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勤學培訓網 烘焙培訓 廣州烘焙培訓 廣東廣州烘焙培訓

廣東廣州烘焙培訓

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
想要開設烘焙店鋪的創(chuàng)業(yè)者
課程目標:
培養(yǎng)創(chuàng)新意識,設計新穎獨特的烘焙作品
預約試聽
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181人看過 收藏 更新時間 :2025-07-21 04:19:48
課程詳情 授課機構 教學點 同類課程 學員評論 相關推薦 相關知識
王森學校烘焙培訓課程
近年來,由于人們的生活水平不斷提升,對于基礎食物之外的獲取量,日益提升。越來越多的人選擇購買西點,滿足自己的味覺需求,烘焙師應運而生,需要大量專業(yè)烘焙人才。王森學?,F(xiàn)針對想要學習烘焙技能的學員,開設烘焙專業(yè)課程。學校將會從烘焙基礎認識入手,講解各類工具的使用方法等。并根據(jù)基礎原材料,制作出簡單花邊,具備初步的操作技巧。并進一步學習花樣以及文字的制作方法,講解蛋糕制作時的細節(jié)操作,指導學生獨立制作出滿意作品。
廣州王森學校烘焙課程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網紅流行
01
面包
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
02
翻糖
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
03
烘焙
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
04
甜品
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
05
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮
06

烘焙前景

1、烘焙行業(yè)人才需求。當前,稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素,全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)相關機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人,且會繼續(xù)呈增長方式。目前,中國西點人才稀缺,從業(yè)人員約100萬,優(yōu)異的西點技術人才更少,因此,優(yōu)異的西點師無疑是“香餑餑”。
2、烘焙行業(yè)就業(yè)前景。隨著社會的進步,人們對生活的品質要求也越來越高,尤其在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經成為人們生活的常態(tài)。各種相關企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為重要。


哪些人適合學烘焙

學習對象
01

對烘焙技術感興趣的個人。

02

想要開設烘焙店或甜品店的創(chuàng)業(yè)者。

03

烘焙從業(yè)人員,希望提升技能水平的廚師。


烘焙制作,遇到這些難題?

如何提高面包發(fā)酵速度?
酵母在面包制作中的作用?
如何提高烘烤完餅干的水分?
泡夫面糊制作時要注意什么?
選擇面粉時要考慮哪幾種因素?
?
烘焙制作 常見問題

烘焙用的工具

不銹鋼盆、玻璃碗。打蛋用的不銹鋼盆或大玻璃碗至少準備兩個以上,還需要準備一些小碗用來盛放各種原料。
面粉篩。用來過篩面粉或者其他粉類原料。面粉過篩不但可以除去面粉內的小面粉顆粒,而且可以讓面粉更加膨松,有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類,和面粉一起混合過篩,有助于讓它們混合更均勻。
蛋糕圓模。如果不做蛋糕,不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模,要制作戚風蛋糕的話,不要購買不粘的蛋糕模。


跟對老師,學習事半功倍

烘焙老師
顧加煒
擅長翻糖、捏塑、香薰蠟燭,從業(yè)多年,積累了豐富的培訓經驗。2016年至今擔任王森學校翻糖教師。 2022年榮獲西式面點師二級技師證書。獲得“吳地工匠”第六屆“吳中技術狀元”職業(yè)技術競賽糖藝西點項目二等獎,獲得吳中技術能手。2023年擔任美食工藝裝飾系主任,榮獲西式面點師考評員、咖啡師考評員證書。

課程背景

廣東廣州烘焙培訓是近年來備受關注的培訓課程之一。烘焙行業(yè)在中國逐漸興起,越來越多的人對烘焙產生了濃厚的興趣。作為專業(yè)的烘焙培訓機構,我們致力于為學員提供全面的烘焙技能及知識培訓,幫助他們成為優(yōu)秀的烘焙師。無論是想要自己開店經營,還是提升職業(yè)技能,都是一個不錯的選擇。

課程特色

1、實戰(zhàn)化教學:課程注重實踐操作,學員將親自動手制作各類烘焙產品,提升技能水平。

2、講師指導:擁有多年烘焙經驗的專業(yè)老師擔任授課,傳授專屬技藝。

3、一對一輔導:針對學員的不同需求,提供個性化輔導,確保每位學員能夠掌握精湛的烘焙技巧。

課程目標

1、掌握烘焙基本技能;

2、了解不同烘焙材料的使用方法;

3、熟練制作各類主流烘焙產品;

4、培養(yǎng)創(chuàng)新意識,設計新穎獨特的烘焙作品。

學習對象

1、對烘焙行業(yè)具有濃厚興趣者;

2、希望從事或提升烘焙技能的個人;

3、想要開設烘焙店鋪的創(chuàng)業(yè)者。

課程內容

1、面團制作與工藝;

2、西點蛋糕制作技巧;

3、面包類烘焙產品制作;

4、創(chuàng)意甜點的設計與制作。

師資力量

本機構匯聚了一批專業(yè)的烘焙師,擁有豐富的教學經驗和獨到的教學方法,致力于為學員提供高質量的教學服務。

教學質量

課程體系完善,內容豐富多樣,注重實踐操作,確保學員能夠做到學以致用,提高學員的烘焙技能。

服務水平

我們提供周到的教學服務,配備專業(yè)的助教團隊,隨時為學員解答疑問,確保學員的學習效果。

學習時長

學習時長為2-4個月,具體根據(jù)學員的實際情況而定,讓學員在短時間內掌握烘焙技能。

收費范圍

我們的課程收費范圍為3000-10000元,學員可以根據(jù)自身需求選擇適合的課程。

學習收獲

通過學習廣東廣州烘焙培訓課程,學員將獲得豐富的烘焙知識和實踐經驗,為日后的烘焙事業(yè)打下堅實的基礎。

總結

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預約免費體驗課。歡迎對烘焙感興趣的朋友們加入我們,一起探索烘焙的奧秘!

授課機構

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王森學校

王森學校

5.0分
認證 6 年

成立:1993年

培訓項目:蛋糕甜點培訓、烘焙西點培訓、法式甜點培訓、咖啡飲品培訓、翻糖蛋糕培訓、西餐料理培訓、面包烘焙培訓、裱花培訓

教學點

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