| 項(xiàng)目名稱 | 項(xiàng)目詳情 |
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錫紙烤粉絲 |
介紹食材原料，講解選擇、采購及口味配比；學(xué)習(xí)制作流程，老師指導(dǎo)操作，獨(dú)立完成成品；回顧操作流程，講解疑難事項(xiàng) |
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烤面筋 |
面筋的制作；烤面筋原材料的選擇、初步加工；烤面筋專用紅油技術(shù)，面筋醬料技術(shù)；無煙烤面筋技術(shù)；無煙烤面筋技術(shù) |
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吊爐系列 |
食材的選購、肉的處理和保存、小料的配比調(diào)制、溫度的控制、成品烤制流程 |
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東北燒烤 |
烤肉類、烤素菜丸子類、烤海鮮、錫紙燒烤、錫紙盒飯系列、鐵板燒烤系列、生吃小串 |
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烤魷魚 |
魷魚的選擇和處理方法；魷魚的腌制過程；醬料的制作方法；烤魷魚的烤制技巧和注意事項(xiàng)；食材的保存。 |
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徒手海鮮 |
海鮮如螃蟹、小龍蝦等，蔬菜如菜花、蓮藕等，豐富多樣；預(yù)處理食材，制作秘制料油，調(diào)配小料，完成徒手海鮮制作 |
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鐵板燒烤 |
多種鐵板燒烤，如鯽魚、牛蛙、蒜蓉開邊蝦等；預(yù)處理食材，調(diào)制口味，搭配小料，控制溫度，掌握操作技巧 |
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紙上烤魚 |
香辣、麻辣、番茄等多種口味選擇。認(rèn)識(shí)原料配料，篩選處理主配料，制作調(diào)料，采購存放保鮮 |
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烤鴨脖 |
鴨脖選購技巧，學(xué)習(xí)清洗與處理操作；制作鹵水配料，掌握鴨脖調(diào)制技術(shù)及口味變換；學(xué)習(xí)鹵水保存，烤鴨脖配料與烤制方法與油炸技巧 |
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特色燒烤 |
涵蓋烤肉類、素菜丸子類、烤海鮮，并且包括錫紙燒烤等多種特色燒烤 |
不斷更新的課程內(nèi)容：持續(xù)關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，定期更新課程內(nèi)容。
專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)：授課教師均為燒烤專業(yè)人士，擁有多年燒烤制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，能提供專業(yè)、實(shí)用的教學(xué)指導(dǎo)。
實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主：以實(shí)際操作練習(xí)為核心，學(xué)員在專業(yè)老師指導(dǎo)下進(jìn)行燒烤制作實(shí)踐。
不同燒烤方式的特點(diǎn)。除了常見的炭火烤架和電烤架，氣烤架也是不錯(cuò)的選擇。氣烤架升溫極為迅速，打開閥門點(diǎn)火后，短短幾分鐘就能達(dá)到適宜烤制溫度。其溫度控制精準(zhǔn)，通過調(diào)節(jié)閥門大小就能輕松控制火候，操作簡單方便，即便新手也能快速上手。然而，氣烤架缺少炭火烤架那種獨(dú)特的煙熏味，炭火烤架在燃燒過程中，木材的香氣融入食物，賦予食物別樣風(fēng)味。但炭火烤架火候較難掌控，需要一定經(jīng)驗(yàn)，且炭火燃燒存在火災(zāi)等安全風(fēng)險(xiǎn)。電烤架相對安全、清潔，烤制過程中無明火，不會(huì)產(chǎn)生過多煙霧，溫度穩(wěn)定，能讓食材受熱均勻。但相比之下，烤制出的食物口感可能稍遜于炭火烤架。在學(xué)習(xí)燒烤時(shí)，要充分了解這些特點(diǎn)，若追求便捷與安全，電烤架或氣烤架是好選擇；若鐘情獨(dú)特?zé)熝?，炭火烤架則更合適。
學(xué)習(xí)對象
對美食有濃厚興趣，尤其是熱衷于燒烤美食的人群。課程不僅能讓他們學(xué)習(xí)到專業(yè)的燒烤技術(shù)，還能深入了解燒烤文化，滿足他們對美食探索的欲望，提升在家自制燒烤的水平。
學(xué)習(xí)對象
經(jīng)常組織家庭聚會(huì)的朋友，總希望為家人朋友帶來不一樣的美味燒烤體驗(yàn)。參加鄭州臻食匯燒烤課程后，您將能掌握多種燒烤技巧，從選材到調(diào)味，樣樣拿手。在家庭聚會(huì)中大展身手，讓燒烤成為聚會(huì)的亮點(diǎn)。
課程背景
隨著人們生活水平的提高，燒烤作為一種受歡迎的飲食方式，越來越受到大家的青睞。這不僅是因?yàn)闊究谖敦S富、風(fēng)味獨(dú)特，更因?yàn)樗休d的社交和聚會(huì)的氛圍。在鄭州，許多人對燒烤技術(shù)的需求逐漸上升，但卻缺乏專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來提供系統(tǒng)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。我們希望通過專業(yè)的課程，幫助學(xué)員掌握燒烤的基本技藝與技巧，提升他們在燒烤活動(dòng)中的表現(xiàn)，讓每一個(gè)參與者都能成為燒烤的行家里手。
課程特色
1. 實(shí)踐為主：課程強(qiáng)調(diào)動(dòng)手實(shí)踐，學(xué)員將在真實(shí)的燒烤環(huán)境中進(jìn)行訓(xùn)練。
2. 經(jīng)驗(yàn)豐富的講師：授課教師均為行業(yè)內(nèi)專業(yè)的燒烤講師，擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3. 小班授課：采取小班授課的方式，力保每位學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)與關(guān)注。
4. 設(shè)備齊全：我們配備了專業(yè)的燒烤設(shè)備，讓學(xué)員能夠真正體驗(yàn)到燒烤的樂趣與技巧。
5. 多樣課程內(nèi)容：課程涵蓋從基礎(chǔ)知識(shí)到高級(jí)技藝的全面內(nèi)容，適合不同水平的學(xué)員。
課程目標(biāo)
1. 熟悉各種常見燒烤食材的特性及處理方法。
2. 掌握基礎(chǔ)與進(jìn)階的燒烤技巧，能夠獨(dú)立完成一場燒烤。
3. 理解調(diào)味品的使用與搭配，對于不同食材選擇合適的調(diào)料。
4. 學(xué)會(huì)安全操作燒烤設(shè)備，力保在烹飪過程中安全無虞。
5. 提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠與他人共同完成燒烤活動(dòng)。
學(xué)習(xí)對象
1. 對燒烤感興趣的美食愛好者。
2. 希望將燒烤作為職業(yè)發(fā)展的餐飲從業(yè)人員。
3. 希望從事家庭聚會(huì)、戶外活動(dòng)等燒烤活動(dòng)的普通學(xué)員。
4. 渴望提升燒烤技巧的廚師或烹飪愛好者。
5. 社交活動(dòng)組織者，想通過燒烤活動(dòng)增進(jìn)人際關(guān)系。
課程內(nèi)容
1. 燒烤基礎(chǔ)知識(shí)介紹，包括歷史、文化及設(shè)備。
2. 各類食材的選擇、處理與保鮮技巧。
3. 各類調(diào)料的使用及搭配方法。
4. 烤制方法與技巧，包括炭火、烤箱等的使用。
5. 社交場合的燒烤活動(dòng)組織及安全注意事項(xiàng)。
師資力量
我們的講師團(tuán)隊(duì)由多位享有盛譽(yù)的燒烤大師組成，他們具有深厚的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。每位講師不僅精通燒烤技巧，更善于將復(fù)雜的理論知識(shí)化繁為簡，使學(xué)員能夠更輕松地掌握技巧。同時(shí)，講師通過生動(dòng)的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)員的興趣，幫助他們在學(xué)習(xí)中獲得樂趣。
教學(xué)質(zhì)量
我們非常注重教學(xué)質(zhì)量，所有課程均經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href='http://yi18.com.cn/kc/cs1533_px8/' target='_blank'>設(shè)計(jì)與反復(fù)的實(shí)踐驗(yàn)證。課程內(nèi)容不斷更新，以力保學(xué)員獲得新的技術(shù)和信息。此外，我們定期舉辦學(xué)員交流活動(dòng)，提供一個(gè)相互學(xué)習(xí)與分享的機(jī)會(huì)，力保大家在學(xué)習(xí)過程中不斷進(jìn)步。
服務(wù)水平
在學(xué)習(xí)過程中，我們將為每位學(xué)員提供完善的服務(wù)。從課堂前的咨詢、課程安排，到課程中的指導(dǎo)、答疑，直至課程后的回訪，我們都將充分關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，以提升學(xué)員的整體學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
課程總體學(xué)習(xí)時(shí)長設(shè)定在30至50小時(shí)不等，具體安排會(huì)根據(jù)不同的班次與學(xué)員的需求進(jìn)行調(diào)整，力保每位學(xué)員都得到充分的學(xué)習(xí)時(shí)間。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)范圍設(shè)置在1000至3000元之間，根據(jù)具體的課程內(nèi)容和時(shí)長有所不同。在學(xué)習(xí)前，建議學(xué)員提前咨詢了解，以便做出適合自己的選擇。
學(xué)習(xí)收獲
參加鄭州學(xué)燒烤技術(shù)的課程后，學(xué)員不僅能夠掌握專業(yè)的燒烤技巧，還能結(jié)識(shí)到志同道合的朋友。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)員將獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升自身的烹飪水平，并在家庭聚會(huì)、朋友聚餐等場合中大放異彩。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。我們期待您的光臨，歡迎咨詢預(yù)約免費(fèi)的體驗(yàn)課程，一起體驗(yàn)燒烤的樂趣，快來鄭州學(xué)燒烤技術(shù)吧！
培訓(xùn)項(xiàng)目：早餐培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、胡辣湯培訓(xùn)、餅培訓(xùn)、粥培訓(xùn)、鹵肉培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、老碗面培訓(xùn)、燴面培訓(xùn)、刀削面培訓(xùn)、饸絡(luò)面培訓(xùn)、拉面羊肉湯培訓(xùn)、熱干面培訓(xùn)、酸辣粉培訓(xùn)、肉夾饃培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、螺螄粉培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、涼皮培訓(xùn)、炒菜培訓(xùn)、黃燜雞培訓(xùn)、大盤雞烤肉拌飯培訓(xùn)、雞排飯培訓(xùn)、燒餅培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、炸雞培訓(xùn)、炸雞叉骨培訓(xùn)、粉漿面條培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、涼菜培訓(xùn)、炒海鮮培訓(xùn)、牛排冰粉培訓(xùn)
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