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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

西餐廚師課程是專(zhuān)為想要短期學(xué)習(xí)西餐制作的學(xué)員開(kāi)設(shè)的，使學(xué)員掌握西餐制作的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)方法，使學(xué)員加強(qiáng)了西餐制作的操作能力，且當(dāng)學(xué)員完成課程學(xué)習(xí)時(shí)，將會(huì)獲取本校畢業(yè)證，通過(guò)市場(chǎng)需求以及學(xué)員個(gè)人能力，為學(xué)員推薦就業(yè)機(jī)會(huì)，使學(xué)員成為高技能、高素質(zhì)的技術(shù)骨干型精英人才。

您可能關(guān)心的問(wèn)題？

準(zhǔn)備學(xué)西餐，西餐師工資水平怎么樣？

學(xué)西餐如何選擇機(jī)構(gòu)？要考慮哪些問(wèn)題？

西安學(xué)做西餐的機(jī)構(gòu)哪里有？難學(xué)嗎？

去機(jī)構(gòu)學(xué)西餐還是去當(dāng)學(xué)徒，怎么選擇？

西餐主要分哪幾種

西餐可分為法式、英式、意式、美式、俄式、地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴，不同國(guó)家的人有著不同的飲食習(xí)慣。一是法式大餐。特點(diǎn)：選料廣泛，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多，法式菜還比較講究吃半熟或生食。二是英式西餐。特點(diǎn)：油少、清淡。烹調(diào)講究鮮嫩，口味清淡，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏見(jiàn)長(zhǎng)。三是意式大餐。特點(diǎn)：原汁原味，以味濃著稱(chēng)。烹調(diào)注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見(jiàn)長(zhǎng)。意大利人喜愛(ài)面食，做法吃法甚多。四是美式菜肴。特點(diǎn)：美式菜是在英式菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，繼承了英式菜簡(jiǎn)單、清淡的特點(diǎn)，口味咸中帶甜。美國(guó)人喜歡鐵扒類(lèi)的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起。

西安新紀(jì)元西餐課程內(nèi)容

理論課程

西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識(shí)、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、西餐英語(yǔ)、西餐禮儀

實(shí)訓(xùn)課程

開(kāi)胃頭盤(pán)、湯；歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點(diǎn)烘焙裱花、糖藝

核心優(yōu)勢(shì)，更勝一籌

西安新紀(jì)元

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

機(jī)構(gòu)采用開(kāi)放式教學(xué)，”知識(shí)+技能“一體化教育模式，堅(jiān)持理論與實(shí)習(xí)操作相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，讓每個(gè)學(xué)員獲得專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和烹飪技能雙豐收。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)

機(jī)構(gòu)擁有全新不銹鋼氣灶數(shù)百臺(tái)，建有標(biāo)準(zhǔn)演示廳、翻鍋大廳、實(shí)訓(xùn)教室等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳，設(shè)施配套完善。

西餐用餐禮儀

一是餐前注意事項(xiàng)。訂餐前需要預(yù)約，預(yù)約的時(shí)候需要將：人數(shù)、用餐時(shí)間、是否需要吸煙區(qū)/視野良好的位置、宴會(huì)的目的及預(yù)算說(shuō)清楚。預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，且要注意穿著。因急事取消預(yù)定時(shí)，需要道歉。進(jìn)入餐廳時(shí)，男士需要先開(kāi)門(mén)邀請(qǐng)女士先入內(nèi)，女士走在前面。二是用餐時(shí)注意事項(xiàng)。就餐時(shí)間太早、吃完匆忙趕走、大聲喧嘩、大談生意、主菜吃的太慢影響下一道、只點(diǎn)開(kāi)胃菜/甜點(diǎn)等都是非常不禮貌的行為。坐姿需要端正、文雅、穩(wěn)重、自然、大方。不可將手臂放置在桌上或者翹腿等等。洗手缽里不能將整只手放入水中，而是只洗指尖。剛吃完水果時(shí)，需要先洗手再用紙巾擦拭干凈。

新紀(jì)元烹飪機(jī)構(gòu)介紹

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

新紀(jì)元老師強(qiáng)調(diào)要把關(guān)鍵技術(shù)掌握在自己手里，要敢于做先鋒，而不做過(guò)客、看客，讓創(chuàng)新成為青春遠(yuǎn)航的動(dòng)力，讓創(chuàng)業(yè)成為青春搏擊的能量，讓青春年華在奉獻(xiàn)中煥發(fā)出絢麗光彩。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，只有掌握知識(shí)和技能的人，才能接受挑戰(zhàn)、抓住機(jī)遇。

課程背景

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)的需求，越來(lái)越多的人開(kāi)始學(xué)習(xí)西餐制作技能，尤其是在西安這樣的發(fā)展城市。西安西餐興趣班便應(yīng)運(yùn)而生，以其獨(dú)特的教學(xué)方式、豐富的教學(xué)資源和優(yōu)秀的師資力量，深受廣大學(xué)員的青睞。

課程特色

1. 精選原材料，講究美食品質(zhì)；

2. 靈活安排上課時(shí)間，滿足個(gè)性化需求；

3. 專(zhuān)業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，掌握權(quán)威技術(shù)；

4. 獨(dú)特教學(xué)方式，體驗(yàn)便捷高效；

5. 味道和氛圍并重，享受美食之余暢談人生。

課程目標(biāo)

1. 掌握西餐基礎(chǔ)知識(shí)與制作技巧；

2. 提升西餐菜品的美觀、味道、口感和品質(zhì)；

3. 培養(yǎng)西餐制作的興趣和愛(ài)好；

4. 拓寬西餐菜品的種類(lèi)和風(fēng)格。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 希望學(xué)習(xí)西餐制作技能的人士；

2. 希望提升廚藝水平和創(chuàng)新能力的人士；

3. 希望培養(yǎng)西餐制作興趣和品嘗美食的人士；

4. 想要拓展生活和職業(yè)技能的人士。

課程內(nèi)容

1. 西餐基礎(chǔ)知識(shí)及西餐工具的使用；

2. 西餐烹飪技巧及菜品口感調(diào)整；

3. 西餐主題餐桌的設(shè)計(jì)和搭配選擇；

4. 西餐菜品的種類(lèi)和美食創(chuàng)新；

5. 西餐葡萄酒品鑒和搭配技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)及收費(fèi)

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)： 64學(xué)時(shí)

收費(fèi)范圍： 2800-4500元

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，可以掌握高品質(zhì)西餐的制作技巧，提升自己的烹飪水平，同時(shí)也可以拓寬自己的視野，開(kāi)拓更加廣闊的職業(yè)和生活空間。同時(shí)，還可以結(jié)識(shí)更多志同道合的人，共同分享美食和人生的樂(lè)趣。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，如果有任何問(wèn)題或者困惑，可以隨時(shí)聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，了解更多課程信息和重點(diǎn)，為自己的職業(yè)和生活增添更多精彩色彩。