你還在擔(dān)心以下問(wèn)題?
不管經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展,與人生活息息相關(guān)的飲食都是永不過(guò)時(shí)的。隨著消費(fèi)能力的提升和人們消費(fèi)觀念的不斷轉(zhuǎn)變,人們對(duì)于吃的要求也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,不再是單純的要求吃飽,還要求健康、時(shí)尚。如今,西點(diǎn)行業(yè)利用其自身所具備的便攜性、靈活性的優(yōu)勢(shì),在餐飲行業(yè)中占據(jù)越來(lái)越大的市場(chǎng)。在此背景下,西點(diǎn)行業(yè)出現(xiàn)了大量的人才缺失,大部分西點(diǎn)崗位供不應(yīng)求,稍微有點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)就能步入西點(diǎn)行業(yè)了,去系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)的專(zhuān)業(yè)性西點(diǎn)人才更是受到市場(chǎng)歡迎。通過(guò)系統(tǒng)性的西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)之后,既可以選擇在西點(diǎn)連鎖店工作,也可以選擇自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,專(zhuān)業(yè)對(duì)口性強(qiáng)。此外,從事西點(diǎn)烘焙行業(yè),每天與美食打交道,也是一件讓人愉快的事情。
深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)課程內(nèi)容
課程名稱(chēng) | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
港式調(diào)理面包 |
相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球 |
雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡 |
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臺(tái)式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司 |
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丹麥類(lèi)面包 |
丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔 |
常溫蛋糕 |
海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風(fēng) |
餅干點(diǎn)心 |
羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、月餅、蛋黃酥 |
歐包類(lèi) |
格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風(fēng)、茶香本色、芒果芝心 |
卡門(mén)貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包、考試 |
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裱花蛋糕基礎(chǔ) |
抹胚(直胚)、花邊(貝殼、曲奇、弧型邊)、花邊(字體練習(xí)、花瓣邊) |
手繪、叮當(dāng)貓、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕 |
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裱花卡通系列 |
圓胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽車(chē)、小汽車(chē)比基尼、比基尼小黃人、小黃人 |
真胚蛋糕(創(chuàng)意) |
奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、高胚淋面、巧克力配件 |
淋面水果成品、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、中國(guó)風(fēng)蛋糕、異形胚 |
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慕斯芝士 |
海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士 |
抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代 |
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經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士 |
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翻糖蛋糕 |
玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花、 |
多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜餅干 |
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卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 |
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韓式裱花 |
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品;奧斯丁玫瑰、牡丹花、成品; |
康乃馨、小雛菊、山茶花、成品;向日葵、大麗花、葉子、成品; |
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花邊的漸變、漸變成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍藥、杯子成品刺繡、立體卡通、考試 |
特色與您同在,提升與您共行
1、開(kāi)始制作后,一定要注重酵母的添加。酵母添加的過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致做出來(lái)的面包蜂窩眼過(guò)大。鹽和糖的比例也一定要控制好,因?yàn)辂}和糖會(huì)抑制酵母的發(fā)酵。
2、面包或者面包皮太硬的話,就要選擇燒色淺一點(diǎn)的程序,或者降低燒烤時(shí)候的溫度。在烤面包時(shí),隨時(shí)注意烤箱內(nèi)面包顏色的變化。
3、烘烤結(jié)束后,烤箱的余溫通??梢?,把沒(méi)有烤熟的面包進(jìn)一步烘烤。不要因?yàn)橐徊糠置姘鼪](méi)有烤熟,而加大烘烤時(shí)間,這樣誤會(huì)往往導(dǎo)致已經(jīng)烤熟的部分變焦。
熳點(diǎn)教學(xué)環(huán)境展示
在現(xiàn)代的社會(huì)中,越來(lái)越多的人追求著個(gè)性化的生活方式,甜品制作已經(jīng)成為了一種時(shí)尚。很多人鐘情于烘焙,深圳有很多優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),下面將給大家探究其中的課程特色和收獲。
課程背景
--迎合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
作為對(duì)人件留存的吸引備選,烘焙課程被越來(lái)越多的人所關(guān)注,課程背景是為了迎合社會(huì)需求而生。
課程特色
--獨(dú)具魅力的教學(xué)方法
1.專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì):由業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家擔(dān)任,各自有各自的技術(shù)特長(zhǎng)。
2.權(quán)威認(rèn)證:教學(xué)機(jī)構(gòu)獲得佳評(píng)佳留學(xué)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的權(quán)威證書(shū)。
3.挑戰(zhàn)自我:鼓勵(lì)學(xué)員通過(guò)參與比賽,提高自己的實(shí)戰(zhàn)能力。
課程目標(biāo)
--發(fā)現(xiàn)自己的天分
1.傳授基本操作技能,讓學(xué)員能獨(dú)立制作甜點(diǎn);
2.開(kāi)拓學(xué)員創(chuàng)新思維,提升拓展甜品風(fēng)格意識(shí);
3.響應(yīng)市場(chǎng)需求,培養(yǎng)學(xué)員的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
--不設(shè)門(mén)檻,適合各個(gè)層次學(xué)員加入
1.從零基礎(chǔ)入手,想把家庭場(chǎng)景里的好萌甜點(diǎn)做出來(lái)的宅男宅女;
2.有一些烘焙經(jīng)驗(yàn),想學(xué)習(xí)新技能和提高烘焙技術(shù)水平的人士。
3.想帶學(xué)童們一起學(xué)習(xí)的年輕父母。
課程內(nèi)容
--踏踏實(shí)實(shí)練基礎(chǔ),營(yíng)造創(chuàng)造過(guò)程
1.基礎(chǔ)理論:食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)生物化學(xué)原理、不同材料的烘焙特性;
2.基礎(chǔ)技術(shù):面粉的選用、面團(tuán)的制作、面包的制作;
3.實(shí)戰(zhàn)技巧:烘焙實(shí)操、創(chuàng)造甜品、藝術(shù)裝飾;
4.創(chuàng)意設(shè)計(jì):創(chuàng)意甜品設(shè)計(jì)、特色手工傳統(tǒng)甜品的創(chuàng)新,以及趨勢(shì)的看新變化。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
--根據(jù)考證級(jí)別而不同
學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)學(xué)員想要學(xué)習(xí)的烘焙知識(shí)深度而定,大致上分成幾個(gè)階段:入門(mén)初級(jí)班,進(jìn)階中級(jí)班,高端專(zhuān)業(yè)班。
收費(fèi)范圍
--符合經(jīng)濟(jì)承受力
培訓(xùn)收費(fèi)情況因機(jī)構(gòu)不同而異。一般而言,肯定會(huì)比較貴一點(diǎn),更好的選擇會(huì)在一家免費(fèi)體驗(yàn)課之后,進(jìn)行細(xì)致的考量比較實(shí)惠嗎。
學(xué)習(xí)收獲
--提高個(gè)人實(shí)際能力
1.學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握了一系列影響烘焙品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn);
2.認(rèn)識(shí)不同材料的特性,使甜品味道更加細(xì)膩、精美;
3.在實(shí)踐中切身感受等待的線程與復(fù)雜度,營(yíng)造創(chuàng)造張力的過(guò)程。
結(jié)語(yǔ)
--未來(lái)值得期待
以上是關(guān)于深圳哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的一些信息,供大家參考??疾炫嘤?xùn)機(jī)構(gòu)時(shí),建議多咨詢學(xué)習(xí)流程、學(xué)費(fèi)收費(fèi)等實(shí)際問(wèn)題,以更好地找到合適自己的課程。如果有疑問(wèn),可以通過(guò)在線客服進(jìn)行聯(lián)系,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,尋找心儀的教學(xué)方式。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
¥358002882人關(guān)注
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