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勤學培訓網 烘焙培訓 南寧烘焙培訓 南寧蛋糕短期培訓

南寧蛋糕短期培訓

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
烘焙師傅:希望通過進修蛋糕制作技巧,提升自己的職業(yè)技能;
課程目標:
培養(yǎng)團隊意識:在團隊合作的學習環(huán)境中,學員將培養(yǎng)團隊協作、溝通交流的能力;
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117人看過 收藏 更新時間 :2025-07-18 10:38:07
課程詳情 授課機構 教學點 同類課程 學員評論 相關推薦 相關知識
南寧新東方烹飪學校蛋糕培訓課程
南寧新東方烹飪學校擁有豐富的教學經驗和專業(yè)的師資團隊,致力于為學員提供全面的烘焙學習體驗。通過我們的教學,學員們可以掌握制作精美蛋糕的技巧,培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力,成為一名出色的蛋糕師傅。我們的課程由淺入深,適合不同層次的學員加入,為他們提供了全面學習和提升技能的機會。
哪些人適合學習蛋糕課程

初學者
初學者

無基礎的蛋糕愛好者,希望通過培訓學會制作美味的蛋糕。

甜品店員工
甜品店員工

希望通過學習蛋糕技術來提高自己的工作能力和競爭力的從業(yè)人員。

創(chuàng)業(yè)者
創(chuàng)業(yè)者

想要開設蛋糕店或線上店鋪的創(chuàng)業(yè)者,需要系統學習蛋糕制作技能。


常見的蛋糕

拿破侖蛋糕:源自法國的拿破侖蛋糕是一種由層層酥皮和香草奶油夾層組成的經典蛋糕。它通常在頂部裝飾有糖霜或巧克力。
巧克力蛋糕:巧克力蛋糕是一種深受喜愛的蛋糕,以濃郁的巧克力味道而聞名。它可以是黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力口味,通常會用巧克力醬或糖霜裝飾。


南寧新東方烹飪學校蛋糕課程

  • 蛋糕課程
    課程版塊 課程內容
    蛋糕裱花基礎
    1、學習蛋糕制作的基礎知識,掌握蛋糕胚的制作。
    2、異形蛋糕胚的切胚和胚角收邊手法技巧、抹坯練習:直坯、圓坯、心形坯、方形坯、弧形胚等。
    3、掌握私房特色奶油調制秘法和裱花花邊手法:貝殼、繞、抖、擠拉、編等。
    蛋糕裱花裝飾
    1、了解色彩構成的基本原理,實訓裱花奶油的色彩調配。
    2、掌握奶油造型裱花技巧:奶油圣誕樹、草莓小雪人、玫瑰花、旋轉玫瑰等。
    3、巧克力漿調制技巧及巧克力配件制作:線條形、彈簧形、壓膜類形、轉印紙類、鏟花類等。
    4、掌握果醬調制方法和果膏淋面技巧:圓形、心形、方形、弧形等。
    5、掌握各種常見水果的切法、擺放技巧、層次與色彩搭配及水果蛋糕整體造型制作。
    網紅爆款蛋糕制作
    1、實訓練習當前開店創(chuàng)業(yè)的熱門蛋糕制作:歐式水果蛋糕、心形水果蛋糕、花卉蛋糕、巧克力淋面蛋糕、裸蛋糕等。
    2、掌握不同節(jié)慶、創(chuàng)意主題蛋糕的制作技巧:圣誕主題蛋糕、雙層芭比蛋糕、婚禮鮮花蛋糕、叮當貓蛋糕、天使之翼。
    3、學習市場流行、網紅爆款的蛋糕制作:長壽面蛋糕、轉印蛋糕、數字蛋糕、草帽蛋糕等。

學習蛋糕,有這些疑問?

優(yōu)勢
  • 01

    蛋糕過甜了,怎么辦?在攪拌蛋糕糊時,有硬塊產生,怎么辦?

  • 02

    蛋糕烤出來,靠邊的裂開,而中間不裂,這是什么原因?

  • 03

    戚風蛋卷打出來為什么特別粗,是不是面粉問題?蜂蜜蛋糕為何用木框來做?

  • 04

    制作蛋糕冷藏雞蛋和常溫雞蛋,使用哪一種比較好呢?蛋白正確的打發(fā)方法是怎樣的呢?


做蛋糕的材料

1.面粉:蛋糕的主要成分之一,可以選擇普通面粉或低筋面粉。
2.糖:糖是蛋糕的甜味來源,也是幫助蛋糕發(fā)酵的重要成分之一。
3.雞蛋:雞蛋是蛋糕的重要成分之一,其中的蛋白質可以幫助蛋糕發(fā)酵,提高蛋糕的口感和質地。 4.黃油:黃油是提高蛋糕的口感和質地的關鍵成分之一,可以選擇無鹽黃油或有鹽黃油。

5.牛奶或水:牛奶或水可以幫助調節(jié)蛋糕的口感和濕度,讓蛋糕更加美味。


選擇新東方不可抗拒的優(yōu)勢

01
系統全面

我們的課程內容涵蓋了蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的材料選擇、烘焙技巧、裝飾技巧等多個方面。

02
實踐操作

我們提供實踐操作的機會,讓學員在實際操作中學習,通過不斷的實踐來提高自己的制作技能。

03
小班教學

我們采用小班制教學,保證每位學員都能得到充分的指導和幫助,學習效果更好。

04
全程輔導

我們的老師會在整個學習過程中給予學員細致入微的指導和輔導,確保每個學員都能學到真正的實用技能。


課程背景

南寧蛋糕短期培訓課程旨在滿足越來越多人的蛋糕制作需求。越來越多的人熱衷于學習蛋糕制作技巧,以滿足自己的甜品制作興趣,或是為親友慶生、結婚等特殊場合提供個性化定制服務。為了提供優(yōu)質的蛋糕制作培訓,本機構精心設計了一系列課程,涵蓋了蛋糕制作的各個方面。我們的蛋糕短期培訓課程旨在通過系統學習和實際操作,幫助學員們掌握蛋糕制作的技巧與方法。

課程特色

1. 靈活安排:我們?yōu)閷W員提供多個不同級別的課程,讓學員根據自己的需求和時間安排進行選擇。

2. 實踐教學:課程設置了大量的案例講解和實際制作環(huán)節(jié),幫助學員加深理解,并提升實際操作能力。

3. 小班授課:每個班級的人數控制在10人以內,確保每位學員都能得到充分的指導和關注。

4. 專業(yè)師資:我們擁有一支經驗豐富、擅長蛋糕制作的教師團隊,他們將親自授課,傳授自己的豐富經驗和技巧。

課程目標

1. 掌握基礎技能:學員將學習到從制作蛋糕基礎材料到制作技巧的全過程,包括烘焙、調色、擠花等。

2. 設計創(chuàng)新能力:通過培訓,學員將能夠自己設計創(chuàng)新款式的蛋糕,滿足不同客戶的需求。

3. 培養(yǎng)團隊意識:在團隊合作的學習環(huán)境中,學員將培養(yǎng)團隊協作、溝通交流的能力。

學習對象

1. 蛋糕愛好者:對制作蛋糕有濃厚的興趣,希望提升自己的專業(yè)水平。

2. 創(chuàng)業(yè)者:有意開設蛋糕店或提供蛋糕定制服務的創(chuàng)業(yè)者。

3. 烘焙師傅:希望通過進修蛋糕制作技巧,提升自己的職業(yè)技能

課程內容

1. 蛋糕基礎知識:蛋糕發(fā)展歷程、材料與工具介紹。

2. 蛋糕制作技巧:烘焙技巧、蛋糕切割與填充技巧、蛋糕裝飾技巧等。

3. 特色蛋糕制作:學習制作各種特色口味的蛋糕,如水果蛋糕、巧克力蛋糕等。

4. 蛋糕創(chuàng)意設計:學習蛋糕造型、花藝、糖藝等創(chuàng)意設計技巧。

師資力量

我們的師資力量由一支經驗豐富、業(yè)界知名的蛋糕制作講師組成。他們都具備多年的蛋糕制作經驗,在蛋糕行業(yè)具有良好的聲譽。

教學質量

我們注重教學質量,并且不斷與業(yè)界保持聯系,及時了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài),以便為學員提供新的教學內容和技巧。

服務水平

我們提供一對一的咨詢服務,幫助學員解答各種問題,并為學員提供學習材料和實踐指導。

學習時長

課程時長根據不同的等級和學員需求而定,一般在1個月至3個月之間。

收費范圍

課程收費范圍為880元至26800元之間,具體價格根據不同的課程和學員等級而定。

學習收獲

通過本課程的學習,學員將能夠熟練掌握蛋糕制作技巧,提高自己的蛋糕制作能力,為未來的蛋糕事業(yè)打下堅實的基礎。

總結

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。歡迎聯系我們的在線客服,預約免費體驗課,親身感受我們優(yōu)質的課程和服務。無論你是蛋糕愛好者,創(chuàng)業(yè)者還是烘焙師傅,南寧蛋糕短期培訓都將是你提升技能、實現夢想的較好選擇。

授課機構

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南寧新東方烹飪學校

南寧新東方烹飪學校

5.0分
認證 3 年

成立:1996年

培訓項目:廚師培訓、西點培訓、西餐培訓、蛋糕培訓、甜品培訓、咖啡飲品培訓、小吃培訓

教學點

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  • 1
    南寧新東方烹飪西鄉(xiāng)塘校區(qū)

    南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)連興路

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