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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

西餐主廚課程有著西餐主廚和管理兩類模塊的培訓(xùn)，可以幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)多方面的學(xué)習(xí)，掌握核心技能，聘請行業(yè)的專業(yè)老師進(jìn)行階段式培訓(xùn)，從基礎(chǔ)學(xué)起，通過理論+實(shí)戰(zhàn)+就業(yè)指導(dǎo)三方面助力學(xué)員成為優(yōu)異的西餐主廚。

您可能關(guān)心的問題？

準(zhǔn)備學(xué)西餐，西餐師工資水平怎么樣？

學(xué)西餐如何選擇機(jī)構(gòu)？要考慮哪些問題？

西安學(xué)做西餐的機(jī)構(gòu)哪里有？難學(xué)嗎？

去機(jī)構(gòu)學(xué)西餐還是去當(dāng)學(xué)徒，怎么選擇？

學(xué)西餐真的有前景嗎

西餐作為一種高品質(zhì)生活方式，已不再讓人覺得遙不可及。隨著我國開放程度不斷擴(kuò)大，西方飲食文化逐步滲入國內(nèi)市場，西餐在我國餐飲行業(yè)中所占的地位越來越重要，豐富了我國國民的飲食結(jié)構(gòu)。在我國國民消費(fèi)能力提升和消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的情況下，西餐受到了市場歡迎，逐漸盛行開來，對我國餐飲行業(yè)的發(fā)展起到了一定的推動作用，市場規(guī)模持續(xù)快速增長。而且西餐廚師以其技術(shù)專業(yè)性，成為外界難以企及的高薪行業(yè)，如今的西餐大廚在全國各個(gè)城市都稱得上搶手的“香餑餑”。

西安新紀(jì)元西餐課程內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容

01.

理論課程

西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、西餐英語、西餐禮儀

教學(xué)內(nèi)容

02.

實(shí)訓(xùn)課程

開胃頭盤、湯；歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點(diǎn)烘焙裱花、糖藝

核心優(yōu)勢，更勝一籌

專業(yè)優(yōu)勢

機(jī)構(gòu)現(xiàn)設(shè)有中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等一系列專業(yè)，烹飪技藝和豐碩的辦學(xué)成果成為行業(yè)的典范。

環(huán)境優(yōu)勢

采用半軍事化獨(dú)立校園，校園內(nèi)綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美，是學(xué)員生活、學(xué)習(xí)、休閑的理想場所。

文化優(yōu)勢

西安歷史悠久，獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃，形成了別具一格的餐飲文化特色。

吃西餐時(shí)的注意事項(xiàng)

一是不要拒絕別人的敬酒。你不能拒絕別人的敬酒，而且一定要表現(xiàn)得很熱情。哪怕你不能喝酒，也要端起杯子，和對方碰一下杯，然后把杯子送到嘴邊，做出喝酒的動作，再去向?qū)Ψ浇忉屪约簽槭裁床荒芎?。切忌不動酒杯，就拒絕別人的邀請，這是很不禮貌的行為。但是，喝酒的時(shí)候，也不要太過豪爽，一飲而盡。而是要一口一口地喝。二是不要把手臂放在桌子上。這樣會顯得十分野蠻，一點(diǎn)也不文明。三是不要緊靠椅背，或者緊貼餐桌。這樣身體會顯得僵硬而且拘謹(jǐn)。讓整個(gè)進(jìn)餐過程看起來有些奇怪。

新紀(jì)元學(xué)習(xí)環(huán)境展示

課程特色

1. 深受歐洲文化影響的課程體系；

2. 現(xiàn)代化的烹飪技能和理念；

3. 學(xué)習(xí)方案個(gè)性化，提供具有市場競爭力的技術(shù)和理論；

4. 配套的實(shí)操課程；

5. 根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況提供專業(yè)建議，幫助學(xué)員打造專屬的職業(yè)規(guī)劃。

課程目標(biāo)

1. 培養(yǎng)具備國際化思想的西餐廚師；

2. 掌握西餐的烹飪技巧；

3. 了解西餐文化和起源；

4. 熟練掌握西餐菜譜和制作方法；

5. 具備西餐的專業(yè)知識和技能；

6. 了解西餐的服務(wù)技巧。

學(xué)習(xí)對象

1. 從事西餐行業(yè)的人員；

2. 有志于成為一名西餐廚師的人員；

3. 對西餐文化和制作方法感興趣的人員。

課程內(nèi)容

1. 西餐文化和歷史；

2. 西餐的基本工具和原料；

3. 西餐的菜譜和制作方法；

4. 西餐服務(wù)技巧；

5. 烤、燒、燉、炸等多種烹飪技術(shù)；

6. 西餐的膳食營養(yǎng)學(xué)。

學(xué)習(xí)時(shí)長

培訓(xùn)班學(xué)習(xí)時(shí)長為6個(gè)月，每月兩次培訓(xùn)。

收費(fèi)范圍

收費(fèi)在5000元到10000元之間，具體價(jià)格根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長而定。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)員可以學(xué)到西餐的制作方法和技術(shù)，了解西餐的文化和歷史，具備成為一名專業(yè)西餐廚師的基本素質(zhì)和能力。同時(shí)，還能得到專業(yè)建議，幫助學(xué)員搭建職業(yè)發(fā)展平臺。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們相信學(xué)員們將會在這個(gè)培訓(xùn)班中收獲到很多，也期望學(xué)員們能夠把所學(xué)知識和技能應(yīng)用到工作中，創(chuàng)造更高的個(gè)人和企業(yè)價(jià)值。