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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

西餐廚師課程為喜好西式料理，熱愛西餐的人開設(shè)的，根據(jù)學(xué)員的特點(diǎn)，自主匹配合適的班型，打造高質(zhì)量課程。完善的課程體系，覆蓋多種西式料理知識(shí)，逐漸培養(yǎng)全能學(xué)員。還原工作場(chǎng)景，模擬教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)更有效果，培養(yǎng)學(xué)員升職的實(shí)力。

您可能關(guān)心的問題？

準(zhǔn)備學(xué)西餐，西餐師工資水平怎么樣？

學(xué)西餐如何選擇機(jī)構(gòu)？要考慮哪些問題？

西安學(xué)做西餐的機(jī)構(gòu)哪里有？難學(xué)嗎？

去機(jī)構(gòu)學(xué)西餐還是去當(dāng)學(xué)徒，怎么選擇？

西餐怎樣擺放刀叉表示吃完

西方習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家與地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。西餐用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。接下來的擺置方式又分為英國式與法國式，但比較常用的是法國式。盡量將柄放入餐盤內(nèi)，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務(wù)生也較容易收拾。

西安新紀(jì)元西餐課程內(nèi)容

理論課程

西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料知識(shí)、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、西餐英語、西餐禮儀

實(shí)訓(xùn)課程

開胃頭盤、湯；歐美及東南亞經(jīng)典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調(diào)酒與飲品、中式代表菜、西點(diǎn)烘焙裱花、糖藝

核心優(yōu)勢(shì)，更勝一籌

雙語教學(xué)

新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)西餐課程采用雙語教學(xué)，讓學(xué)員深入的了解西餐文化，同時(shí)也為想出國深造同學(xué)鋪墊道路，為創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

就業(yè)指導(dǎo)

報(bào)讀本課程，在即將畢業(yè)時(shí)指導(dǎo)就業(yè)導(dǎo)，為專業(yè)合格畢業(yè)生推薦到酒店等就業(yè)，可勝任酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位。

吃西餐時(shí)的注意事項(xiàng)

一是不要發(fā)出咀嚼的聲音。在吃西餐的時(shí)候，千萬不要吃得太快，狼吞虎咽，而是要優(yōu)雅地進(jìn)餐。同時(shí)，咀嚼食物的時(shí)候，也不要發(fā)出聲響，尤其是在喝湯的時(shí)候，要用湯勺把湯送進(jìn)口中，而不能用嘴去啜湯。二是不要吸煙。吃西餐的席間是不可以吸煙的。只有當(dāng)咖啡端上來，表示宴席結(jié)束之后，你才可以美美地點(diǎn)上一支煙。三是用餐完畢后不要推開餐盤。用餐完畢后不要隨手—推把餐盤挪開，也不用向整個(gè)餐桌的人宣告你用餐完畢。用餐完畢后，把餐巾布放在餐盤左側(cè)（無需折疊)，禮貌地離開餐桌即可。

新紀(jì)元烹飪機(jī)構(gòu)介紹

機(jī)構(gòu)簡介

新紀(jì)元老師強(qiáng)調(diào)要把關(guān)鍵技術(shù)掌握在自己手里，要敢于做先鋒，而不做過客、看客，讓創(chuàng)新成為青春遠(yuǎn)航的動(dòng)力，讓創(chuàng)業(yè)成為青春搏擊的能量，讓青春年華在奉獻(xiàn)中煥發(fā)出絢麗光彩。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，只有掌握知識(shí)和技能的人，才能接受挑戰(zhàn)、抓住機(jī)遇。

課程特色

1. 西餐菜品制作技巧的全面教授；

2. 西餐文化、服務(wù)技巧、禮儀規(guī)范等多方面的培訓(xùn)；

3. 西餐設(shè)備使用、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等實(shí)用性課程。

課程目標(biāo)

1. 掌握西餐菜品的制作方法和技巧；

2. 熟悉西餐文化、服務(wù)禮儀等方面的知識(shí)；

3. 掌握西餐設(shè)備的使用和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 從事餐飲服務(wù)行業(yè)的人員；

2. 有志于成為西餐師的人員；

3. 對(duì)西餐文化和菜品有濃厚興趣的人員。

課程內(nèi)容

1. 西餐菜品制作工藝及認(rèn)知；

2. 西餐菜品的口味和口感；

3. 西餐菜品的調(diào)味及佐料；

4. 西餐菜品的裝盤與刀工

5. 西餐文化和服務(wù)禮儀；

6. 西餐設(shè)備使用和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍

學(xué)習(xí)時(shí)長：30天

收費(fèi)范圍：6000元。

學(xué)習(xí)收獲

通過學(xué)習(xí)西餐師培訓(xùn)班，學(xué)員將掌握西餐制作的基本流程和技巧，以及西餐文化、服務(wù)禮儀等方面的實(shí)用知識(shí)。同時(shí)，學(xué)員還會(huì)獲得一些就業(yè)技能，有更多的機(jī)會(huì)獲得餐飲服務(wù)行業(yè)的工作機(jī)會(huì)。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)高效的教學(xué)服務(wù)。