韓式裱花課程 | |
花卉制作 | 芍藥 (開(kāi)放式、閉合式)、樹(shù)葉,裱花嘴的使用以及角度的變化。奧斯丁玫瑰、康乃馨、棉花,裱花嘴的使用以及角度的變化。玫瑰花,、臘梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的變化。牡丹花、毛茛,五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的變化,整體蛋糕組裝以及小技巧。菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的變化。 |
其他制作 | 韓式奶油霜和韓式米糕的制作(奶油霜配方為專(zhuān)門(mén)研制,口感細(xì)膩柔)。仙人球、槳果、寒丁子、蕨類(lèi)等、裱花嘴的使用以及角度的變化?;ㄊ案庖粋€(gè)。 |
生日蛋糕課程 |
第1.2天---圓形胚,第3.4天---方形胚,第5.6天---心形胚,第7.8天圓弧胚。 |
第9天整體抹胚,第10天花邊,水滴,玫瑰,第11天吊邊,牙形,小草,線條。 |
第12.13天玫瑰,旋轉(zhuǎn)玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨。 |
第14天花卉復(fù)習(xí),第15.16天生肖制作,任選三種,第17天,字體練習(xí)。 |
第18.19天,生肖復(fù)習(xí),第20.21課程復(fù)習(xí)。第22-24天傳統(tǒng)蛋糕練習(xí)。 |
第25.26歐式蛋糕練習(xí),第27.28天,創(chuàng)意蛋糕練習(xí),巧克力插件。 |
第29天滴落蛋糕練習(xí),創(chuàng)意色彩蛋糕,網(wǎng)紅蛋糕。第30天結(jié)業(yè)蛋糕制作。 |
面包系列 | |
1-2天,面包理論課,面包打面整形 | |
花色面包 | 豆沙包,椰絲包,墨西哥包,南瓜奶棒包,臺(tái)式菠蘿包,菱式菠蘿包,耶穌火腿包,漢堡,披薩,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包。 |
方包 | 北海道吐司,中奶吐司,蔓越莓吐司,全麥吐司,總匯三明治,巖燒乳酪,芝士火腿三明治。 |
法包類(lèi) | 法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包。 |
中式類(lèi) | 蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥。 |
軟歐 | 天然酵種核桃芝士軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,雪花酥,牛軋?zhí)?,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,無(wú)糖核桃燕麥曲奇,焦糖蘋(píng)果奶油包,虎皮蛋糕卷。 |
翻糖蛋糕課程 | |
翻糖10天課程 | 翻糖的起源:工具的認(rèn)識(shí),.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識(shí),翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作,翻糖膏的處理和儲(chǔ)存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤(rùn)色?;A(chǔ)花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹(shù)葉,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨??ㄍㄖ谱鳎洪L(zhǎng)頸鹿,小豬,輕松小熊(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。翻糖紙杯蛋糕制作:各種小花,各種手提包,各種蝴蝶結(jié),各種卡通等各種造型(可自由發(fā)揮)。 |
20天翻糖課程 | 翻糖的起源:工具的認(rèn)識(shí),.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識(shí),翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作,翻糖膏的處理和儲(chǔ)存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤(rùn)色,基礎(chǔ)花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹(shù)葉, 毛莨, 奧斯丁玫瑰,仿真玫瑰,雪參花蝴蝶,牡丹花,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨。卡通動(dòng)物制作:長(zhǎng)頸鹿,小豬,輕松小熊,小兔子,HLKT貓.蠟筆小新(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。 |
職業(yè)資格證書(shū)真實(shí)有效
專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)的師資團(tuán)體
與企業(yè)緊密合作
良好的教學(xué)環(huán)境
專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)施
多年人脈資源
福州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班
——讓你成為甜品制作高手
課程背景
福州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班是一家專(zhuān)門(mén)為喜愛(ài)西點(diǎn)烘焙的人提供服務(wù)的機(jī)構(gòu)。隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高,西點(diǎn)烘焙作為一種時(shí)尚、健康的生活方式,越來(lái)越受到大家的追捧。我們提供專(zhuān)業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)服務(wù),旨在讓更多的人能學(xué)會(huì)制作美味的甜品。
課程特色
1.資深專(zhuān)業(yè)師承,零基礎(chǔ)也能學(xué)習(xí);
2.小班教學(xué),師生互動(dòng),更有個(gè)性化專(zhuān)屬課程;
3.注重實(shí)踐,品嘗自己親手做的美食;
4.掌握多種技能,巧妙融合中西文化,讓甜品更具特色。
課程目標(biāo)
1.熟悉甜品的相關(guān)知識(shí),掌握制作技巧;
2.學(xué)會(huì)整體規(guī)劃和制作甜品;
3.培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能,打造獨(dú)特美食品牌;
4.關(guān)注健康食材,打造營(yíng)養(yǎng)、美味的甜品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.烘焙愛(ài)好者,想要學(xué)習(xí)烘焙技巧,自己做美味甜品;
2.想要開(kāi)設(shè)甜品店或加盟連鎖店的創(chuàng)業(yè)者;
3.想要在家里為親友制作美食的家庭主婦;
4.想要提升個(gè)人技能和興趣愛(ài)好的人。
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)知識(shí);
2.蛋糕、面包、餅干等甜品制作;
3.創(chuàng)意甜品設(shè)計(jì);
4.營(yíng)養(yǎng)與健康;
5.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與策劃。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
我們提供不同時(shí)長(zhǎng)的培訓(xùn)課程,分別為1個(gè)月、3個(gè)月和6個(gè)月,學(xué)習(xí)時(shí)間靈活可調(diào)。
收費(fèi)范圍
收費(fèi)由課程時(shí)長(zhǎng)、課程內(nèi)容和人數(shù)等因素決定,具體價(jià)格請(qǐng)事先咨詢(xún)。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)我們的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班,學(xué)員可以:
1.掌握制作美食的技巧和知識(shí);
2.開(kāi)設(shè)自己的甜品店或加盟連鎖店;
3.獲得個(gè)人技能的提升和生活品質(zhì)的提升。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們希望每一個(gè)學(xué)員都能在我們的課程中找到自己的收獲,成為一名合格的甜品制作高手。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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