新鮮咖啡豆
咖啡豆的特性決定了它不是一種可以長(zhǎng)期保存的食品，時(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味物質(zhì)散發(fā)的越多，到最后幾乎徹底消失，甚至還變質(zhì)。所以我們得先要有包好質(zhì)量的新鮮咖啡豆，而且最標(biāo)準(zhǔn)的是現(xiàn)磨現(xiàn)用。
研磨方式
手沖咖啡不可能去沖豆只能沖粉，所以第二步也就尤為重要。同樣的，一個(gè)好的磨豆機(jī)也是決定最后咖啡味道的關(guān)鍵。不管你想要的咖啡最后味道是濃是淡，粉的質(zhì)量應(yīng)該是粗細(xì)均勻的，而一個(gè)好的磨豆機(jī)就能做到這點(diǎn)。
沖泡工具
所謂“巧婦難為無米之炊”，濾紙、濾杯、細(xì)嘴壺、溫度計(jì)等這些工具是不能少的，而且?guī)缀跏遣豢纱娴?。比如?xì)嘴壺你不能隨便換成個(gè)碗就開始倒水，那樣您如何確保水的溫度和流速流量？
職業(yè)資格證書真實(shí)有效
專業(yè)負(fù)責(zé)的師資團(tuán)體
與企業(yè)緊密合作
良好的教學(xué)環(huán)境
專業(yè)的硬件設(shè)施
多年人脈資源
| 精品咖啡師 | |
| 認(rèn)識(shí)咖啡 | 咖啡樹的品種及分類，咖啡的起源與發(fā)展，咖啡文化的興起與發(fā)展，咖啡的種植與加工處理，咖啡生豆的交易模式，咖啡的成份構(gòu)成及功效。 |
| 咖啡的烘焙 | 各種烘焙方法與設(shè)備介紹，烘焙程度的分級(jí)與詳解。 |
| 選擇咖啡豆 | 咖啡豆的選購(gòu)與保存，咖啡的品嘗與風(fēng)味描述 |
| 咖啡的研磨 | 常用研磨工具的介紹及應(yīng)用，各種研磨方式的針對(duì)性應(yīng)用。 |
| 咖啡沖煮基礎(chǔ)知識(shí) | 土耳其咖啡壺，法式濾壓壺，手沖濾紙式濾泡咖啡壺，手沖法蘭絨濾泡咖啡壺，虹吸式咖啡壺，摩卡咖啡壺，美式濾泡咖啡機(jī)，意式全自動(dòng)咖啡機(jī)，意式半自動(dòng)咖啡機(jī)。 |
| 世界咖啡產(chǎn)地簡(jiǎn)述 | 非洲：埃塞俄比亞，肯尼亞，坦桑尼亞。亞洲：印度尼西亞，越南，也門。美洲：巴西，哥倫比亞，哥斯達(dá)黎加，牙買加，墨西哥，夏威夷。 |
| 意式咖啡專業(yè)操作 | 意式咖啡機(jī)的發(fā)展歷史與工作原理，意式咖啡機(jī)精細(xì)操作，調(diào)節(jié)及維護(hù)保養(yǎng)，精確萃取意式濃縮咖啡，常見故障診斷與排除，奶泡打發(fā)技術(shù)詳解與練習(xí)。 |
| 其他問題 | 專業(yè)意式咖啡拉花技術(shù)詳解與練習(xí)，咖啡勾花技術(shù)詳解與練習(xí)，經(jīng)典花式熱咖啡制作，經(jīng)典花式冰咖啡制作。茶的基礎(chǔ)知識(shí)，茶的發(fā)展歷史，茶的分類及功效。經(jīng)典花草茶及沖泡功效，流行保健茶的制作及功效，經(jīng)典港式奶茶及臺(tái)式奶茶的制作（港式紅茶的萃取技巧，臺(tái)式奶茶基茶及配料制作方法）。流行奶茶，茶飲的制作，流行奶蓋茶的制作（基茶的萃取，各種奶蓋的制作方法）。創(chuàng)意特調(diào)果汁制作，流行汽泡水制作，汽泡機(jī)的使用方法，鮮榨果汁介紹，花式果盤的制作，手工冰激凌制作，咖啡廳西點(diǎn)制作（三明治、蛋撻、西點(diǎn)、披薩）。 |
活動(dòng)區(qū)
休息區(qū)
老師授課
福州學(xué)咖啡師要多少錢
——咖啡師的入門費(fèi)用
課程背景
咖啡文化在中國(guó)的發(fā)展越來越快，因此越來越多的人將咖啡作為自己的事業(yè)選擇。福州作為一個(gè)重要的商業(yè)城市，不斷涌現(xiàn)出一批批有潛力的咖啡師，他們的出現(xiàn)為福州的咖啡文化發(fā)展注入了新鮮的活力。而福州的學(xué)員也開始積極參與到咖啡培訓(xùn)的行列中來，這使得福州的咖啡師轉(zhuǎn)型變得更加容易，并且更容易成為專業(yè)的咖啡師。在這樣的背景下，好的咖啡課程顯得尤為重要。
課程特色
1.系統(tǒng)的培訓(xùn)教程；
2.專業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；
3.多元化的教學(xué)方法；
4.全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)；
5.實(shí)用的實(shí)戰(zhàn)服務(wù)。
課程目標(biāo)
1.實(shí)現(xiàn)咖啡師的專業(yè)素養(yǎng)提升；
2.實(shí)現(xiàn)咖啡作為事業(yè)的成功轉(zhuǎn)型；
3.提高學(xué)員的綜合理解能力。
4.增強(qiáng)實(shí)際咖啡文化的應(yīng)用能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.志愿成為專業(yè)咖啡師的人；
2.熱愛咖啡，熱愛咖啡文化的人；
3.熱衷于咖啡美學(xué)的人。
課程內(nèi)容
1.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，包括咖啡的種植、烘焙、研磨等環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)；
2.豐富的咖啡品種學(xué)習(xí)，涉及到的知識(shí)內(nèi)容非常詳細(xì)；
3.如何進(jìn)行咖啡的萃取和操作相關(guān)工具的培訓(xùn)；
4.提高咖啡的質(zhì)量控制措施；
5.增強(qiáng)咖啡交流技巧的培訓(xùn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
不同等級(jí)的課程，學(xué)習(xí)時(shí)間也不同，一般情況下學(xué)習(xí)周期為一到十天，每天學(xué)習(xí)時(shí)間為3-8小時(shí)不等，而時(shí)間的具體情況還需要根據(jù)要求來進(jìn)行安排。
收費(fèi)范圍
咖啡課程的收費(fèi)范圍根據(jù)不同的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)級(jí)別而不同，一般來說，完整的課程費(fèi)用在2000元到一萬元之間，部分課程也可以根據(jù)自己需要來進(jìn)行單獨(dú)購(gòu)買，在價(jià)格上也會(huì)根據(jù)課程的難度、時(shí)長(zhǎng)等不同情況進(jìn)行相應(yīng)訂價(jià)。
學(xué)習(xí)收獲
在福州的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，學(xué)員不僅可以掌握專業(yè)知識(shí)技能，還可以獲得更多的咖啡文化信息。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)員可以提高對(duì)咖啡的認(rèn)知和技術(shù)，同時(shí)也可以增強(qiáng)彼此間的交流和合作能力，這些都是未來咖啡師所需要具備的重要因素。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。不論是想要進(jìn)入咖啡圈圈，還是渴望提升自己與咖啡文化的聯(lián)系，福州的咖啡課程都會(huì)是你的一個(gè)不錯(cuò)選擇，如果你有興趣想要了解更多的信息，可以聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程，從而進(jìn)行更深入操作與了解。
培訓(xùn)項(xiàng)目：西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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