沒有放烘焙紙在蛋糕框里:有時候為了方面脫模,在蛋糕框里刷油和撒粉是不夠的,較為保險的做法是在蛋糕框的底部和側(cè)壁鋪上一層烘焙紙。尤其對那些密度高又軟綿綿的蛋糕。
烘焙前忘記輕敲蛋糕框:前面教你撫平蛋糕面糊,接下來就要輕敲蛋糕框,使面糊內(nèi)的周游不定的起泡除掉。這一步對于厚重的面糊來講尤為關(guān)鍵,將面糊中的空氣除掉就能確保你的蛋糕不會塌陷。
烘焙過程中打開烤爐:烤爐里放著蛋糕確實是很誘人,但是請千萬要忍住。對于無面粉蛋糕和芝士蛋糕尤為重要。打開烤爐會令烤爐內(nèi)的熱量有很大的變動,而這個變動能導(dǎo)致蛋糕坍塌。
蛋糕裝飾系教師
甜品系教師
課程背景
濰坊蛋糕培訓(xùn)班是一家專業(yè)的甜品培訓(xùn)機構(gòu)。以實戰(zhàn)為中心的教學(xué)理念,讓學(xué)員參與到每一個細節(jié)的制作過程中,提高學(xué)員的實際操作能力。
課程特色
1.小班教學(xué),指導(dǎo)精細
2.案例實訓(xùn),學(xué)以致用
3.講師講解,技法全面
4.環(huán)保質(zhì)量,安全可靠
課程目標
1.了解甜品制作基本步驟
2.掌握食品安全和健康知識
3.提升制作和創(chuàng)新能力
4.在家中輕松制造出美味的手工蛋糕
學(xué)習(xí)對象
1.對蛋糕制作有興趣的人
2.想要學(xué)習(xí)制作手工甜品的人
3.想要提高自己的手工制作技巧
課程內(nèi)容
1.蛋糕的基本材料和制作方法介紹
2.不同類型蛋糕的制作技巧
3.如何創(chuàng)新,設(shè)計自己的蛋糕
4.品嘗和評估自己制作的蛋糕
學(xué)習(xí)時長
1.普通班:8次課,每次3小時
2.周末特訓(xùn)班:4次課,每次6小時
收費范圍
普通班:總價1000元
周末特訓(xùn)班:總價1600元
學(xué)習(xí)收獲
1.通過學(xué)習(xí),您將掌握各種蛋糕制作的技術(shù)和方法,以及如何創(chuàng)新設(shè)計自己的蛋糕。
2.您將學(xué)習(xí)到食品安全和健康知識,并在制作蛋糕時遵循環(huán)保質(zhì)量和安全的原則。
3.在課程結(jié)束后,您將能夠在家中制作出美味的手工蛋糕,并提升您的手工制作技巧。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。如果您想成為甜點達人,濰坊蛋糕培訓(xùn)班將是您不錯的選擇!
培訓(xùn)項目:蛋糕甜點培訓(xùn)、烘焙西點培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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