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烘焙學(xué)習(xí)難度大不大?
學(xué)完烘焙后有前途嗎?
零基礎(chǔ)可以學(xué)烘焙?jiǎn)幔?
蘇州歐米奇烘焙課程
課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
日式+吐司(約22款) |
日式紅豆包、菠蘿包(2款)、提子吐司、毛毛蟲、皇后吐司、天然酵母培養(yǎng)、芝士條、日式調(diào)理、牛奶吐司、紫米面包、日式大鼓、全麥吐司、三明治、甜甜圈、多拿滋、料理吐司等; |
軟歐(約18款) |
抹茶紅豆麻薯、奧利奧軟歐、草莓軟歐、鮮奶全麥核桃軟歐、血糯米軟歐、咸蛋厚芋泥軟歐、紅酒蔓越莓、流連忘返、紫薯芋泥、養(yǎng)生黑芝麻軟歐、咸蛋超人、麻辣十三香腸、魯邦種制作、布里歐修、楓糖吐司; |
歐法+吐司(約19款) |
堿水面包、貝果2款、西瓜吐司、傳統(tǒng)法棍、海鹽可頌、大米吐司、魯邦種法棍、奶香片、蒜香片、凱撒大帝、巧克力吐司、堅(jiān)果能量棒、裸麥無(wú)花果、料理吐司、水果洛代夫、恰巴塔、扭扭棒; |
丹麥+節(jié)日面包(約16款) |
丹麥羊角、牛角、料理可頌(3款)、花式丹麥(3款)、北海道吐司、手撕包、雙色可頌、焦糖檸檬酥、蝴蝶酥、潘娜托尼、史多倫、佛卡夏 |
課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
餅干、塔派、布丁類 |
珍妮曲奇、堅(jiān)果脆脆、焦糖榴蓮布丁等(約20款) |
泡芙 |
原味泡芙、酥皮泡芙、車輪泡芙、閃電泡芙等(約5款) |
伴手禮類 |
蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋?zhí)堑龋s6款) |
抹坯與奶油裱花 |
波浪邊、辮子邊、U形花邊、S型花邊(約8款) |
韓式裱花類 |
玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韓式杯子蛋糕組裝(約8款) |
咖啡飲品類 |
桃心拉花練習(xí)、經(jīng)典奶茶、暹羅伯爵奶茶(約24款) |
課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
蛋糕胚制作 |
原味戚風(fēng)、海綿蛋糕; |
奶油裱花(約10種) |
波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、愛心花邊、蝴蝶結(jié)、玫瑰花、五瓣花、抹直胚; |
韓式豆沙裱花蛋糕(約20余種花型) |
白豆沙制作、調(diào)色、自然系玫瑰花、五瓣花、葉子、鐵線蓮、毛茛、小雛菊、芍藥、多肉五款; |
奶油裱花(約10種) |
波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、愛心花邊、蝴蝶結(jié)、玫瑰花、五瓣花、抹直胚。 |
教學(xué)優(yōu)勢(shì)就是加分點(diǎn)
歐米奇,機(jī)構(gòu)介紹
課程背景
蘇州烘焙進(jìn)修班是高級(jí)職業(yè)教育培訓(xùn)項(xiàng)目,該項(xiàng)目旨在培養(yǎng)專業(yè)的烘焙師,滿足蘇州市烘焙行業(yè)的人才需求。本機(jī)構(gòu)自2015年開始舉辦該進(jìn)修班,已成功培養(yǎng)了上千名優(yōu)秀的烘焙師。
課程特色
1. 實(shí)踐教學(xué):課程注重實(shí)踐,學(xué)生在烘焙實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行親自操作,掌握烘焙技術(shù)和工藝。
2. 小班授課:每班僅限20名學(xué)生,保證每位學(xué)生都能獲得充分指導(dǎo)和關(guān)注。
3. 專業(yè)團(tuán)隊(duì):本機(jī)構(gòu)擁有一支由專業(yè)烘焙師組成的教師團(tuán)隊(duì),具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力。
課程目標(biāo)
1. 掌握基本烘焙理論:學(xué)生將學(xué)習(xí)面點(diǎn)、酵素、烘焙原料的相關(guān)知識(shí),建立扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
2. 熟練掌握烘焙技術(shù):通過(guò)課堂學(xué)習(xí)和實(shí)踐實(shí)驗(yàn),學(xué)生將掌握烘焙工藝、操作技巧和調(diào)配方法。
3. 提升創(chuàng)新能力:培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力,讓他們能夠開發(fā)出獨(dú)特的烘焙產(chǎn)品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 初級(jí)烘焙師:想要提升烘焙技能,深入了解烘焙行業(yè)的從業(yè)人員。
2. 應(yīng)屆畢業(yè)生:對(duì)烘焙行業(yè)有濃厚興趣,希望通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)修班來(lái)開創(chuàng)職業(yè)生涯的大學(xué)畢業(yè)生。
3. 自由職業(yè)者:希望通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)修班來(lái)擴(kuò)大自己的專業(yè)領(lǐng)域并提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的自由職業(yè)者。
課程內(nèi)容
1. 基礎(chǔ)烘焙理論知識(shí)學(xué)習(xí)
2. 面點(diǎn)工藝與制作技巧
3. 糕點(diǎn)類烘焙技術(shù)實(shí)踐
4. 面包類烘焙技術(shù)實(shí)踐
5. 烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)學(xué)習(xí)
師資力量
我們擁有一支專業(yè)教師團(tuán)隊(duì),他們都是烘焙行業(yè)的專業(yè)人士,有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們將為學(xué)生提供全程指導(dǎo)和個(gè)性化輔導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量,每位學(xué)生都會(huì)獲得良好的教學(xué)服務(wù)。我們采用教學(xué)評(píng)估的方式來(lái)確保教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
我們?yōu)槊课粚W(xué)生提供全程的服務(wù),包括報(bào)名咨詢、課程安排、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)等。我們的工作人員將提供及時(shí)和專業(yè)的解答。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本進(jìn)修班為期3個(gè)月,每周設(shè)有3天的授課時(shí)間,每天4個(gè)小時(shí)的教學(xué)。
收費(fèi)范圍
本進(jìn)修班的學(xué)費(fèi)為4000-20000元不等,具體費(fèi)用根據(jù)不同課程設(shè)置而定。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)本進(jìn)修班的學(xué)習(xí),學(xué)生將全面掌握烘焙技術(shù)和工藝,熟練運(yùn)用于實(shí)踐中。他們將能夠應(yīng)對(duì)各種烘焙需求,并具備創(chuàng)新能力,為烘焙行業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待為您提供優(yōu)質(zhì)的烘焙進(jìn)修班培訓(xùn)服務(wù),讓您在職業(yè)生涯中更上一層樓。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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