工作人員，想進一步提升烘焙能力？

剛畢業(yè)，想學(xué)西點烘焙，學(xué)多一份技術(shù)？

咖啡和西點哪個更適合女生學(xué)習(xí)？

女生的天生優(yōu)勢，心思細膩，喜歡精致的手工，對于小的問題也有耐心去探究。對于未來更加追求生活精致化與時尚化，餐飲行業(yè)要扛起保證健康美食高品質(zhì)的責(zé)任上，女性或許能有獨到的優(yōu)勢。其實咖啡和西點兩個行業(yè)的發(fā)展都是非常好的。隨著人民的生活水平提高，中國的西式餐飲的消費逐漸擴展開來，受西方文化的影響，西點咖啡逐漸成為人們的消費所需。中國的西點咖啡從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，咖啡西點逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，西式餐飲的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。在社會經(jīng)濟條件和各方面政策的推動下，給我國西點咖啡行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。

深圳熳點西點課程內(nèi)容

課程名稱	學(xué)習(xí)內(nèi)容
港式調(diào)理面包	相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球
	雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司
丹麥類面包	丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔
常溫蛋糕	海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng)
餅干點心	羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥
歐包類	格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心
歐包類	卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試
裱花蛋糕基礎(chǔ)	抹胚（直胚）、花邊（貝殼、曲奇、弧型邊）、花邊（字體練習(xí)、花瓣邊）
裱花蛋糕基礎(chǔ)	手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（創(chuàng)意）	淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風(fēng)蛋糕、異形胚
慕斯芝士	海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代
	經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、
	多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韓式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雛菊、山茶花、成品；向日葵、大麗花、葉子、成品；
	花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試

特色與您同在，提升與您共行

01

推薦就業(yè)
多家烘焙企業(yè)認定培訓(xùn)基地，全能班學(xué)員可享推薦就業(yè)服務(wù)。
02

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營指導(dǎo)
熳點教育提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢我們?nèi)χС帧?
03

進修學(xué)新品
熳點專屬研發(fā)團隊，內(nèi)容創(chuàng)新不斷，已畢業(yè)學(xué)員可以學(xué)習(xí)。

保持西點賞味期的方法

西點店冰箱的選用不能選用風(fēng)冷的冰箱，會把產(chǎn)品中的水分抽干，不能保持原有的口味。冰箱中不能放置帶有刺激性氣味的材料或食物，避免串味。慕斯蛋糕在店面中甜點師通常會提前一天將慕斯做好，送進冰箱冷凍成型，第二天再取出脫模，裝飾售賣。如果出現(xiàn)第一天做的數(shù)量較多，第二天又無法售賣完的情況，則在第二天開始時店長就應(yīng)該估算一下當(dāng)天能售賣多少塊，就脫模裝飾多少塊，再放進 3℃ ~6℃展示柜中，進行軟化，直到店面開始營業(yè)。剩余的蛋糕不要脫模，而是用保鮮膜將其密封包裹住；或者放進密封袋中，盡量排出內(nèi)部的空氣，放進冰箱中冷凍，可以保存半個月之久，等到需要的時候再進行脫模裝飾售賣。

熳點師資強大，經(jīng)驗教學(xué)