本專業(yè)旨在培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和菜肴的制作,主要以川湘菜和市場流行菜為主,擅長川湘菜肴的制作;掌握部分時尚涼菜的制作工藝。)


本專業(yè)旨在培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和菜肴的制作,主要以川湘菜和市場流行菜為主,擅長川湘菜肴的制作;掌握部分時尚涼菜的制作工藝。)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:酸辣土豆絲、紅燒茄子、干煸豆角、小炒肉、拔絲紅薯、豆角茄子、干椒菠菜、炸雞排、辣子雞丁、酸豆角肉沫、水煮肉片、西蘭蝦球等學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:回鍋肉、魚香肉絲、欖菜肉沫四季豆、紅燒魚、香辣掌中寶、酸辣肚絲湯、松仁玉米、紅燒雞塊、糖醋魚、小炒菜花、干炸丸子、可樂雞翅等學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:炸蝦排、鮮椒魚片、虎皮尖椒、火爆腰花、蠔油牛肉、辣子雞、木耳炒山藥、蔥爆肉、 口水雞、木耳桃仁、皮蛋豆腐、蒜泥白肉、拌三絲等學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:砂窩豇豆、西湖牛肉羹、番茄牛腩、糖醋里脊、干煸牛肉絲、紅糖泥鰍、啤酒鴨、黃魚燒豆腐、魚頭豆腐湯、豆腐羹(青菜)、 小煎雞等學(xué)習(xí)
主講科目:餐飲培訓(xùn)
主講科目:餐飲培訓(xùn)
課室5
前臺
課室
課室3
¥詢價課時:1年-3年
¥詢價課時:1-2年
¥詢價課時:1年-3年
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:2個月
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:1個月
¥詢價課時:2個月
¥詢價課時:1個月
¥詢價課時:15天
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢