福州烘焙技術(shù)培訓(xùn)

小班三個(gè)月

課程優(yōu)勢(shì)：教學(xué)方式以小班教學(xué)為主，以理論+實(shí)操為基礎(chǔ)，以勞逸結(jié)合為學(xué)習(xí)宗旨，畢業(yè)耐心輔導(dǎo)、定期推陳出新，分享新產(chǎn)品咨詢，更新技術(shù)服務(wù)，以學(xué)員為中心，教練陪伴式成長(zhǎng)，輕松有趣的教學(xué)體驗(yàn)，同時(shí)在本校畢業(yè)學(xué)生還可以享受學(xué)習(xí)專業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)推薦服務(wù)

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制,周末班

￥ 17500

預(yù)約試聽在線咨詢

課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

綜合技術(shù)全能烘焙班

烘焙行業(yè)近幾年來迅速興起，使得烘焙行業(yè)有著很大的發(fā)展空間，我國(guó)消費(fèi)者數(shù)量眾多，對(duì)烘焙的需求量巨大，尤其是大城市，烘焙師的發(fā)展會(huì)更好；面臨消費(fèi)者眾多的局勢(shì)，我國(guó)烘焙師數(shù)量嚴(yán)重稀缺，據(jù)統(tǒng)計(jì)在未來幾年，我國(guó)烘焙師的缺口數(shù)量還在幾十萬，這給有意向?qū)W烘焙的學(xué)員提供了非常不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)遇。

【課程名稱】：綜合技術(shù)全能烘焙班

【授課方式】：面授

【上課時(shí)段】：全日制班、周末班

【學(xué)習(xí)對(duì)象】：零基礎(chǔ)新手小白、寶媽、烘焙興趣愛好者

【課程介紹】：奶油裱花（30天）+法式西點(diǎn)（15天）+面包烘焙（20天）+翻糖蛋糕（10天）+咖啡飲品（6天）+韓式裱花（6天）

【課程優(yōu)勢(shì)】：

教學(xué)方式以小班教學(xué)為主，以理論+實(shí)操為基礎(chǔ)，以勞逸結(jié)合為學(xué)習(xí)宗旨，畢業(yè)耐心輔導(dǎo)、定期推陳出新，分享新產(chǎn)品咨詢，更新技術(shù)服務(wù)，以學(xué)員為中心，教練陪伴式成長(zhǎng)，輕松有趣的教學(xué)體驗(yàn)，同時(shí)在本校畢業(yè)學(xué)生還可以享受學(xué)習(xí)專業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)推薦服務(wù)。

課程優(yōu)勢(shì)

【課程詳情】：

特色課程	課程內(nèi)容
15天法式西點(diǎn)	網(wǎng)紅奶凍香妃卷、巧克力戚風(fēng)卷、抹茶卡仕達(dá)卷、香草卡仕達(dá)醬、巧克力咖啡醬、意式提拉米蘇、手指餅干、香橙馬斯卡布尼、日式輕乳酪芝士、奶油慕斯及裝飾、檸檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青蘋果、蘋果內(nèi)餡制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆漿海鹽蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、香緹奶油芝士餡、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、車輪泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴蓮千層、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔殼制作檸檬醬、杏仁派、香芒慕斯、焦糖鏡面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶凍杯、草莓巧克力慕斯
11-15天法式西點(diǎn)	仿真櫻桃；櫻桃內(nèi)餡制作；淋面技巧蒙布朗；半熟芝士；栗子香緹奶油；楊枝甘露蛋糕；堅(jiān)果巧克力瑪?shù)铝?；蒙布朗；櫻桃餡心；歌劇院；杏仁蛋糕；皇家巧克力蛋糕；香草曲奇；原味芝士糊；仿真檸檬；檸檬甘那許；紫薯芝士糊；拿破侖比思基；瑪莫芒果醬；法式馬卡龍；椰香餡；抹茶餡；巧克力噴面；櫻桃奶凍制作；栗子奶油霜；慕斯冰淇淋雪糕
20天軟歐面包、餅干月餅課程	1-2天面包理論，面包打面整形練習(xí)；核桃布里斯奧；經(jīng)典豆沙花紋面包；羊羊得意；巧克力墨西哥；南瓜奶棒；臺(tái)式菠蘿包；蔥香烤腸面包；抹茶酥粒吐司；全麥吐司；牛奶吐司、三明治；巧克力雪山吐司；北海道吐司；彩酥制作；廣式月餅、桃山月餅；丹麥奶油曲奇；雜糧核桃芝士軟歐；漢堡制作；披薩制作；菠蘿布丁心語面包；各式巧克力甜甜圈；桃酥制作；雪花酥制作；葡式蛋撻；牛軋?zhí)侵谱?；珍妮曲奇；蔓越莓曲奇；無糖核桃燕麥曲奇；焦糖蘋果奶油包；招財(cái)聚寶包；貝果；凱撒大帝；香橙卡仕達(dá)面包；德式堿水包；蛋黃酥制作；芝士火腿三明治；法棍制作；巖燒乳酪；脆皮法棍片；爆漿香蔥面包；德式香腸包；生吐司制作
11-20天軟歐面包課程	火龍果軟歐；仿真土豆包；雷神軟歐；虎皮紋面包；手撕包；草莓魔法棒；仿真紫薯包；青提奶油軟歐；奶昔軟歐；熱狗可頌；榴蓮歐包；大鼓芋泥面包；黑騎士；俄式大列巴；原味牛角；巧克力牛角；奶酪包制作；香蕉包制作；蔓越莓軟歐；雞肉芝士軟歐；紅絲絨拉絲面包（軟歐）；日式豬扒包；抹茶蜜豆軟歐

【培訓(xùn)老師】：

雷秀文

雷秀文：

2000年進(jìn)入烘焙行業(yè)當(dāng)學(xué)徒，2002年-2005年到日本，法國(guó)，韓國(guó)等國(guó)家學(xué)習(xí)烘焙，2006年在安德魯森從事烘焙工作，2008年在香帝西餅從事管理，同年參與面包比賽活動(dòng)一等獎(jiǎng)，2015年在香格里拉從事西餐?，F(xiàn)任糖小西公司烘焙主講老師。

周麗麗