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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 燒烤培訓(xùn) 上海燒烤培訓(xùn) 上海燒臘培訓(xùn)班
上海燒臘培訓(xùn)班

上海燒臘培訓(xùn)班

小班詳詢
課程優(yōu)勢(shì)： 新東方烹飪教育教學(xué)設(shè)施完善，擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)，建有寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、演示大廳、操作大廳;建有先進(jìn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和互動(dòng)式模擬宴席大廳
上課方式： 面授
上課時(shí)段： 全日制,晚班,周末班,靈活安排
￥ 詢價(jià)
預(yù)約試聽(tīng) 在線咨詢
課程詳情 教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦
燒臘培訓(xùn)
燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為燒和臘兩種，但是現(xiàn)在人們總是將"燒臘"連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味，是老廣記憶深處的美食。

您或許遇到過(guò)這樣的問(wèn)題？

學(xué)完燒臘老師會(huì)給配方嗎？

學(xué)燒臘的課程需要多少錢?

學(xué)習(xí)燒臘制作一般需要多久?

沒(méi)有基礎(chǔ)可以學(xué)習(xí)燒臘嗎？

擔(dān)心沒(méi)學(xué)過(guò)，學(xué)不會(huì)怎么辦？

學(xué)完可以自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)嗎?

煩惱

本次課程知識(shí)點(diǎn)涵蓋哪方面

  • 叉燒課程
    叉燒課程
  • 豉油雞課程
    豉油雞課程
  • 烤鴨課程
    烤鴨課程
  • 鹵肉課程
    鹵肉課程
  • 白切雞課程
    白切雞課程
  • 蜜汁燒排課
    蜜汁燒排課程
  • 燒鵝課程
    燒鵝課程
  • 乳鴿/乳豬課
    乳鴿/乳豬課

量身打造各階段課程規(guī)劃

課程規(guī)劃
  • 選購(gòu)材料

    選購(gòu)材料：肉禽類食材、配料、底料香料、工具設(shè)備的選擇和采購(gòu)。

  • 處理食材

    處理食材：食材、配材的處理；食材、配料及輔材的比例選擇。

  • 配方配料

    配方配料：各種燒臘配料、配料公開(kāi)；如何熬制醬汁、制作腌料等。

  • 實(shí)操練習(xí)

    實(shí)操練習(xí)：燒臘設(shè)備的熟練使用；口感調(diào)整方案;燒臘開(kāi)店創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

疑問(wèn)

我們憑什么自信獲得您的認(rèn)可？

新東方烹飪
新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年，多年來(lái)一直致力于中餐、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到世界的技能大賽級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。校園環(huán)境優(yōu)美，師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)備現(xiàn)代化，提供公寓住宿。
走道 展示區(qū)
門面

教學(xué)點(diǎn)

更多
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    新東方烹飪學(xué)校金山校區(qū)

    上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)中達(dá)路369號(hào)

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  • 2
    上海金山新東方烹飪分校

    上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)亭楓公路1915號(hào)

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校區(qū)環(huán)境

  • 走廊

    走廊

  • 過(guò)道

    過(guò)道

  • 門面3

    門面3

  • 校區(qū)一角

    校區(qū)一角

學(xué)員評(píng)論
發(fā)表評(píng)論

上海新東方烹飪

上海新東方烹飪
認(rèn)證 4 年

成立：1988年

資質(zhì)認(rèn)證 地址認(rèn)證 教學(xué)保障 在線預(yù)約 到店體驗(yàn) 售后支持

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