韓式裱花課程 | |
花卉制作 | 芍藥 (開放式、閉合式)、樹葉,裱花嘴的使用以及角度的變化。奧斯丁玫瑰、康乃馨、棉花,裱花嘴的使用以及角度的變化。玫瑰花,、臘梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的變化。牡丹花、毛茛,五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的變化,整體蛋糕組裝以及小技巧。菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的變化。 |
其他制作 | 韓式奶油霜和韓式米糕的制作(奶油霜配方為專門研制,口感細(xì)膩柔)。仙人球、槳果、寒丁子、蕨類等、裱花嘴的使用以及角度的變化?;ㄊ案庖粋€。 |
生日蛋糕課程 |
第1.2天---圓形胚,第3.4天---方形胚,第5.6天---心形胚,第7.8天圓弧胚。 |
第9天整體抹胚,第10天花邊,水滴,玫瑰,第11天吊邊,牙形,小草,線條。 |
第12.13天玫瑰,旋轉(zhuǎn)玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨。 |
第14天花卉復(fù)習(xí),第15.16天生肖制作,任選三種,第17天,字體練習(xí)。 |
第18.19天,生肖復(fù)習(xí),第20.21課程復(fù)習(xí)。第22-24天傳統(tǒng)蛋糕練習(xí)。 |
第25.26歐式蛋糕練習(xí),第27.28天,創(chuàng)意蛋糕練習(xí),巧克力插件。 |
第29天滴落蛋糕練習(xí),創(chuàng)意色彩蛋糕,網(wǎng)紅蛋糕。第30天結(jié)業(yè)蛋糕制作。 |
面包系列 | |
1-2天,面包理論課,面包打面整形 | |
花色面包 | 豆沙包,椰絲包,墨西哥包,南瓜奶棒包,臺式菠蘿包,菱式菠蘿包,耶穌火腿包,漢堡,披薩,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包。 |
方包 | 北海道吐司,中奶吐司,蔓越莓吐司,全麥吐司,總匯三明治,巖燒乳酪,芝士火腿三明治。 |
法包類 | 法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包。 |
中式類 | 蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥。 |
軟歐 | 天然酵種核桃芝士軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,雪花酥,牛軋?zhí)?,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,無糖核桃燕麥曲奇,焦糖蘋果奶油包,虎皮蛋糕卷。 |
翻糖蛋糕課程 | |
翻糖10天課程 | 翻糖的起源:工具的認(rèn)識,.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識,翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作,翻糖膏的處理和儲存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤色?;A(chǔ)花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹葉,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨??ㄍㄖ谱鳎洪L頸鹿,小豬,輕松小熊(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。翻糖紙杯蛋糕制作:各種小花,各種手提包,各種蝴蝶結(jié),各種卡通等各種造型(可自由發(fā)揮)。 |
20天翻糖課程 | 翻糖的起源:工具的認(rèn)識,.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識,翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作,翻糖膏的處理和儲存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤色,基礎(chǔ)花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹葉, 毛莨, 奧斯丁玫瑰,仿真玫瑰,雪參花蝴蝶,牡丹花,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨??ㄍ▌游镏谱鳎洪L頸鹿,小豬,輕松小熊,小兔子,HLKT貓.蠟筆小新(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。 |
職業(yè)資格證書真實有效
專業(yè)負(fù)責(zé)的師資團(tuán)體
與企業(yè)緊密合作
良好的教學(xué)環(huán)境
專業(yè)的硬件設(shè)施
多年人脈資源
福州西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
- 課程背景
福州西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家專業(yè)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),為廣大學(xué)員提供從基礎(chǔ)烘焙技術(shù)到高級蛋糕制作技藝的全方位培訓(xùn)課程。
課程特色
- 序號列出
1.優(yōu)秀師資團(tuán)隊:機(jī)構(gòu)擁有一支資深的教學(xué)師資團(tuán)隊,授課經(jīng)驗豐富,確保每位學(xué)員都能夠得到個性化的指導(dǎo)。
2.多元化課程設(shè)置:除了傳統(tǒng)的面包、蛋糕等基礎(chǔ)培訓(xùn)課程,機(jī)構(gòu)還提供了煙火蛋糕、芝士蛋糕、進(jìn)階面包等特色課程。
課程目標(biāo)
- 序號列出
1.全面提升學(xué)員烘焙技能:通過系統(tǒng)、全面的培訓(xùn),使學(xué)員掌握基礎(chǔ)烘焙技術(shù)與高級蛋糕制作技巧,達(dá)到專業(yè)水平。
2.拓寬學(xué)員烘焙視野:機(jī)構(gòu)的課程設(shè)置多元化,目的是為學(xué)員打開全新的烘焙視野,激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新思維。
學(xué)習(xí)對象
- 序號列出
1.烘焙愛好者:對于那些熱愛烘焙的人來說,機(jī)構(gòu)提供的優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)課程將是他們發(fā)掘烘焙技藝潛力的最佳選擇。
2.職業(yè)烘焙人員:欲要進(jìn)入烘焙行業(yè)從事相關(guān)崗位的人員,機(jī)構(gòu)提供的培訓(xùn)課程將為他們提供必要的技術(shù)支持。
課程內(nèi)容
- 序號列出
1.基礎(chǔ)面包制作
2.糕點制作
3.進(jìn)階面包制作
4.西式點心制作
5.甜點制作
6.蛋糕制作
學(xué)習(xí)時長
機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)課程分為短期和長期兩種,根據(jù)學(xué)員的需求選擇適合自己的課程。短期課程通常為1-2天,長期課程為1-3個月不等。
收費(fèi)范圍
機(jī)構(gòu)的收費(fèi)根據(jù)課程時長、開課周期等因素而定,具體收費(fèi)信息請到機(jī)構(gòu)咨詢或在線客服咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
通過機(jī)構(gòu)的烘焙培訓(xùn)課程,學(xué)員將會掌握烘焙知識與技能,在烘焙領(lǐng)域內(nèi)獲得進(jìn)一步提升和發(fā)展,同時還能夠在人際交往和團(tuán)隊合作能力上得到鍛煉。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗課。我們將竭誠為您提供最優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、全面的烘焙培訓(xùn)服務(wù),歡迎來機(jī)構(gòu)參加免費(fèi)試聽課程!
培訓(xùn)項目:西點蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
¥50004088人關(guān)注
¥50002287人關(guān)注
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