隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國際化程度的提高，越來越多的人開始接觸和了解西餐在中國，西餐也得到了越來越多的認(rèn)可和喜愛?，F(xiàn)代西餐已經(jīng)成為了一種多元化的飲食文化，包括了各種不同的菜系和烹飪方式。其中比較經(jīng)典的是法國菜，以其精致的味道、優(yōu)雅的外觀和豐富的食材而著稱。此外，意大利菜也是西餐中非常重要的一個(gè)分支，以其濃郁的味道、豐富的食材和獨(dú)特的烹飪方式而著稱。

【課程推薦】：西餐料理精英班

【學(xué)習(xí)安排】：720個(gè)學(xué)時(shí)（278款單品）

【教學(xué)優(yōu)勢】：

1、小班化教學(xué)、互助式實(shí)操；入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議、合格學(xué)員推薦就業(yè)；

2、實(shí)操教學(xué)、告別傳統(tǒng)桌椅板凳；一次性收費(fèi)、學(xué)習(xí)過程中不收取任何費(fèi)用

【師資力量】：

機(jī)構(gòu)匯聚了國內(nèi)城市的五星級酒店行政主廚和來自意大利比利時(shí)、俄羅斯等國家的外籍老師，從業(yè)5-10年以上。

【教學(xué)環(huán)境】：

【課程內(nèi)容】：

1、基本功練習(xí)（約12種）：刀工、切洋蔥絲、胡蘿卜絲、番茄丁、肉片等；

2、頭盤類（約30種）：吞拿魚塔塔北非米、扒蘆筍配荷蘭汁、煎帶子三葉菜拌魚籽、三文魚刁草南瓜慕斯等；

3、色拉類（約11種）：凱撒色拉、雞蛋蘆筍色拉、龍蝦肉蘑菇蔬菜、希臘色拉等；

4、主食類（約83種）：美式炭燒肋排、紅鰲蝦墨魚面、法式迷迭香燴羊膝、口蘑燴牛肉丸、法式燜鴨腿等；

5、湯品類（約36種）：意式托斯卡納番茄湯、普羅旺斯魚湯、奶油南瓜湯、椰漿海鮮湯、日式味噌湯等；

6、小吃類（約12種）：香蔥培根土豆餅、墨西哥牛肉餡餅、美式卡真雞翅、吉巴特三明治等；

7、西式簡餐類（約12種）：蘑菇蛋卷、羊角三明治、煎雙蛋配培根、西班牙蛋餅等；

8、沙司及調(diào)味制品類（約30種）：凱撒汁、黑胡椒汁、蛋黃醬、雞尾酒汁、壽司醋等；

9、亞洲風(fēng)味類（約18種）：味增烤青花魚、韓式泡菜餅、韓國牛尾紅棗燉鍋、日式玉子燒；

10、咖啡飲品類（約35種）：桃心拉花練習(xí)、千層心拉花練習(xí)、經(jīng)典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶等。

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】：

歐米奇以扎實(shí)的專業(yè)知識和自創(chuàng)的教學(xué)理念為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)了一套獨(dú)特的教學(xué)體系。他堅(jiān)信，只有從基礎(chǔ)開始，通過層層打磨和精益求精的態(tài)度，學(xué)生才能真正掌握西點(diǎn)西餐這門藝術(shù)。因此，歐米奇通過嚴(yán)格篩選優(yōu)秀師資，精心規(guī)劃課程內(nèi)容，讓每一個(gè)學(xué)生都能夠在學(xué)習(xí)過程中得到充分的指導(dǎo)和培養(yǎng)。

【培訓(xùn)老師】：

溫仕達(dá)：

歐米奇西餐講師，多年西餐料理專業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。多年外籍酒店工作經(jīng)驗(yàn)，均擔(dān)任副主廚、主廚等重要職務(wù)，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。 擅長意式、法式等菜品且專攻裝飾、擺盤技法。

【課程收獲】：

通過操作實(shí)訓(xùn)，掌握一些開胃菜、主菜、三明治、批薩、醬汁和意面的制作，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運(yùn)用。

【機(jī)構(gòu)簡介】：

蘇州歐米奇西點(diǎn)西餐機(jī)構(gòu)，隸屬于新華教育集團(tuán),旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國有多家教學(xué)運(yùn)營的直屬機(jī)構(gòu)。蘇州歐米奇西點(diǎn)西餐是面向全球招生，專注西點(diǎn)西餐教育的機(jī)構(gòu)。

1988年，歐米奇團(tuán)隊(duì)將目光投向歐洲西點(diǎn)教育，我們希望將純正的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國，并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點(diǎn)師。為此，我們遠(yuǎn)赴法國里昂博古斯學(xué)院，于西點(diǎn)潮流之前沿，探尋西點(diǎn)精神。