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該課程適合哪些人學(xué)習(xí)
對(duì)于已經(jīng)在餐飲行業(yè)工作的人來說，學(xué)習(xí)更多的小吃制作技術(shù)可以豐富自己的菜品選擇，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于喜歡在家烹飪的人來說，學(xué)習(xí)小吃制作可以為家人提供更多樣化的美食選擇，增加家庭生活的樂趣。
對(duì)于年輕人來說，學(xué)習(xí)小吃制作可以作為一種興趣愛好或兼職技能。通過掌握一技之長(zhǎng)，可以在業(yè)余時(shí)間賺取一些額外的收入。
街邊小吃為何受歡迎
武漢皇氏御廚小吃課程
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
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魔鬼炸炸培訓(xùn) |
1、主打產(chǎn)品：黃石土豆片、年糕、香菇、臘腸。 2、主要產(chǎn)品：羊肉、豬瘦肉、牛肉、雞肉、雞肫、脆骨、基圍蝦、魷魚、火腿腸、包菜、油麥菜、有機(jī)花菜、黃瓜、平菇、饅頭、蟹柳。 3、主要味型：醬料口味、香辣味、麻辣味、孜然味、番茄味。 |
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福鼎肉片培訓(xùn) |
通過培訓(xùn)，使學(xué)員了解福鼎肉片的起源、發(fā)展歷史以及文化背景，增強(qiáng)對(duì)福鼎肉片的文化認(rèn)同感。讓學(xué)員掌握福鼎肉片的特色與變化，使其能夠根據(jù)不同地域和人群的需求進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。 |
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鐵板臭豆腐培訓(xùn) |
1、鐵板臭豆腐、香煎臭豆腐、麻辣孜然臭豆腐、香辣孜然味、秘制臭豆腐等。傳授豆腐的選擇與處理；傳授秘制味粉麻辣粉制作工藝；傳授原材的處理及切配。 2、傳授鐵板的控制和制作關(guān)鍵；傳授產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法。 3、傳授各式口味制作流程；傳授店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
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炸雞漢堡培訓(xùn) |
1、炸雞漢堡等發(fā)展史；炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)，炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。 2、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法；千島醬等各種風(fēng)味醬的做法；各種調(diào)味粉的配方。 3、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 4、各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程；炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 6、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格；投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。 |
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東北烤冷面培訓(xùn) |
1、烤冷面的系統(tǒng)講述；烤冷面原料的選購(gòu)；烤冷面食材的預(yù)加工；烤冷面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。 2、烤冷面加工的工藝步驟；烤冷面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；烤冷面培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。 3、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧、投資分析、經(jīng)營(yíng)管理。 |
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小米粑培訓(xùn) |
香甜小米粑、葡萄小米粑、對(duì)對(duì)粑、雜糧小米粑。面粉原料的選擇知識(shí)——小米粑調(diào)味料的選擇及特性講解——發(fā)面技術(shù)及和面手法，燙面技術(shù)及和面手法——成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧——制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。 |
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面窩香炸類培訓(xùn) |
武漢面窩、歡喜坨（麻圓）、雞冠餃、油餅、糯米雞、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒。 |
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臺(tái)式飯團(tuán)培訓(xùn) |
1、海陸總匯飯團(tuán)、熏雞飯團(tuán)、黑胡椒牛排飯團(tuán)、日式柴魚飯團(tuán)、招牌紫米飯團(tuán)、豬排飯團(tuán)、香腸飯團(tuán)、鮪魚飯團(tuán)。 2、素香飯團(tuán)、起司飯團(tuán)、田園玉米飯團(tuán)、韓式泡菜豬排飯團(tuán)、招牌傳統(tǒng)飯團(tuán)、桂花鮮果飯團(tuán)、什錦飯團(tuán)。 3、老干媽牛肉飯團(tuán)、香辣大蝦飯團(tuán)、狀元飯團(tuán)、海苔雞排飯團(tuán)、爆炒魷魚飯團(tuán)、相思飯團(tuán)、特制烤肉飯團(tuán)。 4、豆米飯團(tuán)、吉祥三寶飯團(tuán)、榨菜肉絲飯團(tuán)、麻辣酸菜飯團(tuán)、主廚肉爆飯團(tuán)、魚香肉絲飯團(tuán)等。 |
多重實(shí)力，值得學(xué)員信賴
特色小吃介紹
關(guān)于我們，你了解多少
皇氏御廚多年來始終堅(jiān)持著一種開放與包容的態(tài)度，積極結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)結(jié)合起來，并與專業(yè)人員共同探索和創(chuàng)新，以打造出更具地域特色和時(shí)代感的菜品。
武漢美食小吃培訓(xùn)學(xué)校
課程背景
作為一座擁有悠久歷史文化的城市，武漢素有"美食之都"的美譽(yù)。這里不僅匯聚了各種中國(guó)傳統(tǒng)名吃，也孕育了許多獨(dú)具特色的本地小吃。為了傳承這些美食文化，本培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生，旨在為有志于從事武漢美食小吃行業(yè)的學(xué)員提供專業(yè)的知識(shí)培訓(xùn)和技能指導(dǎo)。
課程特色
1. 聚焦本地特色小吃：針對(duì)武漢地區(qū)流行的熱干面、螺螄粉、熱干粉等名吃，提供系統(tǒng)的烹飪技巧和制作工藝培訓(xùn)。
2. 注重實(shí)踐操作訓(xùn)練：安排大量的烹飪實(shí)踐課程，讓學(xué)員在導(dǎo)師指導(dǎo)下掌握每道小吃的制作流程。
3. 采用大咖授課模式：邀請(qǐng)本地專業(yè)的小吃大師擔(dān)任主講，傳授他們多年積累的獨(dú)特技巧。
4. 設(shè)有食品衛(wèi)生培訓(xùn)：涵蓋食品衛(wèi)生常識(shí)、食品安全管理等內(nèi)容，優(yōu)秀學(xué)員的經(jīng)營(yíng)合規(guī)。
課程目標(biāo)
1. 全面掌握武漢地區(qū)特色小吃的制作技藝。
2. 了解小吃行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷策略。
3. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維，激發(fā)創(chuàng)業(yè)激情。
4. 幫助學(xué)員順利投身武漢美食小吃行業(yè)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 有志于從事武漢美食小吃行業(yè)的在校學(xué)生或社會(huì)青年。
2. 正在經(jīng)營(yíng)小吃店鋪，希望提升自身技能的從業(yè)者。
3. 對(duì)武漢美食小吃有濃厚興趣，想要轉(zhuǎn)行的上班族。
課程內(nèi)容
1. 武漢特色小吃概述，包括歷史淵源、風(fēng)味特點(diǎn)等。
2. 熱干面、螺螄粉、熱干粉等經(jīng)典小吃的制作工藝。
3. 小吃店鋪的經(jīng)營(yíng)管理，涉及采購(gòu)、成本控制、營(yíng)銷等。
4. 食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，優(yōu)秀小吃經(jīng)營(yíng)合規(guī)合法。
5. 創(chuàng)新思維培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)意與靈感。
師資力量
本培訓(xùn)學(xué)校聚集了多位武漢本地小吃行業(yè)的專業(yè)大師，他們不僅精通各類小吃的制作技藝，更擁有豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。我們將他們的獨(dú)特技巧和寶貴經(jīng)驗(yàn)一一傳授給學(xué)員，優(yōu)秀學(xué)習(xí)質(zhì)量。
教學(xué)質(zhì)量
我們采取理論授課與實(shí)踐操作相結(jié)合的教學(xué)模式，理論教學(xué)注重知識(shí)體系的系統(tǒng)性和完整性，實(shí)踐課程則重視學(xué)員動(dòng)手能力的培養(yǎng)。同時(shí)，我們還設(shè)有期末考核，考核成績(jī)達(dá)標(biāo)的學(xué)員將獲得結(jié)業(yè)證書。
服務(wù)水平
學(xué)校擁有專業(yè)的學(xué)生咨詢團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)閷W(xué)員提供多方位的服務(wù)支持，包括課程咨詢、學(xué)習(xí)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)等。此外，我們還為學(xué)員設(shè)有免費(fèi)試聽課程，讓大家有機(jī)會(huì)提前體驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本培訓(xùn)課程分為基礎(chǔ)班和進(jìn)階班，基礎(chǔ)班學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為2-3個(gè)月，進(jìn)階班為3-6個(gè)月。具體時(shí)長(zhǎng)根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)水平和學(xué)習(xí)進(jìn)度而有所不同。
收費(fèi)范圍
本培訓(xùn)學(xué)校的課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為2500-10000元不等，根據(jù)課程類型、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)等因素而有所差異。我們會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況提供相應(yīng)的優(yōu)惠政策，讓學(xué)習(xí)更加實(shí)惠。
學(xué)習(xí)收獲
通過本培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員不僅能全面掌握武漢特色小吃的制作技藝，還能了解小吃行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷，為未來創(chuàng)業(yè)或就業(yè)鋪平道路。同時(shí)，我們還將培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)激情，為學(xué)員打造一個(gè)充滿發(fā)展機(jī)遇的平臺(tái)。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如您對(duì)本培訓(xùn)學(xué)校感興趣，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們?cè)诰€客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程。讓我們攜手開啟您的武漢美食小吃事業(yè)！
培訓(xùn)項(xiàng)目：網(wǎng)紅小吃培訓(xùn)、油炸小吃培訓(xùn)、 小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、美食培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、 包子培訓(xùn)、生面點(diǎn) 小籠包 醬香餅培訓(xùn)、粉面培訓(xùn)、牛肉面培訓(xùn)、熱干面培訓(xùn)、炸醬面培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、烤豬蹄培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、小炒培訓(xùn)、 鹵鴨脖培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、快餐培訓(xùn)、生煎包涼拌菜培訓(xùn)、炸雞排培訓(xùn)、熟食培訓(xùn)、油條培訓(xùn)
￥3680381人關(guān)注
￥4880520人關(guān)注
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￥2680起301人關(guān)注
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