1、清潔工作:在開始調(diào)酒之前,必須確保酒吧臺(tái)、搖酒器、量杯、酒杯等工具干凈整潔,沒有殘留的污垢或異味。清潔工作是調(diào)酒的重要基礎(chǔ),能夠確保酒水的質(zhì)量和口感。
2、酒水檢查:檢查酒水的質(zhì)量和保存狀態(tài),確保酒水沒有過期或出現(xiàn)異味。對(duì)于過期或變質(zhì)的酒水,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理,避免影響客人的健康和口感體驗(yàn)。
3、工具準(zhǔn)備:根據(jù)需要準(zhǔn)備好所需的調(diào)酒工具,如搖酒器、量杯、吧勺、濾網(wǎng)、檸檬夾等。這些工具能夠提高調(diào)酒的效率和口感,同時(shí)也能為客人帶來更好的飲酒體驗(yàn)。
金酒類:金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、馬天尼、粉紅佳人、金菲士等約15款酒品;伏特加類:性感沙灘、大都會(huì)、莫斯科騾子、血腥瑪麗、神風(fēng)、藍(lán)瀉湖等約20款酒品;朗姆酒類:莫吉托、椰林飄香、藍(lán)色夏威夷、自由古巴、僵尸、愛情海等約15款酒品;
特基拉類:基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、仙人掌、邊境之南等約15款酒品;威士忌類:薄荷朱麗普、宿醉、非洲之風(fēng)、蘇格蘭之霧、藍(lán)色火焰、曼哈頓等約15款酒品;白蘭地類:款邊車、亞歷山大、戴安娜、彩虹、馬頸、血淚等約12款酒品;自釀自制類:生姜伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿、自制苦精等約6款;酒水文化理論知識(shí):配制酒、啤酒、中國白酒、日本酒、法式75、紅酒香檳等約10款;酒吧模擬經(jīng)營: 點(diǎn)單、制作、盤點(diǎn)、備貨、成本控制、制表等約10項(xiàng);其他類: 混合果蔬汁、時(shí)令果盤、冰球等約22種。
課程背景
蘇州歐米奇調(diào)酒培訓(xùn)是一門專注于調(diào)酒技巧與藝術(shù)的培訓(xùn)課程。我們致力于培養(yǎng)有激情和創(chuàng)造力的調(diào)酒師,為他們提供專業(yè)教育和實(shí)踐機(jī)會(huì)。無論您是初學(xué)者還是有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師,我們的課程都能夠滿足您的需求,幫助您成為行業(yè)中的佼佼者。
課程特色
1. 實(shí)踐導(dǎo)向:我們注重實(shí)踐技能的培養(yǎng),為學(xué)員提供充足的練習(xí)與實(shí)踐機(jī)會(huì)。
2. 結(jié)合理論與實(shí)踐:課程安排了理論講解與實(shí)際操作相結(jié)合的方式,讓學(xué)員能夠真正掌握調(diào)酒的本質(zhì)。
3. 個(gè)性化學(xué)習(xí):我們根據(jù)學(xué)員的需求設(shè)計(jì)個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃,注重培養(yǎng)學(xué)員的獨(dú)特技能和風(fēng)格。
4. 豐富教學(xué)資源:我們擁有先進(jìn)的調(diào)酒設(shè)備和豐富的教學(xué)資源,為學(xué)員提供較好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
課程目標(biāo)
1. 掌握基本調(diào)酒技能:學(xué)習(xí)調(diào)酒的基本知識(shí)、調(diào)酒工具的使用以及基本的調(diào)酒工藝。
2. 熟練掌握調(diào)酒工藝:學(xué)習(xí)各種調(diào)酒工藝的原理和操作技巧,如調(diào)配、攪拌、搖動(dòng)等。
3. 培養(yǎng)創(chuàng)意和創(chuàng)新能力:學(xué)習(xí)巧妙結(jié)合原料和調(diào)味品,創(chuàng)造出屬于自己的特色調(diào)酒。
4. 提升服務(wù)水平:學(xué)習(xí)專業(yè)的服務(wù)禮儀和溝通技巧,提高顧客滿意度和服務(wù)質(zhì)量。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 初學(xué)者:對(duì)調(diào)酒感興趣,希望從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí),掌握基本技能。
2. 調(diào)酒師:有一定經(jīng)驗(yàn)但希望提升技能和服務(wù)水平,進(jìn)一步拓展職業(yè)發(fā)展的空間。
課程內(nèi)容
1. 調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí):包括酒的分類、調(diào)酒工具與器皿、基本原料等。
2. 調(diào)酒工藝講解:介紹不同調(diào)酒工藝的理論和實(shí)踐操作方法。
3. 創(chuàng)意調(diào)酒設(shè)計(jì):探索調(diào)酒中的創(chuàng)新元素,培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)造力和創(chuàng)新思維。
4. 專業(yè)服務(wù)技巧:包括顧客接待禮儀、溝通技巧、團(tuán)隊(duì)合作等。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富且具有專業(yè)知識(shí)的教師團(tuán)隊(duì),他們來自本領(lǐng)域的知名機(jī)構(gòu)和知名酒吧,具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們將為學(xué)員提供全面的指導(dǎo)和支持。
教學(xué)質(zhì)量
我們采用小班制教學(xué),保證每位學(xué)員都能夠獲得個(gè)性化的關(guān)懷和指導(dǎo)。我們注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)踐能力,通過多次模擬和實(shí)際操作訓(xùn)練,確保學(xué)員能夠真正掌握所學(xué)知識(shí)和技能。
服務(wù)水平
我們致力于為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)和良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。在課程期間,我們會(huì)提供學(xué)習(xí)資料和教具,并安排實(shí)踐訓(xùn)練和班級(jí)活動(dòng),為學(xué)員提供更多交流與學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)不同的課程,學(xué)習(xí)時(shí)長可靈活安排,包括短期培訓(xùn)班和長期進(jìn)修班。具體學(xué)習(xí)時(shí)長以實(shí)際情況為準(zhǔn)。
收費(fèi)范圍
我們的課程價(jià)格區(qū)間為4000-20000元,具體價(jià)格根據(jù)課程類型和學(xué)習(xí)時(shí)長而定。以上價(jià)格僅供參考,具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握調(diào)酒的基本知識(shí)和技能,提升服務(wù)水平和創(chuàng)意能力,為他們?cè)诰频?、酒吧等行業(yè)找到更好的就業(yè)機(jī)會(huì)或職業(yè)發(fā)展空間。
總結(jié)
我們的蘇州歐米奇調(diào)酒培訓(xùn)為學(xué)員提供了專業(yè)的教學(xué)和實(shí)踐機(jī)會(huì),旨在培養(yǎng)具有創(chuàng)造力和服務(wù)意識(shí)的優(yōu)秀調(diào)酒師。以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。歡迎聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,了解更多關(guān)于蘇州歐米奇調(diào)酒培訓(xùn)的信息。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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