福州烘焙培訓(xùn)班

小班120課時

課程優(yōu)勢：開放的體驗(yàn)環(huán)境，讓你進(jìn)來就能感受到放松和有趣；專業(yè)的課程老師，全程手把手教育指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)有所成

上課方式：面授

上課時段：全日制,晚班,周末班

￥ 19800

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

綜合技術(shù)全能烘焙精英班

未來，烘焙半成品、冷凍品將迎來一個迅速發(fā)展的時期，那些以前拒絕半成品及冷凍成品的企業(yè)將更多的選擇冷鏈產(chǎn)品，開拓冷鏈?zhǔn)袌觥?020年突發(fā)的新冠肺炎疫情，讓“宅”成為一股被動的全民風(fēng)潮。大家被迫“宅”家，才有時間在家烤面包、做蛋糕。半成品、冷凍類食品因其儲存周期長、制作方便的特點(diǎn)，成為了人們囤貨時大量選購的重點(diǎn)商品。

【課程名稱】：綜合技術(shù)全能烘焙精英班

【上課時間】：全日制班：9：00-11.40；13：30-17：00

【教學(xué)環(huán)境】：

【課程介紹】：奶油裱花（30-40天）+法式西點(diǎn)（15天）+面包烘焙（20天）+翻糖蛋糕（20天）+咖啡飲品（15天）+韓式裱花（6天）

【核心優(yōu)勢】：

核心講師、小班授課教學(xué)、一對一輔導(dǎo)、沉浸式的教學(xué)環(huán)境、定期推陳出新、畢業(yè)分享新產(chǎn)品資訊、豐富的課程選擇、便捷的地理優(yōu)勢、提供就業(yè)推薦服務(wù)

【課程詳情】：

特色課程	課程內(nèi)容
15天法式西點(diǎn)	網(wǎng)紅奶凍香妃卷、巧克力戚風(fēng)卷、抹茶卡仕達(dá)卷、香草卡仕達(dá)醬、巧克力咖啡醬、意式提拉米蘇、手指餅干、香橙馬斯卡布尼、日式輕乳酪芝士、奶油慕斯及裝飾、檸檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青蘋果、蘋果內(nèi)餡制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆漿海鹽蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、香緹奶油芝士餡、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、車輪泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴蓮千層、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔殼制作檸檬醬、杏仁派、香芒慕斯、焦糖鏡面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶凍杯、草莓巧克力慕斯
11-15天法式西點(diǎn)	仿真櫻桃；櫻桃內(nèi)餡制作；淋面技巧蒙布朗；半熟芝士；栗子香緹奶油；楊枝甘露蛋糕；堅果巧克力瑪?shù)铝眨幻刹祭?；櫻桃餡心；歌劇院；杏仁蛋糕；皇家巧克力蛋糕；香草曲奇；原味芝士糊；仿真檸檬；檸檬甘那許；紫薯芝士糊；拿破侖比思基；瑪莫芒果醬；法式馬卡龍；椰香餡；抹茶餡；巧克力噴面；櫻桃奶凍制作；栗子奶油霜；慕斯冰淇淋雪糕
20天軟歐面包、餅干月餅課程	1-2天面包理論，面包打面整形練習(xí)；核桃布里斯奧；經(jīng)典豆沙花紋面包；羊羊得意；巧克力墨西哥；南瓜奶棒；臺式菠蘿包；蔥香烤腸面包；抹茶酥粒吐司；全麥吐司；牛奶吐司、三明治；巧克力雪山吐司；北海道吐司；彩酥制作；廣式月餅、桃山月餅；丹麥奶油曲奇；雜糧核桃芝士軟歐；漢堡制作；披薩制作；菠蘿布丁心語面包；各式巧克力甜甜圈；桃酥制作；雪花酥制作；葡式蛋撻；牛軋?zhí)侵谱?；珍妮曲奇；蔓越莓曲奇；無糖核桃燕麥曲奇；焦糖蘋果奶油包；招財聚寶包；貝果；凱撒大帝；香橙卡仕達(dá)面包；德式堿水包；蛋黃酥制作；芝士火腿三明治；法棍制作；巖燒乳酪；脆皮法棍片；爆漿香蔥面包；德式香腸包；生吐司制作
11-20天軟歐面包課程	火龍果軟歐；仿真土豆包；雷神軟歐；虎皮紋面包；手撕包；草莓魔法棒；仿真紫薯包；青提奶油軟歐；奶昔軟歐；熱狗可頌；榴蓮歐包；大鼓芋泥面包；黑騎士；俄式大列巴；原味牛角；巧克力牛角；奶酪包制作；香蕉包制作；蔓越莓軟歐；雞肉芝士軟歐；紅絲絨拉絲面包（軟歐）；日式豬扒包；抹茶蜜豆軟歐
30-40天奶油裱花課程	生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認(rèn)識使用和鮮奶打制作方法；生日蛋糕各種抹胚的制作；生日蛋糕各種花邊的制作；生日蛋糕常用藝術(shù)字體；生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義；生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配；手繪ins網(wǎng)紅蛋糕、手法教會后用（奶油霜手繪)；個性蛋糕、芭比娃娃、多啦A夢（球形體蛋糕造型），小汽車等；淋面蛋糕制作；滴落蛋糕制作畢業(yè)作品
20天翻糖課程	配方包面（1天）；糖花課程（5天）；花卉品類；公仔及動物造型捏塑（5天）；公仔骨架搭建的理論知識；臉部、身體捏塑、妝發(fā)造型、服飾裝飾、配件、道具的捏塑技巧和各種工具的使用手法；皇室糖霜、蕾絲（1天）；甜品臺基礎(chǔ)烘焙課程（2天）；完成畢業(yè)作品（5天）
6天韓式裱花	韓式奶油霜、豆沙的幾種實(shí)用做法和注意事項(xiàng)；韓式裱花花嘴不同用法；小雛菊花、五瓣花的制作；學(xué)習(xí)花型；小蒼蘭五瓣花.芍藥.玫瑰.馬蹄蓮.毛茛花苞.奧斯丁等；奧斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵；韓式裱花杯子蛋糕的裝飾；韓式裱花坯子的練習(xí)（抹坯），韓式豆沙裱花制作；結(jié)業(yè)作品蛋糕一個
15天咖啡師課程	手沖咖啡的介紹；制作意式花式咖啡；奶茶制作；冰沙制作；奶昔、奶蓋制作；水果茶；咖啡拉花講解及實(shí)操；康寶蘭、提拉米蘇咖啡、美式咖啡；玫瑰情懷.鴉片咖啡、紅絲絨拿鐵、西班牙拿鐵、澳白、dirty咖啡、蘿絲貝瑞冰咖..玫瑰情懷冰咖啡、提拉米蘇冰咖啡；玫瑰冰沙、紫羅蘭冰沙、芒果酸奶冰沙、奇異果冰沙；紅心火龍果、鳳梨果昔、楊枝甘露；雪山榴蓮、雪山黑珍珠、雪山紅豆涼粉、雪山白雪涼粉；西貢雙皮奶、果仁雙皮奶、芒果雙皮奶；咖啡師水吧課程

【機(jī)構(gòu)特色】：

1、開放的體驗(yàn)環(huán)境，讓你進(jìn)來就能感受到放松和有趣；專業(yè)的課程老師，全程手把手教育指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)有所成。

2、專業(yè)的就業(yè)團(tuán)隊，為你提供就業(yè)推薦及建議；簡單輕松的教學(xué)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，0基礎(chǔ)都能快速提升。

3、由多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的核心導(dǎo)師組成；課程環(huán)節(jié)風(fēng)趣幽默，上手實(shí)操做到易懂易學(xué)。

機(jī)構(gòu)特色

【機(jī)構(gòu)簡介】：

糖小西餐飲管理有限公司是一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培公司主要開設(shè)有訓(xùn)專業(yè)有西點(diǎn)課程、面包課程和咖啡飲品課程等特色課程。學(xué)成后可指導(dǎo)你如何強(qiáng)化和運(yùn)用，幫助你更快融入行業(yè)。

【培訓(xùn)老師】：