商務(wù)簡(jiǎn)餐，即簡(jiǎn)單方便的商務(wù)餐，它既不是純粹的快餐，也區(qū)別于正式的宴會(huì)餐。商務(wù)簡(jiǎn)餐注重方便、便捷，同時(shí)又不失專業(yè)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)食材，是一種專為商務(wù)人士設(shè)計(jì)的餐飲模式。在選擇商務(wù)簡(jiǎn)餐時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味、預(yù)算以及用餐需求進(jìn)行挑選，同時(shí)，考慮到營(yíng)養(yǎng)均衡和口感體驗(yàn)，建議選擇包含蛋白質(zhì)、健康脂肪、碳水化合物和纖維等營(yíng)養(yǎng)素的簡(jiǎn)餐。

【項(xiàng)目名稱】：商務(wù)簡(jiǎn)餐培訓(xùn)

【適用人群】：適合對(duì)餐飲行業(yè)感興趣的人、希望從事餐飲美食的創(chuàng)業(yè)者、想提升烹飪技能或?qū)W習(xí)特色美食的各類人群。

【課程優(yōu)勢(shì)】：采用小班教學(xué)，實(shí)操率較高，能夠確保學(xué)員真正掌握技術(shù)與營(yíng)銷；技術(shù)費(fèi)用包含學(xué)費(fèi)、材料費(fèi)、工具等，無(wú)二次收費(fèi)，確保學(xué)員能夠清楚了解培訓(xùn)成本；學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)新技術(shù)。

【課程安排】：傳授商務(wù)套餐各種青菜的處理方法以及烹飪方法；傳授商務(wù)套餐各種肉類食材的腌制方法以及烹調(diào)方式；傳授商務(wù)套餐泡米、蒸飯技巧。

【課程內(nèi)容】：

1、品類：招牌臺(tái)式鹵肉飯、巧口豉汁排骨飯、照燒豬排飯、紅燒豬蹄飯、印度咖喱雞肉飯、意式土豆牛腩燴飯、瀟湘香辣魚(yú)飯、寶島三杯雞飯、黑椒豬扒飯、魚(yú)香肉絲、本土梅菜扣肉飯。

2、湯類：紫菜蛋湯、雞蛋豆腐湯、皮蛋黃瓜湯、番茄雞蛋湯、海帶龍骨湯、玉米雞骨湯。

3、配菜：鹵雞蛋、虎皮雞蛋、茶葉雞蛋、鹵香干、鹵香腸、開(kāi)胃泡菜等技術(shù)。

【課程目標(biāo)】：

1、激發(fā)學(xué)員對(duì)美食的熱愛(ài)和追求，培養(yǎng)對(duì)烹飪藝術(shù)的興趣和熱情，并培養(yǎng)學(xué)員的耐心和細(xì)心，確保其在制作商務(wù)簡(jiǎn)餐的過(guò)程中能夠精益求精。

2、培養(yǎng)學(xué)員的環(huán)保意識(shí)，倡導(dǎo)使用環(huán)保材料和可持續(xù)發(fā)展的烹飪方式。

3、培養(yǎng)學(xué)員在知識(shí)、技能、能力和情感與態(tài)度等方面的全面發(fā)展，使其能夠成為一名合格的商務(wù)簡(jiǎn)餐制作師或烹飪愛(ài)好者。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】：皇氏御廚在提供美食的同時(shí)，也注重為顧客提供周到、尊貴的服務(wù)體驗(yàn)。從顧客進(jìn)入餐廳的那一刻起，就能感受到皇家的尊貴與氣派，餐廳的裝修風(fēng)格典雅大氣，服務(wù)員著裝整齊、舉止得體，為顧客提供全程貼心服務(wù)，在這里用餐不僅是一種享受美食的過(guò)程，更是一種尊貴、獨(dú)特的體驗(yàn)。

【商務(wù)簡(jiǎn)餐主要特點(diǎn)】：

1、專業(yè)服務(wù)：商務(wù)餐廳的服務(wù)人員通常接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，能夠提供禮貌的服務(wù)，以滿足商務(wù)客人的需求。

2、隱私保護(hù)：為了商務(wù)談判的保密性，商務(wù)餐廳可能會(huì)提供私密的包間服務(wù)。

3、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施：考慮到商務(wù)人士可能需要處理工作，商務(wù)餐廳通常會(huì)提供免收費(fèi)Wi-Fi、電源插座等便利設(shè)施。

4、商務(wù)氛圍：裝修風(fēng)格和環(huán)境設(shè)計(jì)更適合商務(wù)洽談，提供一個(gè)安靜、舒適的用餐環(huán)境。

5、便捷管理：在訂單處理和餐點(diǎn)準(zhǔn)備上通常更加便捷，以滿足商務(wù)人士快節(jié)奏的生活需求。