東莞煌旗常年開設(shè)廣式燒臘培訓(xùn)，歡迎大家來報(bào)名！燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品；廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特；燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不在乎種類了；燒臘一般是先用醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆、肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。