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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 西點(diǎn)培訓(xùn) 上海西點(diǎn)培訓(xùn) 上海學(xué)歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)

上海學(xué)歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
想學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的所有學(xué)員
課程目標(biāo):
成為專業(yè)西點(diǎn)師
預(yù)約試聽
在線咨詢
291人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-15 08:25:11
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
上海新東方烹飪西點(diǎn)培訓(xùn)
?該課程操作實(shí)訓(xùn),掌握各式風(fēng)味蛋糕、流行面包、各類酥點(diǎn)、蛋塔、各種點(diǎn)心和果凍、慕斯等面點(diǎn)品種,了解相關(guān)原料知識(shí)及烘焙技法及西餐料理、咖啡、調(diào)酒,并能靈活運(yùn)用,具有制作展臺(tái)的能力,完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級(jí)酒店餅房工作及知名的西點(diǎn)連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房操作管理經(jīng)驗(yàn)。

豐富的教學(xué)特色搶先看


1
小班教學(xué)
真正的小班授課,招滿你就得等明年,老師學(xué)生1:5,理論實(shí)操全吸收。
2
實(shí)際操作
以實(shí)際操作為主,為不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供多面、詳細(xì)、以及還有體驗(yàn)式的指導(dǎo)。
3
學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富
學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作,也可以認(rèn)識(shí)到多種的原料;為創(chuàng)業(yè)者提供的經(jīng)營管理咨詢。
4
師資團(tuán)隊(duì)
師資力量雄厚、強(qiáng)大的講師團(tuán)隊(duì)、擁有一支實(shí)力西點(diǎn)講師隊(duì)伍,讓學(xué)員畢業(yè)后可開店創(chuàng)業(yè)。

面包的種類

硬式類。硬式面包種類繁多,一般為較低成分面包,配方中使用的糖、油脂皆為面粉用量的4%以下。一般表皮需要有“松”和“脆”的特性,內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)細(xì)致、有空洞而少顆粒,面包必須有韌性但并不能太強(qiáng),有嚼勁。具有吐司面包所不及的濃馥麥香味道。
起酥類。起酥類面包與丹麥類面包的操作程序類似,也采用裹油,折疊搟壓的方法。與丹麥類面包最大的不同就是起酥面包的面團(tuán)中不含酵母,并且折疊層次要比丹麥面包豐富。起酥類面包有明顯層次及膨脹感,入口酥脆,含油量高。


上海新東方烹飪西點(diǎn)課程


西點(diǎn)師課程
本課程以培養(yǎng)掌握各類傳統(tǒng)以及與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師、能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、自主創(chuàng)業(yè)的復(fù)合型人才。
經(jīng)典西點(diǎn)課程
本課程理論+實(shí)操模式,以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作,還有各類蛋糕制作,各種面包制作,并學(xué)習(xí)巧克力的制作等,一共學(xué)習(xí)約300多道精美西式糕點(diǎn)。
西點(diǎn)課程

哪些學(xué)員適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)


  • 01
    零基礎(chǔ)小白

    由淺入深,解鎖正確的學(xué)習(xí)方法,結(jié)合時(shí)下流行項(xiàng)目,系統(tǒng)化學(xué)習(xí)。

  • 零基礎(chǔ)小白
  • 02
    創(chuàng)業(yè)人群

    兩大創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系,喚醒創(chuàng)業(yè)意識(shí),傳授創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù),讓學(xué)生會(huì)創(chuàng)業(yè)。

  • 創(chuàng)業(yè)人群
  • 03
    西點(diǎn)愛好者

    海內(nèi)外講師齊上陣,實(shí)踐+理論,真正學(xué)本事,快人一步贏在起點(diǎn)。

  • 西點(diǎn)愛好者

西點(diǎn)的種類

冷凍甜食類。冷凍甜食以糖、牛奶、奶油、雞蛋、水果、面粉為原料,經(jīng)攪拌冷凍或冷凍攪拌、蒸、烤或蒸烤結(jié)合制出的食品。這類制品品種繁多,口味獨(dú)特,造型各異,它包括各種果凍、木司、布丁、冷熱蘇夫力、巴菲、冰激凌、凍蛋糕等。冷凍甜品以甜為主,口味清香爽口,適用于午餐、晚餐的餐后甜食或非用餐時(shí)食用。


一起來了解新東方烹飪


新東方烹飪簡(jiǎn)介

新東方烹飪教育上海校區(qū)是一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)規(guī)模宏大,專業(yè)豐富,擁有一支治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì),教學(xué)質(zhì)量高,校區(qū)占地15000平方千米,目前在校生有數(shù)千名。

掌握烹飪基本技能 名菜制作技術(shù)

課程背景

隨著人們生活水平的提高以及生活品質(zhì)的改善,對(duì)西點(diǎn)類食品的需求也不斷增加。在這類市場(chǎng)背景下,歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)開始逐漸受到大眾的關(guān)注和認(rèn)可。上海地區(qū)的歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)因其專業(yè)性、多樣性和高質(zhì)量的服務(wù)而受到了廣泛的贊譽(yù)。

課程特色

1.循序漸進(jìn)的課程設(shè)置:以從基礎(chǔ)到高級(jí)的課程體系來培養(yǎng)學(xué)員的技能水平。

2.獨(dú)具個(gè)性的教學(xué)風(fēng)格:注重個(gè)人的興趣和特長培養(yǎng),提供個(gè)性化的課程設(shè)置。

3.大師級(jí)別的教學(xué)團(tuán)隊(duì):借鑒國際優(yōu)秀師傅的先進(jìn)技藝和傳承西點(diǎn)文化的經(jīng)驗(yàn)。

課程目標(biāo)

1.掌握基礎(chǔ)西點(diǎn)技能:包括調(diào)和、搟皮、模具、制作奶油霜等基礎(chǔ)操作。

2.學(xué)會(huì)高級(jí)西點(diǎn)制作:制作各種混合酥皮、松餅、蛋糕、巧克力和手工冰淇淋等高級(jí)西點(diǎn)糕點(diǎn)。

3.增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力:通過培養(yǎng)職場(chǎng)所需技能,提高職業(yè)技能和競(jìng)爭(zhēng)力。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.有西點(diǎn)愛好者:無論你是想自己制作西點(diǎn)、與家人朋友分享還是追求新口味的市民,歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2.從業(yè)人員和專業(yè)人士:此類人士希望通過學(xué)習(xí)掌握西點(diǎn)制作的技能,增強(qiáng)自己的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和個(gè)人實(shí)力。

課程內(nèi)容

1.基礎(chǔ)西點(diǎn)制作:蛋糕制作、喜緣等技巧技能的學(xué)習(xí)。

2.高級(jí)西點(diǎn)制作:土司面包、點(diǎn)心盤等高難度西點(diǎn)的制作。

3.西點(diǎn)材料:面粉、乳制品、鮮果料、巧克力等西點(diǎn)轉(zhuǎn)換材料的過程以及選材技巧等。

學(xué)習(xí)時(shí)長

課程安排多樣,可根據(jù)不同人的實(shí)際需求進(jìn)行靈活安排??梢詤⒓尤罩苹蚍侨罩频呐嘤?xùn),課程時(shí)間從幾天到幾個(gè)月不等。

收費(fèi)范圍

歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)的學(xué)費(fèi)因不同地區(qū)和課程內(nèi)容的差異而異。但是我們會(huì)根據(jù)你的需求提供個(gè)性化的課程設(shè)置,制定適合你的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并針對(duì)每個(gè)人制定合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)習(xí)收獲

通過學(xué)習(xí)歐式西點(diǎn)技能,更好地理解和了解西點(diǎn)文化,提升自身的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),在學(xué)習(xí)過程中,還可以感受到西點(diǎn)制作過程的愉悅和創(chuàng)造的樂趣。

結(jié)語

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,以了解歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)更多的信息。如果你想成為一名合格的西點(diǎn)師傅或是有學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的需求,歐式西點(diǎn)機(jī)構(gòu)將是您最值得信賴的選擇。

授課機(jī)構(gòu)

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上海新東方烹飪

上海新東方烹飪

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:1988年

培訓(xùn)項(xiàng)目:廚師培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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    新東方烹飪學(xué)校金山校區(qū)

    上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)中達(dá)路369號(hào)

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    上海金山新東方烹飪分校

    上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)亭楓公路1915號(hào)

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