你還在擔(dān)心以下問題?
剛?cè)腴T的小白,遇到問題不知道哪里不對,更不知道哪里可以提問,沒有配方只能上網(wǎng)找,還要自己對比,看看哪個(gè)靠譜,很容易遇到良莠不齊的情況,浪費(fèi)了很多時(shí)間精力。經(jīng)常遇到失敗,問題得不到解決,同學(xué)們對烘焙的學(xué)習(xí)熱情很快就會(huì)下降,不如直接到學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí),有老師、有設(shè)備、有教材、有同學(xué),可以共同進(jìn)步。很多同學(xué)選擇自學(xué)的原因,都是感覺看網(wǎng)上教程自學(xué)不需要成本,很方便。但是從長遠(yuǎn)來看,自學(xué)后期投入很大,還要糾正很多基礎(chǔ)的錯(cuò)誤觀念,付出的成本是巨大的,不如一開始就到學(xué)校學(xué)習(xí)。
深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)課程內(nèi)容
課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
港式調(diào)理面包 |
相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球 |
雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡 |
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臺(tái)式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司 |
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丹麥類面包 |
丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔 |
常溫蛋糕 |
海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng) |
餅干點(diǎn)心 |
羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥 |
歐包類 |
格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心 |
卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試 |
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裱花蛋糕基礎(chǔ) |
抹胚(直胚)、花邊(貝殼、曲奇、弧型邊)、花邊(字體練習(xí)、花瓣邊) |
手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕 |
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裱花卡通系列 |
圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車、小汽車比基尼、比基尼小黃人、小黃人 |
真胚蛋糕(創(chuàng)意) |
奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件 |
淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國風(fēng)蛋糕、異形胚 |
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慕斯芝士 |
海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士 |
抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代 |
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經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士 |
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翻糖蛋糕 |
玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、 |
多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干 |
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卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 |
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韓式裱花 |
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品;奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品; |
康乃馨、小雛菊、山茶花、成品;向日葵、大麗花、葉子、成品; |
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花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試 |
特色與您同在,提升與您共行
1、開始制作后,一定要注重酵母的添加。酵母添加的過多可能會(huì)導(dǎo)致做出來的面包蜂窩眼過大。鹽和糖的比例也一定要控制好,因?yàn)辂}和糖會(huì)抑制酵母的發(fā)酵。
2、面包或者面包皮太硬的話,就要選擇燒色淺一點(diǎn)的程序,或者降低燒烤時(shí)候的溫度。在烤面包時(shí),隨時(shí)注意烤箱內(nèi)面包顏色的變化。
3、烘烤結(jié)束后,烤箱的余溫通??梢?,把沒有烤熟的面包進(jìn)一步烘烤。不要因?yàn)橐徊糠置姘鼪]有烤熟,而加大烘烤時(shí)間,這樣誤會(huì)往往導(dǎo)致已經(jīng)烤熟的部分變焦。
熳點(diǎn)師資強(qiáng)大,經(jīng)驗(yàn)教學(xué)
熳點(diǎn)教育產(chǎn)品研發(fā)部主管、教學(xué)部主任,技術(shù)總監(jiān),多年烘焙經(jīng)驗(yàn),熟練掌握西點(diǎn)烘焙、咖啡甜品領(lǐng)域技能,曾就職于多家西點(diǎn)烘焙加盟企業(yè),擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)等。
擅長歐式面包、丹麥面包、港式面包等,對烘焙教學(xué)有深刻見解,并形成獨(dú)具一格的教學(xué)體系。2014-2016赴寶島、香港、日本進(jìn)修,學(xué)習(xí)國際先進(jìn)烘焙技術(shù)。
西點(diǎn)蛋糕是一種受到越來越多人喜愛的小吃,它既美味又營養(yǎng),非常適合當(dāng)今追求健康飲食的人們。隨著西點(diǎn)蛋糕的普及,越來越多人開始學(xué)習(xí)如何制作它們。深圳市西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)應(yīng)運(yùn)而生,為想學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕制作的人們提供了優(yōu)秀的教學(xué)平臺(tái)。
課程特色
1.課程內(nèi)容豐富,包括西點(diǎn)蛋糕制作的各個(gè)環(huán)節(jié);
2.培訓(xùn)采用小班制授課,師資力量強(qiáng)大,專業(yè)水平高超;
3.在培訓(xùn)過程中,會(huì)不斷開設(shè)實(shí)踐環(huán)節(jié),以便學(xué)員獲得更多實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
課程目標(biāo)
1.學(xué)員能夠了解西點(diǎn)蛋糕制作的基礎(chǔ)理論;
2.學(xué)員能夠熟練掌握西點(diǎn)蛋糕的制作技巧;
3.學(xué)員能夠制作出美味可口的西點(diǎn)蛋糕。
學(xué)習(xí)對象
1.想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕制作技巧的任何人士;
2.想要成為蛋糕師或甜點(diǎn)廚師的人士;
3.對美食有濃厚興趣,希望自己動(dòng)手制作蛋糕的人士。
課程內(nèi)容
1.原材料的選擇和使用方法;
2.烤箱操作技巧;
3.蛋糕糊的打發(fā)方法,包括翻拌、攪拌、折拌等方法;
4.蛋糕模具的選擇、使用和保養(yǎng)方法;
5.蛋糕上色技巧;
6.常見的蛋糕裝飾技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍
學(xué)習(xí)時(shí)長:一般為3個(gè)月至6個(gè)月,具體時(shí)長根據(jù)學(xué)員個(gè)人情況而定。收費(fèi)范圍:一般為3500元至10000元,具體報(bào)價(jià)以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
學(xué)習(xí)收獲
通過深圳市西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn),學(xué)員可以獲得以下收獲:
1.能夠自己制作出美味可口的西點(diǎn)蛋糕;
2.能夠理解和掌握蛋糕制作的基本理論知識;
3.培養(yǎng)了耐心和細(xì)心的品質(zhì),體驗(yàn)到制作蛋糕的成就感。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。深圳市西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)為學(xué)員提供優(yōu)秀的教學(xué)資源,讓學(xué)員可以在最短的時(shí)間內(nèi)掌握西點(diǎn)蛋糕制作的基本技能,并能夠創(chuàng)造出屬于自己的美味蛋糕。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
¥358002883人關(guān)注
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