上海新東方烹飪西餐主廚班

小班2年

課程優(yōu)勢(shì)：雙語(yǔ)教學(xué)鋪墊出國(guó)留學(xué)讓學(xué)生更加深入的了解西餐文化，同時(shí)也為想出國(guó)深造的同學(xué)鋪墊道路，為創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制,晚班,周末班

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。西方國(guó)家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。本課程以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，多面學(xué)習(xí)西廚房；西餐熱菜，各國(guó)特色菜等。自助餐及早餐廳酒店制作運(yùn)用等。

為什么要學(xué)西餐主廚課程？

西餐人才缺少
在中國(guó)，西餐已經(jīng)成為繼中餐、西點(diǎn)之后，另一大熱門行業(yè)，未來(lái)幾年西餐行業(yè)廚師人才缺口預(yù)計(jì)達(dá)到百萬(wàn)
薪資待遇優(yōu)厚
西餐廚師以其技術(shù)專業(yè)性成為外界難以企及的高薪行業(yè)，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，工作兩三年月薪便可達(dá)到在近萬(wàn)元
工作環(huán)境優(yōu)越
西餐廚師的工作環(huán)境好體面，沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)傷害，正常作息解決吃住，西餐主廚從起點(diǎn)上就贏得一籌
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)方便
西餐行業(yè)作為餐飲業(yè)的一種，有著投資小、風(fēng)險(xiǎn)低的優(yōu)勢(shì)，不用投資上百萬(wàn)，就可以擁有自己的事業(yè)

課程設(shè)置，符合市場(chǎng)的需求

理論課程 icon
西餐原料、西餐工藝、西餐英語(yǔ)、廚房衛(wèi)生、餐飲管理、西餐禮儀、西點(diǎn)基礎(chǔ)、創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷、營(yíng)養(yǎng)膳食
實(shí)訓(xùn)課程 icon
開(kāi)胃頭盤、歐美名菜、風(fēng)味菜肴、分子料理、西點(diǎn)烘焙、宴會(huì)制作、咖啡培訓(xùn)、日韓料理、強(qiáng)化訓(xùn)練