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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

西餐廚師課程適合0基礎(chǔ)的學(xué)員學(xué)習(xí)，采用理論+實(shí)踐的教學(xué)方式，通過烹飪藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置課程內(nèi)容，更好地培養(yǎng)學(xué)員競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合嚴(yán)格西餐的標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)員們定制大綱，學(xué)習(xí)經(jīng)典的西餐制作方法，培養(yǎng)國際化烹飪的人才，而且機(jī)構(gòu)的學(xué)習(xí)氛圍良好。

您可能關(guān)心的問題？

學(xué)習(xí)西餐需要多長(zhǎng)時(shí)間？

女生學(xué)習(xí)西餐制作好不好？

在西安學(xué)習(xí)西餐技能學(xué)費(fèi)貴嗎？

西安哪家西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比較好？

西餐怎么切肉

左手拿叉，右手拿刀，切時(shí)叉子壓住需切部分，右手將刀稍用力切割，切為小塊后用叉子將其送入口中。西餐指西方國家的菜式，西方國家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。正規(guī)西菜應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴，最正式的西餐當(dāng)屬法式西餐。但在亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、寶島的簡(jiǎn)餐店等，都不會(huì)提供全套的食品，故廣義而言的西餐會(huì)是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代，成為港式西餐。

西安新紀(jì)元西餐課程內(nèi)容

理論課程

西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識(shí)、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、西餐英語、西餐禮儀

實(shí)訓(xùn)課程

開胃頭盤、湯；歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點(diǎn)烘焙裱花、糖藝

核心優(yōu)勢(shì)，更勝一籌

設(shè)備齊全

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標(biāo)準(zhǔn)化教室、實(shí)訓(xùn)廚房，行業(yè)高端設(shè)備
實(shí)戰(zhàn)教學(xué)

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高技能講師跟進(jìn)教學(xué)，以實(shí)操教學(xué)為主
階段考核

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階段性考核達(dá)標(biāo)，酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
就業(yè)推薦

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合格畢業(yè)生推薦到酒店、西餐廳等餐飲企業(yè)就業(yè)

吃西餐時(shí)的注意事項(xiàng)

一是不要拒絕別人的敬酒。你不能拒絕別人的敬酒，而且一定要表現(xiàn)得很熱情。哪怕你不能喝酒，也要端起杯子，和對(duì)方碰一下杯，然后把杯子送到嘴邊，做出喝酒的動(dòng)作，再去向?qū)Ψ浇忉屪约簽槭裁床荒芎?。切忌不?dòng)酒杯，就拒絕別人的邀請(qǐng)，這是很不禮貌的行為。但是，喝酒的時(shí)候，也不要太過豪爽，一飲而盡。而是要一口一口地喝。二是不要把手臂放在桌子上。這樣會(huì)顯得十分野蠻，一點(diǎn)也不文明。三是不要緊靠椅背，或者緊貼餐桌。這樣身體會(huì)顯得僵硬而且拘謹(jǐn)。讓整個(gè)進(jìn)餐過程看起來有些奇怪。

新紀(jì)元學(xué)習(xí)環(huán)境展示