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西餐主要分哪幾種
西安新紀元西餐課程內(nèi)容
課程板塊 | 教學內(nèi)容 |
理論課程 |
西式烹調(diào)技術與工藝、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識、餐飲管理、財務管理、西餐英語、西餐禮儀 |
實訓課程 |
開胃頭盤、湯;歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點烘焙裱花、糖藝 |
核心優(yōu)勢,更勝一籌
一是不要拒絕別人的敬酒。你不能拒絕別人的敬酒,而且一定要表現(xiàn)得很熱情。哪怕你不能喝酒,也要端起杯子,和對方碰一下杯,然后把杯子送到嘴邊,做出喝酒的動作,再去向?qū)Ψ浇忉屪约簽槭裁床荒芎?。切忌不動酒杯,就拒絕別人的邀請,這是很不禮貌的行為。但是,喝酒的時候,也不要太過豪爽,一飲而盡。而是要一口一口地喝。二是不要把手臂放在桌子上。這樣會顯得十分野蠻,一點也不文明。三是不要緊靠椅背,或者緊貼餐桌。這樣身體會顯得僵硬而且拘謹。讓整個進餐過程看起來有些奇怪。
新紀元烹飪機構(gòu)介紹
新紀元老師強調(diào)要把關鍵技術掌握在自己手里,要敢于做先鋒,而不做過客、看客,讓創(chuàng)新成為青春遠航的動力,讓創(chuàng)業(yè)成為青春搏擊的能量,讓青春年華在奉獻中煥發(fā)出絢麗光彩。在市場經(jīng)濟時代,只有掌握知識和技能的人,才能接受挑戰(zhàn)、抓住機遇。
課程特色
1.專業(yè)教師:由經(jīng)驗豐富的西餐廚師授課,注重實踐操作,讓學員更快地掌握技能。
2.個性定制:學員可以根據(jù)個人需求和時間安排選擇不同的課程班型。
3.實踐操作:除了理論知識的講解,更注重實際操作,提高學員動手能力。
課程目標
1.掌握西餐的基本知識和技能,包括食材處理、調(diào)味、烹飪方法等。
2.熟練掌握一些常見的西餐菜品的制作,包括法式奶油汁牛排、意大利面、西班牙煎餅等。
3.了解餐飲服務流程、顧客接待禮儀等相關知識。
學習對象
1.廚師學員:希望提高自己的西餐制作技能,開發(fā)新菜品,提升職業(yè)素養(yǎng)。
2.餐廳服務員:了解基本的西餐知識,為顧客提供更專業(yè)的服務。
3.對西餐感興趣的消費者:希望了解西餐文化,掌握基本的制作技能。
課程內(nèi)容
1.西餐基礎理論知識:食材的認識及處理、基本烹調(diào)方法、餐飲服務禮儀等。
2.常見西餐制作:法式奶油汁牛排、意大利面、西班牙煎餅、生菜沙拉等。
3.西餐創(chuàng)意菜品制作:創(chuàng)新、發(fā)揮想象力,自由組合食材制作菜品。
學習時長和收費范圍
學習時長:根據(jù)班型不同,課程時長可選擇15天、30天或者更長時間。
收費范圍:課程費用根據(jù)班型和課程時長不同,具體咨詢機構(gòu)。
學習收獲
1.掌握西餐的基本知識和技能,為自己的職業(yè)發(fā)展打下基礎。
2.提高個人動手能力,享受自己制作出美味佳肴的樂趣。
3.增進對西餐文化的了解,提升自己的生活品質(zhì)。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們希望每個學員都能在課程中收獲滿滿,獲得自己想要的提升和成長。
培訓項目:西餐培訓、西點培訓、中餐培訓
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