烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。而輕食則是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養(yǎng)和味道。

【課程名稱】：私房烘焙輕食班

【適合對象】：零基礎(chǔ)新手小白、寶媽、烘焙興趣愛好者；希望通過兼職創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)更多的自我價(jià)值；零基礎(chǔ)，計(jì)劃做輕食類與烘焙類小規(guī)模創(chuàng)業(yè)人群等

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：熟練掌握各類傳統(tǒng)及市場西點(diǎn)烘焙與輕食作品的制作

【課程優(yōu)勢】：課程內(nèi)容豐富，采用小班教學(xué)方式，為學(xué)員提供更優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，讓每位學(xué)員學(xué)有所成。

【校區(qū)展示】：

【課程介紹】：奶油裱花（30-40天）+法式西點(diǎn)（15天）+面包烘焙（20天）+翻糖蛋糕（20天）+咖啡飲品（15天）+韓式裱花（6天）

【核心優(yōu)勢】：

核心講師、小班授課教學(xué)、一對一輔導(dǎo)、沉浸式的教學(xué)環(huán)境、定期推陳出新、畢業(yè)分享新產(chǎn)品資訊、豐富的課程選擇、便捷的地理優(yōu)勢、提供就業(yè)推薦服務(wù)

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】：

1、開放的體驗(yàn)環(huán)境，讓你進(jìn)來就能感受到放松和有趣；專業(yè)的課程老師，全程手把手教育指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)有所成。

2、專業(yè)的就業(yè)團(tuán)隊(duì)，為你提供就業(yè)推薦及建議；簡單輕松的教學(xué)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，0基礎(chǔ)都能快速提升。

3、學(xué)成后可指導(dǎo)你如何強(qiáng)化和運(yùn)用，幫助你更快融入行業(yè)。

【機(jī)構(gòu)簡介】：

糖小西餐飲管理有限公司是一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培公司主要開設(shè)有訓(xùn)專業(yè)有西點(diǎn)課程、面包課程和咖啡飲品課程等特色課程。學(xué)成后可指導(dǎo)你如何強(qiáng)化和運(yùn)用，幫助你更快融入行業(yè)。

【培訓(xùn)老師】：

田麗：

從事烘焙行業(yè)多年，熟練掌握奶油、韓式裱花。2015年在壹刻餐飲管理有限公司入職，2016年-2018年在福州法西妮擔(dān)任西點(diǎn)主管，2019-2022年在私房蛋糕店教授翻糖、手繪課。

【培訓(xùn)老師】：

雷秀文：

2000年進(jìn)入烘焙行業(yè)當(dāng)學(xué)徒，2002年-2005年到日本，法國，韓國等國家學(xué)習(xí)烘焙，2006年在安德魯森從事烘焙工作，2008年在香帝西餅從事管理，同年參與面包比賽活動一等獎(jiǎng)，2015年在香格里拉從事西餐?，F(xiàn)任糖小西公司烘焙主講老師。

【教學(xué)環(huán)境】：