鄭州快餐培訓(xùn)

一對(duì)一詳詢

課程優(yōu)勢(shì)：專(zhuān)業(yè)的教學(xué)設(shè)施配備：鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)配備專(zhuān)業(yè)烹飪教學(xué)場(chǎng)地，場(chǎng)地內(nèi)設(shè)有先進(jìn)廚房設(shè)備、齊全的快餐食材和調(diào)料，以及模擬店鋪的教學(xué)環(huán)境。讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中熟悉店鋪運(yùn)營(yíng)流程和設(shè)備操作，為日后經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

鄭州快餐培訓(xùn)

快餐開(kāi)店能滿足快節(jié)奏生活下人們對(duì)便捷飲食的需求，受眾廣泛，消費(fèi)頻次高，有著廣闊的市場(chǎng)空間；且經(jīng)營(yíng)方式靈活，可堂食、外賣(mài)兼顧，成本可控，出餐效率高，能在確保一定利潤(rùn)空間的同時(shí)快速回籠資金。

【課程名稱(chēng)】：特色快餐培訓(xùn)班。

【適合對(duì)象】：

1、懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想但資金有限、經(jīng)驗(yàn)不足的人群。

2、當(dāng)前經(jīng)營(yíng)的餐飲業(yè)務(wù)效益不佳，想轉(zhuǎn)換賽道的從業(yè)者。

3、手頭資金不多，期望通過(guò)小成本生意實(shí)現(xiàn)增收的個(gè)體。

4、工作時(shí)間靈活，想利用空閑時(shí)間拓展收入渠道的自由職業(yè)者。

【課程內(nèi)容】：

課程模塊	課程內(nèi)容
雞排飯	雞排飯的原料、配料的選取與保存；大米的選擇與泡制處理方法；雞排的腌制配方與制作技巧；雞排飯鮮汁的配料與制作方法；培訓(xùn)雞排飯輔料的處理方法；培訓(xùn)雞排飯肉料的腌制手法；培訓(xùn)雞排飯配菜方法及操作工藝流程
錫紙盒飯	意式焗飯的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)；意式焗飯的米飯制作技巧、奶酪的選擇；意式焗飯的加工工藝、配料的制作、醬汁的制作、烤制的技巧及經(jīng)驗(yàn)；意式焗飯的成品標(biāo)準(zhǔn)
特色焗飯	食材是選購(gòu)和處理；雞肉的腌制方法和過(guò)程；韓式炸雞火候、油溫控制及炸制時(shí)間；韓式炸雞醬料的制作；韓式炸雞出品、擺盤(pán)及裝飾
土耳其烤肉飯	烤肉的腌制比例和方法；食材的選擇和準(zhǔn)備；配料的準(zhǔn)備和處理；火候的把握和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)練習(xí)；醬汁的制作；烤肉飯制作全部流程
扒蹄飯	原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)；扒蹄飯的配方及制作技術(shù)；扒蹄的技巧及保存；扒蹄各種配菜的制作及要點(diǎn)；原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)
鐵板飯	鐵板技術(shù)的運(yùn)用；各種配料的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用；米飯的配方和火候的掌握；炒飯的各種秘制調(diào)味料的制作；各種炒飯的做法等
煲仔飯	大米的選擇與泡制處理方法；煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧；煲仔飯鮮汁的配料與制作方法；培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法；培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法；培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程；培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧；投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理
木桶飯	木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式；各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法；木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程；學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作；調(diào)味品及原料的貨源渠道
小碗菜	小碗菜原材料采購(gòu)；小碗菜的原料、配料的選取、初加工與保存；小碗菜制作配方及處理；小碗菜核心制作工藝；小碗菜配料搭配；小碗菜等主料及配料的全部制作流程

【課程班制】：一對(duì)一。

【課程目標(biāo)】：

1、讓學(xué)員熟練掌握特色快餐的制作技術(shù)，包括食材處理、烹飪技巧、調(diào)味方法等，能夠制作出味道正宗、品質(zhì)穩(wěn)定的特色快餐。

2、鼓勵(lì)學(xué)員在傳統(tǒng)快餐基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新的菜品、口味和烹飪方式，提升店鋪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新思維和研發(fā)能力，使其能不斷推出受市場(chǎng)歡迎的特色快餐。

【課程優(yōu)勢(shì)】：

1、緊貼潮流的課程更新：教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合市場(chǎng)需求和流行趨勢(shì)，不斷更新課程內(nèi)容，引入新的快餐品類(lèi)和烹飪方法。

2、互動(dòng)式學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造：定期組織學(xué)員之間的交流活動(dòng)，如快餐品鑒會(huì)、廚藝大比拼等，讓學(xué)員在互動(dòng)中分享經(jīng)驗(yàn)、交流心得，共同提高。同時(shí)，邀請(qǐng)行業(yè)人士和成功創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行講座和經(jīng)驗(yàn)分享，拓寬學(xué)員視野和思路。

3、實(shí)操為主的教學(xué)：以實(shí)踐操作為主，讓學(xué)員在實(shí)際烹飪過(guò)程中掌握特色快餐制作技術(shù)。老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)員操作問(wèn)題，確保學(xué)員熟練掌握每道菜品制作技巧。同時(shí)，模擬真實(shí)店鋪經(jīng)營(yíng)環(huán)境，讓學(xué)員在實(shí)踐中學(xué)習(xí)如何應(yīng)對(duì)顧客需求和店鋪運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。

【教學(xué)環(huán)境】：

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】：

1、專(zhuān)業(yè)的教學(xué)設(shè)施配備：

鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)配備專(zhuān)業(yè)烹飪教學(xué)場(chǎng)地，場(chǎng)地內(nèi)設(shè)有先進(jìn)廚房設(shè)備、齊全的快餐食材和調(diào)料，以及模擬店鋪的教學(xué)環(huán)境。讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中熟悉店鋪運(yùn)營(yíng)流程和設(shè)備操作，為日后經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、多方位的創(chuàng)業(yè)陪伴服務(wù)：

鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)為學(xué)員提供多方位創(chuàng)業(yè)支持服務(wù)。幫助學(xué)員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，為店鋪定位和產(chǎn)品定價(jià)提供參考。

3、持續(xù)的創(chuàng)新研發(fā)實(shí)力：

鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)擁有專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，不斷研發(fā)新的快餐品類(lèi)和經(jīng)營(yíng)模式，定期更新課程內(nèi)容。

【師資力量】：

孔老師