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勤學培訓網(wǎng) 西餐培訓 西安西餐培訓 西安西餐短期班

西安西餐短期班

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
0基礎人群
課程目標:
以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風味代表菜制作,熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理,能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師,并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
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310人看過 收藏 更新時間 :2025-07-15 05:19:37
課程詳情 授課機構(gòu) 教學點 同類課程 學員評論 相關推薦 相關知識
西安新紀元西餐廚師培訓
西餐廚師課程為喜好西式料理,熱愛西餐的人開設的,根據(jù)學員的特點,自主匹配合適的班型,打造高質(zhì)量課程。完善的課程體系,覆蓋多種西式料理知識,逐漸培養(yǎng)全能學員。還原工作場景,模擬教學,實戰(zhàn)教學更有效果,培養(yǎng)學員升職的實力。

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常見問題

西餐主要分哪幾種

西餐可分為法式、英式、意式、美式、俄式、地中海等多種不同風格的菜肴,不同國家的人有著不同的飲食習慣。一是法式大餐。特點:選料廣泛,加工精細,烹調(diào)考究,滋味有濃有淡,花色品種多,法式菜還比較講究吃半熟或生食。二是英式西餐。特點:油少、清淡。烹調(diào)講究鮮嫩,口味清淡,選料注重海鮮及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏見長。三是意式大餐。特點:原汁原味,以味濃著稱。烹調(diào)注重炸、熏等,以炒、煎、炸、燴等方法見長。意大利人喜愛面食,做法吃法甚多。四是美式菜肴。特點:美式菜是在英式菜的基礎上發(fā)展起來的,繼承了英式菜簡單、清淡的特點,口味咸中帶甜。美國人喜歡鐵扒類的菜肴,常用水果作為配料與菜肴一起。

西安新紀元西餐課程內(nèi)容


課程板塊 教學內(nèi)容
理論課程
西式烹調(diào)技術與工藝、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識、餐飲管理、財務管理、西餐英語、西餐禮儀
實訓課程
開胃頭盤、湯;歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點烘焙裱花、糖藝

核心優(yōu)勢,更勝一籌


優(yōu)勢
西安新紀元
教學優(yōu)勢
機構(gòu)采用開放式教學,”知識+技能“一體化教育模式,堅持理論與實習操作相結(jié)合的學習方式,讓每個學員獲得專業(yè)素質(zhì)和烹飪技能雙豐收。
設備優(yōu)勢
機構(gòu)擁有全新不銹鋼氣灶數(shù)百臺,建有標準演示廳、翻鍋大廳、實訓教室等各類實習大廳,設施配套完善。

吃西餐時的注意事項

一是不要拒絕別人的敬酒。你不能拒絕別人的敬酒,而且一定要表現(xiàn)得很熱情。哪怕你不能喝酒,也要端起杯子,和對方碰一下杯,然后把杯子送到嘴邊,做出喝酒的動作,再去向?qū)Ψ浇忉屪约簽槭裁床荒芎?。切忌不動酒杯,就拒絕別人的邀請,這是很不禮貌的行為。但是,喝酒的時候,也不要太過豪爽,一飲而盡。而是要一口一口地喝。二是不要把手臂放在桌子上。這樣會顯得十分野蠻,一點也不文明。三是不要緊靠椅背,或者緊貼餐桌。這樣身體會顯得僵硬而且拘謹。讓整個進餐過程看起來有些奇怪。


新紀元烹飪機構(gòu)介紹


機構(gòu)簡介
機構(gòu)簡介

新紀元老師強調(diào)要把關鍵技術掌握在自己手里,要敢于做先鋒,而不做過客、看客,讓創(chuàng)新成為青春遠航的動力,讓創(chuàng)業(yè)成為青春搏擊的能量,讓青春年華在奉獻中煥發(fā)出絢麗光彩。在市場經(jīng)濟時代,只有掌握知識和技能的人,才能接受挑戰(zhàn)、抓住機遇。


課程特色

1.專業(yè)教師:由經(jīng)驗豐富的西餐廚師授課,注重實踐操作,讓學員更快地掌握技能。

2.個性定制:學員可以根據(jù)個人需求和時間安排選擇不同的課程班型。

3.實踐操作:除了理論知識的講解,更注重實際操作,提高學員動手能力。

課程目標

1.掌握西餐的基本知識和技能,包括食材處理、調(diào)味、烹飪方法等。

2.熟練掌握一些常見的西餐菜品的制作,包括法式奶油汁牛排、意大利面、西班牙煎餅等。

3.了解餐飲服務流程、顧客接待禮儀等相關知識。

學習對象

1.廚師學員:希望提高自己的西餐制作技能,開發(fā)新菜品,提升職業(yè)素養(yǎng)。

2.餐廳服務員:了解基本的西餐知識,為顧客提供更專業(yè)的服務。

3.對西餐感興趣的消費者:希望了解西餐文化,掌握基本的制作技能。

課程內(nèi)容

1.西餐基礎理論知識:食材的認識及處理、基本烹調(diào)方法、餐飲服務禮儀等。

2.常見西餐制作:法式奶油汁牛排、意大利面、西班牙煎餅、生菜沙拉等。

3.西餐創(chuàng)意菜品制作:創(chuàng)新、發(fā)揮想象力,自由組合食材制作菜品。

學習時長和收費范圍

學習時長:根據(jù)班型不同,課程時長可選擇15天、30天或者更長時間。

收費范圍:課程費用根據(jù)班型和課程時長不同,具體咨詢機構(gòu)。

學習收獲

1.掌握西餐的基本知識和技能,為自己的職業(yè)發(fā)展打下基礎。

2.提高個人動手能力,享受自己制作出美味佳肴的樂趣。

3.增進對西餐文化的了解,提升自己的生活品質(zhì)。

結(jié)語

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們希望每個學員都能在課程中收獲滿滿,獲得自己想要的提升和成長。

授課機構(gòu)

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西安新紀元烹飪技工學校

西安新紀元烹飪技工學校

4.8分
認證 5 年

成立:2018年

培訓項目:西餐培訓、西點培訓、中餐培訓

教學點

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    西安新紀元烹飪技工學校灞橋校區(qū)

    西安市灞橋區(qū)洪慶街道朝陽工業(yè)園內(nèi)

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