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杭州烘焙1對1培訓(xùn)

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
對烘焙技術(shù)有濃厚興趣的人群
課程目標(biāo):
培養(yǎng)獨立創(chuàng)新能力
預(yù)約試聽
在線咨詢
137人看過 收藏 更新時間 :2025-07-21 05:03:49
課程詳情 授課機構(gòu) 教學(xué)點 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
王森學(xué)校烘焙培訓(xùn)課程
本課程主要面向烘焙愛好者或?qū)I(yè)人群開放,全程小班制教學(xué),注重實操教學(xué),即使零基礎(chǔ)也能輕松上手。系統(tǒng)教學(xué)課程,專業(yè)教學(xué)設(shè)備,優(yōu)質(zhì)原材料,給予學(xué)員“沉浸式”烘焙體驗。全程情景化教學(xué)模式,專業(yè)的研發(fā)團隊,幫助學(xué)員輕松掌握市場烘焙潮流方向。
杭州王森學(xué)校烘焙課程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
翻糖
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
甜品
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮

烘焙前景

隨著中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。我國穩(wěn)定解決了十幾億人的溫飽問題,總體上實現(xiàn)小康,不久將全面建成小康社會,人民美好生活需要日益廣泛。隨著中國各項政策從經(jīng)濟高增長逐漸向民生傾斜,中國消費者的消費能力和消費水平不斷提高,生活質(zhì)量也會得以提高,從而為商家?guī)砀蟮南M群體。加之受西方生活方式以及飲食習(xí)慣的影響,西式餐飲這個行業(yè)被越來越多的人所認知,使得我國的烘焙行業(yè)得以大力發(fā)展。


哪些人適合學(xué)烘焙

學(xué)習(xí)對象

熱愛烘焙、有烘焙夢想的人士;

希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙技能的在校學(xué)生;

想要轉(zhuǎn)行從事烘焙行業(yè)的職場人士;

熱衷于自我提升和學(xué)習(xí)的個人。


烘焙制作,遇到這些難題?

1烘焙制作

怎樣使蛋糕保持水分,有彈性,但又不會破掉呢?

打面糊,水加入的時機,以及油脂加入時機如何?

2常見問題

面包皮厚,且皮下有很大的空洞,是怎么回事?

蒸蛋糕表面有大的氣泡是什么原因造成的,如何解決?


烘焙用的工具

細網(wǎng)篩。你可以用很多不同的方式來過篩。對于烘焙人來說,它可能是最實用的篩選干燥成分或添加粉末糖粉末到成熟的布朗尼蛋糕或餅干。它也可以用來排出潮濕的成分。
廚師刀。切片,切塊,切碎...當(dāng)你的配方中出現(xiàn)這些字眼的時候,又或者處理食材的時候,廚師刀就要派上用場了!但是盡可能的還是將切割生的和熟的食材的刀具分開使用。
削皮刀。無論是面包還是蛋糕,都會使用到水果??偛荒苡靡话褟N房刀來給水果削皮吧?又大又費時,所以盡可能地準(zhǔn)備一把削皮刀吧!


跟對老師,學(xué)習(xí)事半功倍

烘焙老師
郝臣

老師簡介

擅長拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具備多年從業(yè)經(jīng)驗。1994年專修美術(shù)設(shè)計專業(yè)。2002年擔(dān)任大慶市中俄設(shè)計學(xué)校講師。2010年在北京某高檔酒店做花王工作。2014年加入王森團隊,從事拉糖工藝教學(xué),并擔(dān)任黑領(lǐng)研發(fā)組長,擔(dān)任王森黑領(lǐng)副主任。2015年擔(dān)任王森工藝系副主任。2021年擔(dān)任王森培訓(xùn)主管。2022年擔(dān)任美食工藝裝飾系主任,擔(dān)任木瀆校區(qū)教學(xué)主管。2023年擔(dān)任王森集團教學(xué)經(jīng)理。

課程背景

杭州烘焙1對1培訓(xùn)是一家專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)。我們致力于為想學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的人提供個性化的一對一培訓(xùn)服務(wù)。無論是想開店創(chuàng)業(yè)還是純粹愛好烘焙的人,都可以通過我們的課程獲得專業(yè)的指導(dǎo)和支持。

課程特色

1、一對一專業(yè)指導(dǎo);

2、靈活的時間安排;

3、實用的烘焙技巧傳授;

4、精心設(shè)計的課程內(nèi)容。

課程目標(biāo)

1、掌握基礎(chǔ)烘焙技術(shù);

2、提升烘焙技能;

3、培養(yǎng)獨立創(chuàng)新能力。

學(xué)習(xí)對象

1、想開設(shè)烘焙店的創(chuàng)業(yè)者;

2、熱愛烘焙的家庭主婦;

3、對烘焙技術(shù)有濃厚興趣的人群。

課程內(nèi)容

1、面包制作技術(shù);

2、蛋糕烘焙技巧;

3、西點制作工藝;

4、烘焙食材選購。

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)精湛的烘焙導(dǎo)師團隊,能夠為學(xué)員提供專業(yè)的指導(dǎo)和支持。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量,每位學(xué)員都能獲得個性化的指導(dǎo)和培訓(xùn),確保學(xué)習(xí)效果顯著。

服務(wù)水平

我們提供貼心周到的服務(wù),為學(xué)員解決學(xué)習(xí)中遇到的問題和困惑,讓學(xué)習(xí)過程更加順利。

學(xué)習(xí)時長

學(xué)習(xí)時長為10-30小時。

收費范圍

我們的課程收費范圍在3000-10000元之間。

學(xué)習(xí)收獲

通過我們的烘焙1對1培訓(xùn),學(xué)員不僅可以掌握專業(yè)的烘焙技術(shù),還能夠培養(yǎng)獨立思考和創(chuàng)新能力,為將來在烘焙領(lǐng)域取得更大成就奠定基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。如果您對烘焙技術(shù)有興趣,不妨來我們這里體驗一下,讓我們幫助您實現(xiàn)烘焙夢想!

授課機構(gòu)

進主頁
王森學(xué)校

王森學(xué)校

5.0分
認證 6 年

成立:1993年

培訓(xùn)項目:蛋糕甜點培訓(xùn)、烘焙西點培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)

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    上海市靜安區(qū)江場路1228弄10號

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