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女生學(xué)習(xí)西餐制作好不好?
在西安學(xué)習(xí)西餐技能學(xué)費(fèi)貴嗎?
西安哪家西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比較好?
西餐怎么切肉
西安新紀(jì)元西餐課程內(nèi)容
課程板塊 | 教學(xué)內(nèi)容 |
理論課程 |
西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識(shí)、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、西餐英語(yǔ)、西餐禮儀 |
實(shí)訓(xùn)課程 |
開胃頭盤、湯;歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點(diǎn)烘焙裱花、糖藝 |
核心優(yōu)勢(shì),更勝一籌
機(jī)構(gòu)現(xiàn)設(shè)有中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等一系列專業(yè),烹飪技藝和豐碩的辦學(xué)成果成為行業(yè)的典范。
采用半軍事化獨(dú)立校園,校園內(nèi)綠樹成蔭,環(huán)境優(yōu)美,是學(xué)員生活、學(xué)習(xí)、休閑的理想場(chǎng)所。
西安歷史悠久,獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃,形成了別具一格的餐飲文化特色。
一是左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀與叉,兩手食指按在刀叉上使用。簡(jiǎn)單講是用右手拿刀把食物切開,然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端,固定,順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。二是用餐完畢、每吃完一道菜,把刀叉并攏刀鋒朝自己,叉背朝下,以4~10點(diǎn)方向并排斜放再盤上,服務(wù)員即知可收掉盤子。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置,不過如果你是左撇子,在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后,餐具必須依右撇子的人的用法放置,將刀叉的柄向右放置于餐盤上,這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。
新紀(jì)元烹飪機(jī)構(gòu)介紹
西安新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)
西餐文化在中國(guó)的熱度逐年攀升,西餐培訓(xùn)也成為了不少人的選擇。而作為一個(gè)歷史文化名城,西安也吸引了許多對(duì)西餐文化感興趣的人士。本文將為大家介紹一家西安短期西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的情況。
課程特色
1.重在實(shí)踐:培訓(xùn)內(nèi)容注重實(shí)際操作,讓學(xué)員在實(shí)踐中掌握技能;
2.資深教練:教練擁有多年西餐業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),能夠?qū)?fù)雜的技能轉(zhuǎn)化為易于理解的教學(xué)內(nèi)容;
3.小班制教學(xué):每班只招收不超過10人,保證每個(gè)學(xué)員都能得到充足的關(guān)注和指導(dǎo)。
課程目標(biāo)
1.培養(yǎng)學(xué)員對(duì)西餐文化的認(rèn)知和了解;
2.掌握西餐的基本操作技能;
3.提升學(xué)員的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.對(duì)西餐文化感興趣的人士;
2.想要從事西餐行業(yè)的初學(xué)者;
3.需要提升西餐技能的從業(yè)人員。
課程內(nèi)容
1.西餐基礎(chǔ)知識(shí):西餐餐具及用途、西餐禮儀、西餐文化等;
2.西餐烹飪技巧:卡底樂、瑞士卷、法式焗飯、三明治、意大利面等;
3.西餐食材選擇:牛肉、羊肉、雞肉、海鮮類食材的挑選、處理和保鮮方法;
4.西餐創(chuàng)意設(shè)計(jì):創(chuàng)意擺盤、色彩組合、口感調(diào)配等;
5.西餐管理:餐廳運(yùn)營(yíng)管理、客戶服務(wù)等。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和收費(fèi)范圍
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為2~4周,具體根據(jù)學(xué)員的需求來(lái)定。收費(fèi)范圍在2000~10000元之間,具體根據(jù)課程和時(shí)長(zhǎng)而定。
學(xué)習(xí)收獲
1.對(duì)西餐文化有更深刻的認(rèn)知和了解;
2.掌握了西餐的基本操作技能;
3.提高了創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;
4.有更多的就業(yè)選擇。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果你對(duì)該短期西餐培訓(xùn)有興趣,可聯(lián)系在線客服預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,體驗(yàn)課內(nèi)容與本文所述相同。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西餐培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、中餐培訓(xùn)
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